ဟာမနှင့်အတူအထက်လွှတ်တော် Bean ကိုဟင်းချို

ဒီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအထက်လွှတ်တော် bean ကိုဟင်းချိုတစ် meaty ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုးသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks ကိုသုံးပါ။ အထက်လွှတ်တော် bean ကိုဟင်းချိုကိုနေ့စဉ်အထက်လွှတ်တော်စားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ အိုင်ဒါဟိုအထက်လွှတ်တော်အမတ် Fred သည်ဒူဘွာ purportedly ကသူ့ဗားရှင်း mash အာလူးများပါဝင်သည်အဘယ်ကြောင့်ဤသို့ရှင်းပြသည်သောမူလဟင်းချိုမေတ္တာရပ်ခံခဲ့သည်။ ဤသည်နေ့ရက်ကာလသည်ဟင်းချိုနည်းပါးလာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ခေတ်သစ်အထက်လွှတ်တော် bean ကိုဟင်းချိုတွင်ထည့်သွင်းတချို့ပေါ့ပေါ့ sauteed ကြက်သွန်နီနှင့်မျှမတို့အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူ, ဒါမှမဟုတ်ဆလရီဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းပြီး, ချောင်းကို-to-သင့်ရဲ့-နံရိုးဟင်းချိုပါပဲ။

ဆလရီ, ကြက်သွန်နီ, parsley, ကြက်သွန်ဖြူ, အာလူးနှင့်အချို့သောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်, ဒီ bean ကိုဟင်းချိုအဖြစ်အပိုအရသာအရသာကယ်တင်တတ်၏။ ဒီရှိအေးမြသောကျဆုံးခြင်းအပေါ်ပူနွေးလာမှုဟင်းချိုသို့မဟုတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနေ့ရက်ကိုခံစားပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုအခြောက်ပဲတစ်ပေါင်နှင့်အတူစတင်သည်။ ရေတပ်ပဲမျိုးစုံစာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ်, ဒါပေမယ့်ကြီးမြတ်မြောက်ပိုင်းပဲမျိုးစုံတစ်ခုသို့မဟုတ် bean ကိုဟင်းချိုအရောအနှောအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားထိုးဖြစ်ကြ၏။

အာလူး thickened နှင့် texture များကိုချက်ပြုတ်နှင့် mash နေကြသည်။ သူတို့ကိုသင်ရှိပါကကျန် mashed အာလူးကိုသုံးပါ။ အရသာနှင့်အရောင်များအတွက်ဟင်းချိုထည့်သွင်းနိုင်များစွာသောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှိပါတယ်: အန်စာတုံးမုန်လာဥနီ, သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, လိုက်သည်ကိုမှို, မုန်လာဉဝါသို့မဟုတ် rutabagas နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ် Lima ပဲမျိုးစုံများစွာဖြစ်နိုင်ချေများအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ သငျသညျကျန်တဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်, အန်စာတုံးကဖုတ်နှင့်အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းချိုက add ကြပါ။

ပူပြင်းတဲ့မီးဖုတ်ထားသော cornbread သို့မဟုတ်ဘီစကွတ်နှင့်အတူဟင်းချိုနှင့်အလွနေ့စဉ်စားသောက်နေတဲ့ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်အစိမ်းရောင်သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျစားကြွင်းစားကျန်ရှိပါကကပင်ပိုကောင်းလာမယ့်နေ့ကဖြစ်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ်အနာဂတ်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာများအတွက်ဟင်းချိုအေးခဲ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်
• ရေတပ်ပဲမျိုးစုံ (သို့မဟုတ်အလွန်ကြီးစွာသောမြောက်ပိုင်းပဲ, အခြောက်လှန်း, ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ)
• 1 meaty ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုး (သို့မဟုတ် 2 သောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks)
• 3 အလတ်စားအာလူး (ချက်ပြုတ်နှင့် mash)
• 1 1/2 ခွက်ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 1 1/2 ခွက်ဆလရီ (ကုန်တယ်)
• 2 ဇွန်း parsley (လတ်ဆတ်သော, ကုန်တယ်)
• ကြီးမားသော 2
• လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• အရသာအတွက်ဆား
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရေနှင့်ပဲမျိုးစုံကိုဖုံးလွှမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း; 2 မိနစ်အဘို့အပြုတ်။ , အပူမှဖယ်ရှားရန်အဖုံးများနှင့် 1 မှ 2 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
2. ပန်းကန်ကျော်တစ်ဦး colander ချထားပါကသို့ bean ကိုအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်; တိုင်းတာနဲ့ 2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရေသို့မဟုတ် unsalted ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် add; ပြန်ပဲမျိုးစုံထဲသို့အရည်ကိုလောင်းနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုးသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks, ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
3. ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ပဲယူလာပါ။ နိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချဒယ်အိုးဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 2 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ပဲအလွန်နူးညံ့သောဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။

1. အဆိုပါ mashed အာလူး, ကြက်သွန်နီ, ဆလရီ, parsley, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add, အခြားသောနာရီမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုးသို့မဟုတ် hocks Remove နှင့်အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမဲသားကိုခုတ်နှင့်ဟင်းချိုကပြန်သွားပါ။
2. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။

သိကောင်းစရာများ

တစ်ဦး potluck သို့မဟုတ်ပါတီတလျှောက်ဟင်းချိုကိုယူပါ။ နှေး cooker ဖို့ပူချက်ပြုတ်ဟင်းချိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အနိမ့်အပျေါမှာထားလေ၏။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	274
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	2 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	109 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	52 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	13 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )