A ကောင်းဆုံး muffaletta သားညှပ်ပေါင်မု ဒီတစ်ခုကဲ့သို့ကြီးမြတ်သံလွင်သုပ်စာရွက်နှင့်အတူစတင်သည်။
New Orleans အနည်းငယ်ကျော်ကြားသောအသားညှပ်ပေါင်ရှိပြီးသူတို့တွင်ဗဟိုကုန်စုံမှာကိုတီထွင်ခဲ့သော muffaletta ဖြစ်ပါတယ်။ : ဤသားညှပ်ပေါင်မုအမှတ်ရစရာဖြစ်စေအရာနှစ်ခုရှိပါတယ် လတ်ဆတ်-ဖုတ် muffaletta မုန့် နှင့်လုပ်-ထံမှ-ခြစ်ရာသံလွင်သုပ်။
ဒီစာရွက်ဗဟိုကုန်စုံရဲ့သံလွင်သုပ်ရောနှောအပေါ်တစ်ဦးယူသည်။ ဒါဟာသင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သပေါင်းစပ်နှင့်အစားအစာ Processor ကိုမှာသူတို့ကိုရောမွှေလိုအပ်သည်။ ထိုသို့ပြုမှအလွန်လွယ်ကူခြင်းနှင့်, အဆုံး၌, သင်သံလွင်သုပ်တွေအများကြီးရပါလိမ့်မယ်။ ဒီထရိုက်မှတာပိုမိုလွယ်ကူပထမဦးဆုံးတဦးတည်းအပြီးတိုင်း muffaletta သားညှပ်ပေါင်မုစေသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကအဆင်ပြေပါတယ်။
အကောင်းဆုံးကတော့, သံလွင်သုပ်အတွက်အရသာ meld ဖို့အချိန်ပေးဖို့ကြိုတင်တစ်နေ့လုပ်ရပါမည်။ တစ်ဦးကောင်းတံဆိပ်ကိုအတူအိုးတလုံးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဆိုပါကလအတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3/4 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်သံလွင် (pimento-ကျပ်)
- 1/4 ခွက်ကို kalamata သံလွင် (ချွတ်ချွတ်)
- 1/4 ခွက်ကို giardiniera (အီတလီ Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ)
- 2 ကြီးမားသော pepperoncini
- 3 မှ 4 ချဉ်ကြက်သွန်
- 2 ဇွန်း capers
- 1 အလတ်စားလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ကုန်တယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း oregano
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို (လတ်ဆတ်)
- 2 ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အစိမ်းရောင်သံလွင် kalamata သံလွင် giardiniera, pepperoncini, ချဉ်ကြက်သွန်နှင့် capers စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်ဦးအစာကြက်သွန်ဖြူ, oregano, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ Processor, နှင့်သံလွင်ဆီ၌သူတို့ကိုချထားပါ။
- ကြမ်းခုတ်သည်အထိသွေးခုန်နှုန်း။
- တစ်ဦးကွန်တိန်နာ, အဖုံး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းမှလွှဲပြောင်းပါ။
အဘယ်အရာကိုဒီသံလွင်သုပ်ဒီတော့ Amazing ကို?
သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်သံလွင်ဆီအခြေစိုက်စခန်းအပြင်ဒီသံလွင်သုပ်ရောနှောအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှတဦးတည်းအနေနဲ့ပြင်းထန်သောအရသာရှိပါတယ်။
ဒါဟာကျိန်းသေတဲ့အပျော့စားတစ်သားညှပ်ပေါင်မုပစ္စည်းမဟုတ်ပါကဒါအမှတ်ရစရာသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
ဒါဟာပြင်းထန်သောအရသာစုံလင်သောချိန်ခွင်လျှာကြောင့်ပေးသောတိုင်းတာလိုကျနာဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်စေခြင်းငှါနေစဉ်, အနည်းငယ်ရှင်းပြချက်တစ်နည်းနည်းလိုအပ်နိုင်ပါသည်:
- Giardiniera : ဒါဟာရိုးရာအီတလီလမ်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဤဌန် pickle အကြောင်းနှစ်ပတ်အတွင်းကြာပါသည်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်အသီးအနှံ, သင်ပန်းဂေါ်ဖီ, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်လုပ်ရတဲ့ဖြတ်သန်းသွားချင်ကြဘူးဆိုရငျ, giardiniera လည်းအများအပြားစျေးကွက်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
- Pepperoncini: အဲဒီမှာလည်းအီတလီကလာသောအလွန်ပျော့ချီလီငရုတ်ကောင်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအစိမ်းရောင်ငှက်ပျောသီးငရုတ်ကောင်းမှအသွင်အပြင်နှင့်အရသာအတွက်ဆင်တူသည်။ အဆိုပါ pepperoncino အနည်းငယ်ချိုမြိန်သည်နှင့်ကယ့်ကိုသံလွင်သုပ်ရန်ဇစ်ကထပ်ပြောသည်တစ်ဦးအကြီးအ Tang ရှိပါတယ်။
- Capers : Capers အမှန်တကယ်မကြာခဏအီတလီအစားအစာထဲမှာတွေ့သောမြေထဲပင်လယ်မှဇာတိကြောင်းစက်ရုံတစ်ရုံ၏အခြောက်ပန်းပွင့်ဘူးသီးဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါအရသာဒီတစ်ခုကဲ့သို့အသုပ်အတွက်ဆည်းကပ်သောငန်-ချဉ်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျဤသုံးပါးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သံလွင်သီး၏နှစ်ခုအမျိုးပေါင်းအကြား, အ Muffaletta သံလွင်သုပ်တစ် decidedly မြေထဲပင်လယ်အသွင်ရှိကြောင်းသတိထားမိကြပေမည်။ ဒါဟာအဘို့တီထွင်ခဲ့သည်အီတလီမုန့်သားညှပ်ပေါင်မုတွင်တွေ့စုံလင်သည့်ဆလာမီအဘို့အဖော်, mortadella, provolone နှင့် mozzarella ဖြစ်ပါတယ်။