ဟမ်ဘာဂါအသားကင်နှင့်ဟင်းရည်

ဟမ်ဘာဂါအသားကင်-သို့မဟုတ် Salisbury အသားကင်-အမြဲတမ်းစိတ်ကျေနပ်စရာမိသားစုညစာစေနှင့်များစွာသောသူတို့ကိုအစားအစာနှစျသိမျ့စဉ်းစားပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်မှိုဟင်းချို၏နို့ဆီမုန့်နှင့်အတူဖန်ဆင်းသောကြောင့်ဒီဗားရှင်းအထူးသဖြင့်လွယ်ကူသည်။ ဒါဟာအစကလေးတွေဟာသူတို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစားရကောင်းတစ်လမ်းအောင်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုအချို့ဟင်းရည်ရောင်နင်းငံပြာရည်ထပ်ထည့်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။

အတူဟမ်ဘာဂါအသားကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် mash အာလူး နှင့် ရေနွေးငွေ့ဘေးထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ် ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 1/2 ပေါင်ပိန်မြေပြင်အမဲသား (85/15 မှ 80/20)
• 1/4 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်ဆလရီ
• 1/2 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 1/4 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• Worcestershire ငံပြာရည်၏ dash
• 1/4 ခွက်ကိုအားလုံး-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• မှိုဟင်းချို 2 ဗူး (10 1/2 အောင်စ) နို့ဆီမုန့်
• (ထိုကဲ့သို့သောဟင်းရည်မာစတာသို့မဟုတ်မီးဖိုချောင်ပန်းစည်းအဖြစ်) 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရည်ရောင်နင်းငံပြာရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မီးဖို 350 အက်ဖ် Preheat
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မြေအမဲသား, ဆလရီ, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥနှင့် Worcestershire ငံပြာရည်ပေါင်းစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ Patti သို့မြေပြင်အမဲသားအရောအနှောကိုဖွဲ့စည်း (6 1/2 မှ 6 အောင်စချင်းစီ) နှင့်ထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့်အတူသူတို့ကိုမွမှေုနျ့။
3. 9-by-13-by-2-လက်မမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးအတွက်ဟမ်ဘာဂါအသားကင်စီစဉ်ထားပါ။
4. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာနို့ဆီဟင်းချိုလောင်းနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်အညိုရောင်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ကမျှတည်ထားပါမှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိကောင်းကောင်းနှင့်အပူရောမွှေပါ။

1. အဆိုပါအသားကင်ကျော်မှိုဟင်းချိုသွန်းလောင်း။ 1 နာရီခန့်က 45 မိနစ်ဖုတ်ဒါမှမဟုတ်အမဲသားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။

ကြံ့ဖွံ့အဆိုအရမြေပြင်အမဲသားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် 160 'F (မြေပြင်ကြက်ငှက် 165 က F ဖြစ်ပါတယ်) ဖြစ်ပါသည်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• မှိုဟင်းရည်: တစ်အလတ်စားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ် 2 ဇွန်းနှင့် ပတ်သက်. လိုက်သည်ကိုမှို၏ 6 အောင်စမှ saute 4 ။ သုံးပြီးလျှင်, မှိုဟင်းချိုနှင့်ဟင်းရည်ရောင်နင်းငံပြာရည်၏မုန့်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဖုတ်ဟမ်ဘာဂါအသားကင်ကျော်အပူနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
• ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာအစိုဓာတ်ကို-မြေပြင်အမဲသားက၎င်း၏အလေးချိန်-ဆီဥ, အကြမ်းဖျင်း 25 ရာခိုင်နှုန်းဆုံးရှုံးသည်။ တစ်ခုချင်းစီကို 6 1/2-အောင်စကုန်ကြမ်း Patti 5-အောင်ချက်ပြုတ် Patti လိုက်လျောသင့်တယ်။