ဒါကချောကလက်မြေပဲထောပတ် Cheesecake အဆိုပါဂန္ creamy ကိတ်မုန့်တစ်ဦးပျော်စရာယူဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အစဉ်အမြဲလေးတွေနှင့်အတူဆုရသူပါပဲ။ မြေပဲထောပတ်နဲ့ချောကလက်အမြဲတမ်းအနိုင်ရပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါသည်, ဤသက်သတ်လွတ် cheesecake ထဲမှာ, အရသာသီချင်းဆိုကြလော့
သက်သတ်လွတ် cheesecakes ဖြစ်ကောင်းသင်ထင်ထက်စေရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါ၏ နို့ထွက်-အခမဲ့မုန့်ဒိန်ခဲကိုတောင်ကြီးမားအစားအသောက်ဆိုင်အတွက်ကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်ပါသည်, သင်သည်သင်၏ဒေသခံစတိုးဆိုင်၌သူတို့မတှေ့နိုငျပါလျှင်ကြက်ဥကိုအစားထိုးလွယ်ကူစွာအွန်လိုင်းအမြောက်အများအတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများအတွက်:
- 1 1/4 ခွက်ကိုနို့ထွက်-အခမဲ့ဂရေဟမ် cracker အစအန (ထုမြေပြင်)
- 1/4 ခွက်ကိုသကြား
- 5 ဇွန်း
- ပဲပုပ်မာဂျ (အရည်ပျော်မှု)
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 4 packages များနို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့မုန့်ဒိန်ခဲ (8 အောင်စအသီးအသီး)
- 1 1/4 ခွက်ကိုသကြား
- (Non-သက်သတ်လွတ်များအတွက်သို့မဟုတ် 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ) 4 ကြက်ဥအဘို့အကြက်ဥကိုအစားထိုး
- 2 ဇွန်း (ထိုကဲ့သို့သော Tofutti ကဲ့သို့) နို့ထွက်-အခမဲ့အချဉ်မုန့်
- 1/3 ခွက်ကိုမြေပဲထောပတ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ခွက်မှောင်မိုက်နို့ထွက်-အခမဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်
- အဆိုပါ Topping များအတွက်:
- 1 စာရွက်
- သက်သတ်လွတ် ganache
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 9 "နွေဦး-form ကိုနို့ထွက်-အခမဲ့ပဲပုပ်မာဂျအတူကောင်းစွာဝေ့ 350 အက်ဖ်အမဲဆီမှမီးဖို Preheat ။ ဘေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။
- ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာလုပ်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ရောစပ်ပန်းကန်များတွင်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိဂရေဟမ် cracker အစအနများနှင့်အဖြူ granules သကြားပေါင်းစပ်။ အဆိုပါအရည်ကျိုနို့ထွက်-အခမဲ့ပဲပုပ်မာဂျ Add နှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိရောမွှေပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်၏ "ထ 2 အညီအမျှအောက်ခြေသို့အရောအနှောကိုနှိပ်ပါ။ 5 မိနစ်မီးဖို၌ရာဌာနဖြစ်သည်။ အဆာပြင်ဆင်နေနေစဉ်အအေးထိန်သိမ်းဖို့လွှဲပြောင်းပါ။
- အဆိုပါအဆာလုပ်ပါ။ တစ်ဦးရပ်ရောနှောသို့မဟုတ်လျှပ်စစ်လက်ရောနှောအသုံးပြုခြင်း, အချောသည်အထိကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာနို့ထွက်-အခမဲ့မုန့်ဒိန်ခဲရိုက်တယ်။ သကြားထပ်ထည့်ပါနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့ခန့် 2-3 မိနစ်သည်အထိမွှေမှဆက်လက်။ တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်နှင့်ပင်ဖော်စပ်သေချာစေရန်အခါအားလျော်စွာနှစ်ဖက်စလုံးကိုဆင်း scraping, အနို့ထွက်-အခမဲ့အချဉ်မုန့်, မြေပဲထောပတ်နှင့်စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူလိုက်, ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိရိုက်နှက်, ထိုဥကိုအစားထိုးထည့်ပါ။ အညီအမျှဖြန့်ဝေသည်အထိနို့ထွက်-အခမဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်များတွင်ခေါက်။ 1 နာရီနှင့် 10 မိနစ်ဒါမှမဟုတ် cheesecake ၏ထိပ်သည်အထိ 1 နာရီများအတွက်ပြင်ဆင်ထားအပေါ်ယံလွှာနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်းပေါ့ပေါ့ Brown ဖြစ်ပါတယ်။
- မည်သည့်အက်ကွဲကြောင်းထဲမှာဖြည့်ဖို့ cheesecake ၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်နို့ထွက်-အခမဲ့အချဉ်မုန့်အတော်ကြာဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လုံးဝလည်ပတ်အနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာမှလွှဲပြောင်းထို့နောက် 1-2 နာရီလုံးဝအအေးထိန်သိမ်းအအေးတစ်ဝါယာကြိုးမှလွှဲပြောင်းပါ။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ပါ သက်သတ်လွတ် Ganache , ထိုသို့နေဆဲနွေးစဉ်အခါ, cheesecake ၏ထိပ်ကိုကျော်အညီအမျှသွန်းလောင်း။ ပိုပြီး 2-3 နာရီရေခဲသေတ္တာဖို့ cheesecake သို့ပြန်သွားသည်, သို့မဟုတ် ganache ထားအထိပါပဲ။ ကိတ်မုန့်အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။