ဤသည်မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ချိုမြိန်, အလင်းနှင့် fluffy buns စေသည်။ စေရန်ဤမုန့်စိမ်းကိုသုံးပါ တရုတ်ကော့တေး buns နှင့်အခြားအခြေခံတရုတ် Bun ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဒီစာရွက်တရုတ်ဟင်းချက် (ကုမ္ပဏီ၏ကြွလာ) မှခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျဖြစ်ပါတယ်။
ဒီစာရွက်မုန့်ကိုမြင့်တက်ကူညီပေးသည်နှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုယူသောမြင့်မားသောပရိုတိန်းနှင့်မြင့်မားသော gluten အကြောင်းအရာရှိပါတယ်ထားတဲ့ပေါင်မုန့်မုန့်ညက်, အသုံးပြုသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/3 ခွက်ကိုရေ (အလွန်ပူနွေး)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
- 1/3 ခွက်ကိုသကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- ရေနံချက်ပြုတ် 3 ဇွန်း
- 1/4 ခွက်ကိုရေ (ကြွက်ကြွက်ဆူ)
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အမဲချိတ်-ရိုက်နှက်)
- 2 1/4 ခွက်အဖြူမုန့်မုန့်ညက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိနွေးရေနဲ့သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသကြားဓာတ်၏ပထမဦးဆုံးပမာဏကိုမွှေပေးပါ။ ထိပ်တန်းကျော်တဆေးဖြန်း။ 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ တဆေးကိုပျော်ဖို့မွှေပေးပါ။
- ကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာသကြား, ဆား, ချက်ပြုတ်ဆီဒုတိယငွေပမာဏကိုမွှေပေးပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထည့်ပါ။ သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ ကြက်ဥနှင့်တဆေးကိုအရောအနှောထဲမှာမွှေပေးပါ။
- တဖြည်းဖြည်းပျော့မုန့်စိမ်းပုံစံများသည်အထိအလုံအလောက်မုန့်ညက်အတွက်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ထွက်ပါ။
- 10 အဘို့အပွား ချောမွေ့နှင့် elastic သည်အထိမိနစ်။ အမဲဆီထိပ်တစ်ကြိမ်လှည့်, ကြီးမားတဲ့အမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။ အမဲဆီဖယောင်းစက္ကူနှင့်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ အမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆသည်အထိပေါ်အလင်းနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့နှင့်တံခါးကို 1 1/2 2 နာရီပိတ်လိုက်တယ်။
- မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်။ အဖုံး။ 5 မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြပါစို့။ 12 လက်မ (30 စင်တီမီတာ) သို့ပုံဖော် log ။ 12 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။
- တပ်မက်လိုချင်သောအချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီ buns ဖြည့်ပါ, ပုံဖော်နှင့်ဖုတ်ရမည်။ 12 buns စေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 119 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 75 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 147 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |