Quinoa နှင့် amaranth ပရိုတိန်းနှင့်ပီတိဆိမျ့သောအရသာအများကြီးနှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးအစဉ်အလာအင်ဒီးအစေ့ဖြစ်ကြသည်။ အလွန်သေးငယ်သော amaranth အစေ့တစ် skillet အတွက်ကင်ဖို့အထူးသဖြင့်ပျော်စရာများမှာ - သူတို့တစ်တွေထဲသို့ "pop" သေးသေးလေးပေါက်ပေါက်ကဲ့သို့အားရစရာ ။ နတေုနျးရုတျတရကျ amaranth ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်ဖြန်းခြင်းကိုအရသာဖြစ်ပါတယ် muffins , ဤစာရွက်ထဲမှာsautéedကြက်သားအဘို့မုန့်ဖြစ်လာသည်။
တဦးတည်းတစ်ခုတည်း skillet အတွက်ကိုပြင်ဆင်ဒါကညစာလုပ်နိုင်တဲ့ - ပထမဦးဆုံး garlicky ကိုက်လန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ထို့နောက်ကြက်သား, ထို့နောက် quinoa - ကလွယ်ကူပါတယ်, ကျန်းမာ, ကြားရက်ညများညစာစားအောင်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 - ကြက်သားရင်သားတင်ဒါ, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားရင်ပုံ (ကအရမ်းကျဲပါးလိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်ထောင်း 1 1/2 ပေါင် cutlets )
- 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
- 1 ကြက်ဥ
- 2 ဇွန်းနို့
- 1 ခွက်
- နတေုနျးရုတျတရကျ amaranth
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
- 2-3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- minced 3-4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူဆား
- ကုန်တယ် 1-2 ခရမ်းချဉ်သီး,, ဒါမှမဟုတ် 1 16-အောင်စခရမ်းချဉ်သီး stewed နိုင်ပါတယ်
- 6 ခွက်ကိုကိုက်လန်
- 2 Lime
- 1 ခွက် quinoa
- 2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြက်သားကိုပြင်: နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သား cutlets ဖြန်း။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်ချထားပါ။ တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာနို့နှင့်နေရာနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ သီးခြားရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာနတေုနျးရုတျတရကျ amaranth ထားပါ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika ပေါင်း 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူဆားထဲမှာမွှေပေးပါ။
- နှစ်ဖက်စလုံးက coating, မုန့်ညက်, ထို့နောက်ကြက်ဥအရောအနှော, အဲဒီနောက် amaranth အတွက်ကြက်သားအသီးအသီးအပိုင်းအစနှစ်ပါ။ ဘေးဖယ် "breaded" ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းသတ်မှတ်မည်။
- မိုးသည်းထန်စွာ skillet, ကြီးမားတဲ့ (12 လက်မ) မှသံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ minced ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီ, ချီလီအမှုန့်နှင့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူဆားထည့်ပါ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကွတ်မွှေးနှင့်ရွှေဖြစ်ပါတယ်။
- အရည်အငွေ့ပြန်ခဲ့ပြီးခရမ်းချဉ်သီး, အကြောင်းကို 5-8 မိနစ်ပျော့များမှာမှီ, skillet မှခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်မျှတည်ထားပါ, နှိုးဆော်။
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်နေကြသည်စဉ်အခါ, ကိုက်လန်ရွက်လက်တဆုပ်စာကို ယူ. တစ်ဆလင်ဒါသို့သူတို့ကိုငါတက်လှိမ့်။ ပါးလွှာဖဲကြိုးစကိုက်လန်ဖြတ်ဖို့ချပ် crosswise လုပ်ပါ။ ကျန်ရှိသောကိုက်လန်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, အ skillet ဖို့ကိုက်လန်ရွက်များထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 4-5 မိနစ်, အရွက်ကျော်တစ်ထုံး၏ 1/2 ကနေဖျော်ရည် Squirt နှင့်ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်, အရွက် wilted မှီတိုင်အောင်နှင့်ပျော့ပျောင်း။ တစ်ပန်းကန်ဖို့ skillet ကနေအစိမ်းရောင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆိုပါ skillet မှသံလွင်ဆီ၏အခြားဇွန်းထည့်ပါ။ အတော်ကြာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း Add နှင့်ချက်ပြုတ်နှစ်ဖက်စလုံး browned နှင့်ကြက်သားမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်တိုင်အောင်, တခါလှည့်။ ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်ကြက်သားနှစ်ဖက်စလုံးကျော်နည်းနည်းထုံးဖျော်ရည်ညှစ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အပူနှင့်နေရာကနေဖယ်ရှားပါ။ လိုအပ်သောလျှင် skillet ဆီသည်အခြားဇွန်းထည့်သွင်း, ကျန်ရှိနေသေးသောအပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းသတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မကြက်သားဖုံးလွှမ်းပြီး 250 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌နွေးစောင့်ရှောက်လော့။
- အဆိုပါ skillet ဖို့ quinoa နှင့်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများ၏ 2 ခွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ skillet ၏အောက်ဆုံးမှဖမ်းဘာမှမတက် scraping, မွှေပေးပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ပိုပြီးအရည်ဖြည့်စွက်, quinoa စစ်ဆေးပါ။ quinoa fluffy နှင့်နူးညံ့သောအထိအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်။ (quinoa အစေ့အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ကြသောအခါ, သင်နီးပါးစပါးန်းကျင်ကောက်အနည်းငယ်အမြီးတူသောပိုးများကူးစက်တွေ့နိုင်ပါသည်) ။
- အဆိုပါ quinoa ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကိုက်လန်အရောအနှောများ 3/4 Add နှင့်မှတစ်ဆင့်အပူသည်အထိမွှေပေးပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ခရမ်းချဉ်သီး / ကိုက်လန်အရောအနှောများနှင့်အချဉ်မုန့်တစ် dollop တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူအသီးအသီး cutlet ထိပ်ဆုံးဖြစ်လျှင်, quinoa အရောအနှောများနေတဲ့အိပ်ရာ၏ထိပ်ပေါ်မှာကြက်သား cutlets အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
4-5 ဆောင်ရွက်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 636 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 32 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 156 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 858 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 43 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 47 ဂရမ် |