ဟမ်ဘာဂါအသားများ၏သမိုင်း

ဖြစ်ကောင်းနာမတော်ဖြင့်အားမာန်မြို့ပြဒဏ္ဍာရီ, ကင်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းလို့ခေါ်တဲ့ကုန်ကြမ်းအမဲသားခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ဖန်ဆင်းခြင်းနှင့်အတူမွန်ဂိုဂုဏျ။ ဇာတ်လမ်းသွားအဖြစ်, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းမြင်းစီးသူရဲနေဆဲကုန်ကြမ်းပေမယ့်ကြင်ရှည်လျားသောနေ့၏အဆုံးမှာ tenderized အပေါ်စားသောက်၎င်းတို့၏ကုန်းနှီးအောက်မှာကုန်ကြမ်းမြင်းဖဲ့ wedge လိမ့်မယ်။ Written အချက်အပြုတ်သမိုင်းကုန်ကြမ်းအမဲသားတစ်ကျုံးဖို့ဂန္ပြင်သစ်ပူးတှဲ, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်က attributing, နာမည်ရဲ့ဇာစ်မြစ်တစ်ခုလျော့နည်းစိတ်ဝင်စားဖွယ်ပေမယ့်ပိုပြီးရှင်းပြချက်အကြံပြုထားသည်။

ဒါပေမယ့်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းထုကုန်တယ်အမဲသားကိုကြေးဇူးတငျကွောငျးနှစ်ဦးစလုံးယဉ်ကျေးမှုနှင့်ရာစုနှစ်များစွာအထိချဲ့ကာ။

၏စိတ်ကူးကိုယူ ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း မီးငှါ၎င်း, ကဲဒါဆိုရင်တော့! ဟမ်ဘာဂါ။

ဟမ်းဘတ်အသား၏သမိုင်း

ဒါဟာအမှန်တကယ်ကင်ကနေ Bun မှနည်းနည်းပိုပြီးဝိုင်းပတ်လမ်းကြောင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါဝေါဟာရကို "ဟမ်ဘာဂါ" အရည်အသွေးမြင့်အမဲသားတင်ပို့လူသိများဂျာမနီရှိမြို့ဟမ်းဘတ်၏အမည်ကနေဆင်းသက်လာ။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးကုန်တယ်နှင့်ဖွဲ့စည်းခဲ့ "ဟမ်းဘတ်တုံး" ဟုထင်ရှားတဲ့ကို item ရှိရာနယူးယောက်မြို့ရဲ့ Delmonico စားသောက်ဆိုင်, အမှာ menu ပေါ်တွင် America မှာ 1834 ခုနှစ်ပုံနှိပ်ထပြသခဲ့သည်။

19 ရာစုနှောင်းပိုင်းမှာတော့ဒေါက်တာဂျိမ်းစ်ဟင်နရီ Salisbury စခန်းဝမ်းလျှောခံစားနေရပြီးပြည်တွင်းစစ်ကြီးစစ်သားတွေကုသပေးဖို့ကုန်တယ်အမဲသား Patti ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒေါက်တာ Salisbury ကျန်းမာဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံဥပဒေအဘို့ချက်ပြုတ်အမဲသားတနေ့သုံးကြိမ်အစာစားထောက်ခံ။ အဆိုပါဝေါဟာရကို " Salisbury တုံး " 1897 ခုနှစ်ပုံနှိပ်၌ထငျရှားနှင့်ဝါရင့်နှင့် broiled Patti ခေတ်သစ်ဟမ်ဘာဂါတစ်ခုရှေ့ပြေးစဉ်းစားသည်။

ထိုအခါ Bun လာ

တစ်ဦး Bun ၏နိဒါန်းနောက်ကွယ်ကဇာတ်လမ်းကအတော်လေးအဖြစ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရပါဘူး။

သူတို့ 1885 အတွက်အီရီကောင်တီတရားမျှတသောမှာဝက်သားဝက်အူချောင်းထဲကပွေးသူတို့ရဲ့အသားညှပ်ပေါင်အတွက်အမဲသားအစားထိုးသည့်အခါညီအစ်ကိုများချားလ်စ်နှင့်ဖရန့် Menches ယင်း၏ဖန်ဆင်းခြင်းများအတွက်အကြွေးပြောဆိုထားသည်။ သို့သော်တက္ကဆက်ပြည်နယ်, Wisconsin ပြည်နယ်, ဥက္ကလာဟိုးမားနှင့် Connecticut တွင်အစားအသောက်ရောင်းချသူလည်းမိမိတို့ကိုယ်ကိုတစ်ဦး Bun ပေါ်တွင်အမဲသား Patti ၏တီထွင်သူကိုကြွေးကြော်။

အမေရိကားရဲ့အကြိုက်ဆုံးသားညှပ်ပေါင်မုဘို့စိတ်အားထက်သန်တကယ် 1904 စိန့်လူးဝစ်ကမ္ဘာ့ကုန်စည်ပြပွဲမှာပြချွတ်။

1912 အသုံးပြုပုံအဖြစ်ဟမ်ဘာဂါရဲ့ဂုဏ်သတင်းကို မြေပြင်အမဲသား တစ်ဦးတဆေးလိပ်အပေါ်တနိုင်ငံလုံးပြန့်နှံ့ခဲ့သည်ကို၎င်း, ဝေါဟာရကို "ဘာဂါ" မကြာမီပြုတ်အသားကနေကိုဖန်ဆင်းသည်အခြား Patti ထည့်သွင်းရန်ကိုဆန့်ခြင်းနှင့်အသားညှပ်ပေါင်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ တစ်ဦး topper အဖြစ်ဒိန်ခဲပထမဦးဆုံးဟမ်ဘာဂါရပ်တည်ချက်၏ဂုဏ်ထူး 1948 ခုနှစ် 1921. မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့နောက်တော်သို့လိုက်ဝတ်စုံအတွက် Wichita, Kansas ပြည်နယ်အတွင်းရှိ၎င်း၏ပထမဆုံးစတိုးဆိုင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ရာအဖြူရောင်ရဲတိုက်မှပိုင်ဆိုင်သည်အနည်းဆုံးအဖြစ်ဝေးပြန် 1938. အဖြစ်ပုံနှိပ်ထပြသ; 21 ရာစုအတွင်းလူအများကအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာဖြစ်ရပ်ဆန်းများနှင့်အမေရိကန်နိုင်ငံသားတဆင့်ရှေ့သို့အစာရှောင်ခြင်းထက်ပိုမိုဘီလီယံ 40 ဟမ်ဘာဂါနှစ်စဉ်စားကြလော့။

ပြီးသားဖွဲ့စည်းခဲ့ဆန့်ကျင်ဘာဂါအဖြစ်အမြောက်အများမြေပြင်အမဲသားကိုဆွေးနွေးသည့်အခါအမေရိကန်တွေကိုမကြာခဏအပြန်အလှန်ဖလှယ် "မြေပြင်အမဲသား" နှင့် "ဟမ်ဘာဂါအသား" စည်းကမ်းချက်များကိုအသုံးပြုပါ။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုပြင်ပရှိ, မြေပြင်အမဲသား "minced အမဲသား," "အမဲသား mince", "mincemeat" သို့မဟုတ်ရိုးရိုးအဖြစ်ရည်ညွှန်းတာဖြစ်ပါတယ် "mince ။ "