ကြက်သားရင်သားကိုမကြာခဏမီးဖုတ်ထားသောဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦး entree အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဤအခြေခံကြက်သားရင်ပုံအသားညှပ်ပေါင်, ကြက်သားများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုများမှာ သုပ် , casseroles နှင့်ချက်ပြုတ်ကြက်သားအဘို့ပဌနာပွုသောအခြားချက်ပြုတ်နည်းများ။ rotisserie ကြက်နှင့်ထုပ်ပိုးချက်ပြုတ်ကြက်သားရင်သား strips တွေအဆင်ပြေ options များဖြစ်ကြသည်နေစဉ်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်ကြက်သားပြုလုပ်ခြင်းဘတ်ဂျက်အပေါ်အများကြီးပိုလွယ်သည်။
သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်လည်းသွေ့ခြောက်မည်မဟုတ်ခြင်း, ဖြစ်နိုင်လျှင်, Done စစ်ဆေးသည်တစ်ခုချက်ချင်းဖတ်အစားအစာသာမိုမီတာကိုအသုံးဒါသူတို့ရဲ့အထူအပေါ်အခြေခံပြီးကြက်သားရင်ပုံအချိန်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ကြက်သားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် 165 အက်ဖ်ဖြစ်ပါသည်
သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း: ဤကြက်သားရင်သားအချို့ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှမိမိတို့အရသာရ။ ကြက်သွန်အမှုန့်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်များ၏ optional ကို dash သူတို့နှင့်အတူဖြန်းဖို့အခမဲ့ခံစားရ, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သောက်သည် paprika တစ်ဖြန်းအချို့ sprig သူတို့နှင့်အတူထိပ်ဆုံး။ အရည်ကျိုထောပတ်သို့မဟုတ်ဘေကွန်ယိုသံလွင်ရေနံမှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြားနည်းလမ်းဖြစ်ကြသည်။ တချို့ဖြည့်စွတ်သောပျိုးပင်များနှင့်အမွှေးအကြိုင်အကြံပြုချက်များများအတွက်အကြံပြုချက်များကိုကြည့်ရှုပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ပေါင် boneless ကြက်သားရင်ပုံ (သို့မဟုတ်သင်တစ်ဦးစာရွက်အဘို့လိုအပ်သကဲ့သို့အများအပြား)
- 2 ဇွန်းအပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- kosher ဆားထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- ငရုတ်ကောင်းမြေ (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်) လောလောလတ်လတ်ထိမခိုက်
- optional: 1 dash ကြက်သွန်အမှုန့် (သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 'F (180 ကို C / ဂတ်စ် 4) မှမီးဖိုအပူ။
- လိုင်းသတ္တုပါးနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံကြောင့်အတူလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး။
- Pat ခန်းခြောက်ဖို့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကြက်သား။
- ယင်းသတ္တုပါးပေါ်ကြက်သားရင်သားရှက်စီစဉ်ခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ပေါ့ပေါ့တိုက်။ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
- ကြက်သွန်အမှုန့်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့်အတူကြက်သားဖြန်း, ဆန္ဒရှိလျှင် (အောက်တွင်သည်အခြားဖြည့်စွတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရသာကိုကြည့်ပါ) ။
- ကြက်သားရင်သား၏အထူပေါ် မူတည်. ခန့် 22 28 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ကြက်သား 165 'F (74 C) ၏ (ကြက်အဘို့) အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန်ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်သေချာစေရန်တစ်ခုချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာနှင့်အတူစစ်ဆေးပါ။
- သွေးတွေစီးထွက်လာသို့မဟုတ် dicing မတိုင်မီ 5 မိနစ်အဘို့ကြက်သားရင်သားကြွင်းသောအရာကြပါစို့။
ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
- (ပုံမြားကဲ့သို့) လေးသေးငယ်တဲ့ကြက်သားရင်သားရှက် diced ချက်ပြုတ်ကြက်သားနှင့် ပတ်သက်. 2 ခွက်လိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။
- မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီကြက်သားရင်သားသော်။ အေးစက်နေတဲ့ကြက်သားရင်ပုံဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့, ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းမှာသူတို့ကိုထားပါ။ ပိုမိုမြန်ဆန်ရဖို့အတွက်အဘို့, ယင်း၏ထုပ်ပိုးအတွက်ကြက်သားထားခဲ့ပါနဲ့အအေးကိုထိပုတ်ပါရေထဲမှာရေမြှုပ်။ နေ့စဉ်မိနစ် 30 ပတ်သက်. ရေပြောင်းပါ။ တစ်ဦးချင်းစီပတ်ရစ်ကြက်သားရင်ပုံတစ်နာရီ 30 မိနစ်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကကြီးမားသောအထုပ် 2 မှ 3 နာရီကြာယူပေလိမ့်မည်။
- တစ်ဦးက ချက်ပြုတ်ကြက်သားဝတ်ပြုအရွယ်အစား သင်သည်ဧည့်သည်များအစာကျွေးနေကြသည်နှင့်၎င်းတို့၏စားမသိလျှင် 4 မှ 12 မှလူကြီးများ 3 အောင်စ, 4 နှစ်အောက်ကလေး 1 အောင်စနှင့်သားသမီးတို့အဘို့အကြောင်းကို 1 1/2 2 အောင်စဖြစ်စဉ်းစားသည် အလေ့အထများပိုမို၏ဘေးထွက်အပေါ်မှားယွင်း။ တစ်ဦးကကုန်ကြမ်း 5-အောင်စ boneless ကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်ကြက်သားခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 1/4 အောင်စလိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သားကိုဖြည့်ဒါကအရသာ
- ပင်စိမ်း
- ဟင်း
- ဇီယာစေ့
- စမုန်နက်
- သံပယိုသီး
- Marjoram
- Mint,
- မုန်ညင်း
- နံနံပင်
- Rosemary
- Savory
- ပဲငံပြာရည်
- စတား Anise
- Tarragon
- စမုန်ဖြူ
- ဝိုင်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 923 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 56 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 15 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 23 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 314 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 317 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0 င်ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 98 ဂရမ် |