အချဉ်ချယ်ရီ Mascarpone Cheesecake ကြော်

ဤသည်အီတလီစတိုင် cheesecake အံ့ဩဘွယ်သောအလင်းနှင့် creamy ဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်သံပုရာ zest နှင့်ခွက်နှင့်အတူ tarts mascarpone ဒိန်ခဲ, ဒီအချိုပွဲဟာအလွန် luscious texture ရှိပါတယ်။ တစ်ဦးကမြန်ဆန်လွယ်ကူသောအချဉ်ချယ်ရီငံပြာရည်ချို့ညာဘက်ငွေပမာဏကထပ်ပြောသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများအတွက်:
• ဂရေဟမ် crackers 2 ကဒ် (သို့မဟုတ် 2 ခွက် vanilla န့်ကို)
• 2 ဇွန်းသကြား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
• 8 ဇွန်း unsalted ထောပတ် (အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေး)
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 3 8-အောင်စ packages များမုန့်ဒိန်ခဲ (အခန်းအပူချိန်)
• 1 ခွက်သကြား
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest (1 ဦးခန့်သေးငယ်တဲ့သံပုရာ)
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းအပူချိန်)
• 1 ခွက် mascarpone ဒိန်ခဲ (အခန်းအပူချိန်)
• အဆိုပါချယ်ရီများအတွက်:
• ⅔ခွက်ကိုသကြား
• 2 ပိုင့်အချဉ်ချယ်ရီသီး (ချွတ်ချွတ်နဲ့ဆေးကြော)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
• optional: 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Cheesecake Make

1. Preheat 350 °အက်ဖ်နို့ဓမ်းမှမီးဖို 9 လက်မအရွယ် springform ဒယ်အိုးများ၏အတွင်းပိုင်းနှင့် (သင့်ကိတ်မုန့်ထဲကရေကိုစောင့်ရှောက်ကူညီရန်) ဒယ်အိုးနှင့်လူမီနီယံသတ္တုပါး၏နှစ်ဆအလွှာနှင့်အတူဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ဖွင့်အောက်ခြေတွင်ခြုံ။
2. တစ်အစားအစာ Processor ကိုခုနှစ်, ဂရေဟမ် crackers, သကြား, ဆားထည့်ပါ။ သငျသညျအသေးအစအနပေမယ့်အလွန်အမင်းဒဏ်ငွေရှိသည်မဟုတ်သည်အထိ Processor ကို Pulse ။
3. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ဖို့သကြားအစအနအရောအနှောထည့်ပါ။
4. အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ် Add နှင့်အစအနအပေါငျးတို့သငယ်ကိုကောင်းစွာမွှေပေးပါ။

1. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့အစအနအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အောက်ခြေတခုတခုအပေါ်မှာပင်အလွှာသို့ညင်ညင်သာသာနှိပ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးများနှစ်ဖက်တက် halfway ရန်သင့်လက်ချောင်းကိုအသုံးပြုပါ။
2. မီးဖိုတွင်စတင်စဉ် 10 မိနစ်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအေးခဲ။
3. ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပေါ့ပေါ့ Brown နဲ့မွှေးသည်အထိ 10 မိနစ်, မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ (ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်) ဒယ်အိုးချထားပါ။
4. ဘေးဖယ်ဒယ်အိုး Set နှင့် 325 °အက်ဖ်ဆင်းမီးဖိုဖွင့်
5. ထိုသို့အကြောင်းကို 4 မိနစ်အလင်းနှင့်အလွန်ချောမွေ့တဲ့အထိတစ်ဦးရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ဒိန်ခဲရိုက်တယ်။
6. သကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ 3 ကိုပိုပြီးမိနစ်ရိုက်တယ်။
7. အဆိုပါ vanilla ထုတ်ယူနှင့်သံပုရာ zest ထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်။
8. , ကြက်ဥများတွင်တစ်ကြိမ် Add နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကြက်ဥပြီးနောက်အပြည့်အဝမိနစ်အဘို့ရိုက်တယ်။
9. ပန်းကန်လုံး၏နှစ်ဖက်ကိုဆင်းခြစ်ရာဘာ spatula ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ mascarpone Add နှင့်ပေါင်းစပ်သည်အထိတစ်ဦးအနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရောမွှေပါ။
10. ကိုပြင်ဆင်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့ထိပ်တန်းသို့ cheesecake Battery ကိုသွန်းလောင်း။
11. ကြီးမားတဲ့ ovenproof casserole ပန်းကန်နက်ရှိုင်းသော cookie ကိုစာရွက်, ဒါမှမဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးထဲသို့အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူ springform ဒယ်အိုးချထားပါ။ နှင့်မီးဖို၏ဗဟိုထိန်သိမ်းအပေါ်ထားပါ။ အဆိုပါ springform ဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ဖွင့်တစ်ဝက်လာရန်လုံလောက်သောပူကိုထိပုတ်ပါရေအတူ casserole ပန်းကန်ဖြည့်ပါ။
12. မီးဖိုတံခါးကိုပိတ်ပြီးအရမ်းပေါ့ပေါ့ရွှေထိပ်ပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်နှင့်အဆာသတ်မှတ်ထားပေမယ့်နေဆဲစင်တာအတွက် jiggles အကြောင်းမိနစ် 90 ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိ cheesecake ဖုတ်ရမည်။
13. မီးဖိုကို turn off နှင့်အနည်းငယ်ပွင့်လင်းတံခါးကိုကျားကန်။ ယင်း၏ရေရေချိုးအတွက်တစ်နာရီများအတွက် cheesecake အေးမြပါစေသော။
14. တစ်နာရီပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာမီးဖိုကနေကင်ဒယ်အိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေထံမှ springform ဒယ်အိုးရုတ်သိမ်းပေးရန်။ ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားကာအအေးခံထိန်သိမ်းအပေါ်ဒယ်အိုးထား၏။

1. ဒယ်အိုးကနေဖြန့်ချိဖို့ cheesecake ၏ထိပ်အစွန်းတဝိုက်ဓားကို run ။ ထို့နောက်သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီအနည်းဆုံး 4 နာရီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူထိပ်ဖုံး, အခန်းအပူချိန်ဖို့ cheesecake အေးမြပါစေသော။ နေ့ချင်းညချင်းအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
2. ထိပ်ဖျား: တကယ်စင်ကြယ်သောအချပ်အရတစ်ဦးချင်းစီဖြတ်မပြုမီရေပူအောက်မှာသင့်ရဲ့ဓါးကို run ပြီးခြောက်သွေ့တဲ့မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူသုတ်ရန်။

အဆိုပါချယ်ရီ Topping Make:

1. အဆိုပါ cheesecake အအေးဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ချယ်ရီ topping ပါစေ။
2. သေးငယ်တဲ့မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed ငံပြာရည်အိုးမှသကြားနှင့် ပတ်သက်. 2/3 ခွက်ကိုရေအေးထည့်ပါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါနှင့်သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်နှင့်ရည်, 6, 7 မိနစ်ထူထားပါတယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။
3. အဆိုပါချယ်ရီပျော့ပြောင်းသည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အိုးနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ချယ်ရီသီးနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည် Add နှင့်၎င်းတို့၏ဖျော်ရည်လွှတ်ပေးရန်, 2 ကပိုမှ 3 မိနစ်။
4. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်မှပဲချယ်ရီလွှဲပြောင်းရန်တစ်ဦး slot ဇွန်းသို့မဟုတ်စစ်အောင်ကိုသုံးပါ။
5. ငံပြာရည်တဝက်အားဖြင့် 10 မိနစ်ခန့်လျော့ကျစေပါတယ်သည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင်ရည်ချက်ပြုတ် Continue ။
6. အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။
7. အဆိုပါချယ်ရီသီးများနှင့်ရည် Recombine ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းငယ် Cool ။ သုံးပြီးလျှင်, ငရုတ်ကောင်းအတွက်မွှေပေးပါ။ cheesecake သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ကျော်နွေးသို့မဟုတ်အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပိုများသော Delicious Cheesecake ချက်ပြုတ်နည်း:

• ဆား caramel Apple က Cheesecake
• ချောကလက်ချယ်ရီ Cheesecake
• Bourbon နှင်တံ Cream နှင့်အတူချိုမြိန်အာလူး Cheesecake

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	541
စုစုပေါင်းအဆီ	37 ဂရမ်
Saturation အဆီ	21 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	187 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	345 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	45 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	10 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )