Haddock ကော့နှင့်ဆက်စပ်သောတစ်ဦးအလင်းပျော့နှင့်အရသာမမြဲသောအဖြူငါးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ haddock မတှေ့နိုငျလြှငျ, ကော့, flounder, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးတည်းသောတန်းနှင့်အတူဤစာရွက်စမ်းပါ။ ရုံတန်း haddock တန်းထက်ပိုမိုပါးလွှာသို့မဟုတ်ထူလျှင်အညီအချိန်ကိုထိန်းညှိဖို့သေချာပါစေ။
ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ် Parmesan seasoned မုန့်အစအနကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်လွင်ပြင်မုန့်အစအနမှကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်သို့မဟုတ်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။
ဤသည်အရသာ haddock ပုံမှန်နက်ရှိုင်းကြော်ငါးထက်ပိုမိုပေါ့ပါးကြောင်း, ဒါကြောင့်နေဆဲအရသာနှင့်မမြဲသောပါပဲ။ haddock ကြော်ဒီအရသာရှိတဲ့မီးဖိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်နှင့်အတူ , coleslaw နှင့် fries သို့မဟုတ်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ထိုမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်များအတွက်) အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- (အရေပြားမပါဘဲ) 1 1/2 ပေါင် haddock တန်း
- အရသာမှ kosher ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1/3 ခွက်ကိုနို့
- 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1 ခွက်ဒဏ်ငွေခြောက်သွေ့တဲ့ Parmesan မုန့်အစအန (သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူဝါရင်သို့မဟုတ်အခြားဝါရင့်ပေါင်မုန့်အစအန)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မျဉ်း မုန့်ဖုတ်ပန်းကန် သတ္တုပါးနှင့်အတူ။ သံလွင်ဆီနှင့်အတူသတ္တုပါးတိုက်။ သင်ကရှိပါကရေနံထုံမွှန်းနေတဲ့ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်သံပုရာကိုသုံးပါ။
- 425 'F (220 ကို C / ဂတ်စ် 7) မှမီးဖိုအပူ။
- အရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ထဲသို့ငါးခုတ်ဖြတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း။
- ယင်းကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ဒယ်အိုး, ဒါမှမဟုတ်ပန်းကန်ထားပါ။
- အရောအနှောချောမွေ့သည်အထိကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွဥနှင့်နို့ Whisk ။
- ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်, ဒယ်အိုး, ဒါမှမဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်အစအနပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ဒီနိုင်ရန်အတွက်သပိတ်ပြားစီစဉ်: ထို့နောက်မုန့်ညက်, နို့နှင့်ကြက်ဥ, ပေါင်မုန့်အစအန ။
- နို့နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်, ထို့နောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် coating, မုန့်ညက်အတွက်ငါးတန်းနှစ်ပါ။ ပေါင်မုန့်အစအနတွေနဲ့အင်္ကျီ။ အဆိုပါဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်မှာစီစဉ်နှင့်ကျန်ရှိသောတန်းနှင့်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
- 10 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ Turn နှင့်အခြား 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဆက်လက်သို့မဟုတ်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ ငါးတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအလွယ်တကူအလွှာပါလိမ့်မယ်။ ထူအပိုင်းပိုင်းအဘို့အနည်းငယ်ပိုအချိန် Allow ။
သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးခြင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည် သို့မဟုတ် remoulade ငံပြာရည် ။ မှ 6 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။
သိကောင်းစရာများ
မှတ်ချက်: တစ် haddock လွှာ၏အမြီးအဆုံးဦးခေါင်းအဆုံးထက်ယေဘုယျအားဖြင့်ပိုမိုပါးလွှာသည်။ သင်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပေါ်လွှာနေရာအခါအပိုင်းအစပင်ထူအတွက်တရားမျှတစွာကြောင်းကိုဒါ, အသားလွှာအောက်ရှိပိုမိုပါးလွှာအမြီးအဆုံး tuck ။ အဆိုပါတန်းမညီမညာဖြစ်နေသောရောက်နေတယ်ဆိုရင်, နည်းနည်းရှိရာသို့အလျင်အမြန်ထူအပိုင်းပိုင်းထက်မီးဖိုကနေပိုမိုပါးလွှာသည်အပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 330 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 230 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 785 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 33 ဂရမ် |