ကင်နံရိုး-မျက်လုံးကင်

အဆိုပါ နံရိုး-မျက်စိကင် ဖြစ်ကောင်း tastiest တဦးဖြစ်ပါသည် - OK, tastiest - အသားကင်များ, အဆီ၏နံရိုး-မျက်စိရဲ့အရက်ရောသောစကျင်ကျောက်မှကျေးဇူးတင်စကား။ အားလုံးအသားကင်နှင့်အတူအမျှအရိုး-in ကိုနံရိုး-မျက်စိတစ် boneless ဖြတ်ထက်ပိုကြီး beefy အရသာရှိသည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ boneless အရသာမဟုတ်အဘယ်သူမျှမအားဖွငျ့ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့အရသာပေါ် မူတည်. သင်ကဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအများကြီးနဲ့နံရိုး-မျက်စိ, သွေ့ခြောက်ပွတ်အပေါ်အနှိပ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးကင်စိမ်နိုင်ဘူး။

ဤတွင်ပြီးပြည့်စုံအလတ်စား-ရှားပါးနေတဲ့နံရိုး-မျက်စိ grilling များအတွက်သုံးနည်းလမ်းများဖြစ်ကြသည်။

Marine နှင့်ကင်နံရိုး-မျက်လုံးကင်

• minced 6 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား
• 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
• 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ် Rosemary သို့မဟုတ်စမုန်ဖြူ minced
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ
• 4 အရိုး-In သို့မဟုတ် boneless နံရိုး-မျက်စိအသားကင် , 1 လက်မအရွယ်အထူ

1. တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ် minced ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပုံနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားဖြန်း။ တစ်စားဖိုမှူးရဲ့ဓါးကိုသုံးပြီးတစ်ဦးကြမ်းငါးပိဖွဲ့စည်းရန်ဖို့ကြက်သွန်ဖြူထဲသို့ဆားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်ဦး Mason အိုးသို့မဟုတ်တစ်အဖုံးနှင့်အတူအခြားမည်သည့်အိုးဖို့ကြက်သွန်ဖြူငါးပိလွှဲပြောင်းပါ။
2. အိုးတလုံးမှသံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည် Rosemary (သို့မဟုတ်စမုန်ဖြူ) နှင့်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်ကအားလုံးကိုကောင်းတစ်ဦးလည်းလှုပ်ရှားပေးပါ။
3. ကြီးမားတဲ့အစားအစာ-သိုလှောင်မှုအိတ်အတွင်းနံရိုး-မျက်စိသွင်း ထား. , marinade အတွက်သွန်းလောင်း။ လေထုထဲကအဖျစ်ညှစ်သည်အိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားလျက်, marinade နှင့်အတူအသားကင် massage ။ (တနည်းအားဖြင့်တစ်ဖန်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအသားကင်ကို တင်. , သူတို့ကိုကျော် marinade လောင်း။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံး။ ) ရေခဲသေတ္တာဟာနံရိုး-မျက်စိမနည်း 2 ထက်နာရီနှင့်နေ့ချင်းညချင်းမှတက်။

1. တစ်နာရီ grilling မှီ, ရေခဲသေတ္တာထဲကအသားကင်ယူနှင့် marinade မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါ marinade ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ Pat သည့်အသားကင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်, သူတို့အခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကြကုန်အံ့။
2. အပိတ်အဖုံးနှင့်အတူမြင့်မားတဲ့ရန်ကင် Preheat ။ ဆန်ခါသန့်ရှင်းသောရေနံနှင့်။ ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကင်ဖြန်း။

1. အဆိုပါကင်ပေါ်အသားကင်ကို တင်. , 6 မိနစ်မှကင် 4 ။ ဆီဥကိုအရည်ပျော်ယိုကြောင့်မီးလျှံမီးတောက်-ups ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်ချကွယ်လွန်သည်အထိ, ဝေးမီးတောက်ကနေအသားကင်လျှောခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အချိန်လေးစောင့်ဆိုင်းရန်ကင်မီးညှပ်ကိုသုံးပါ။ ထိုအခါနောက်ကျောအပူဖို့အသားကင်ရွှေ့ခြင်းနှင့်ကင်ဆက်လက်။
2. ပိုပြီး 4 မှ 6 မိနစ်ကျော်နှင့်ကင်ဟာအသားကင် Flip ။ အလတ်စားရှားပါးအဘို့, သူတို့ရဲ့အခါကင်ကိုချွတ်ပယ်အသားကင်ယူ ပြည်တွင်းရေးအပူချိန် တစ်ဦးအပေါ် 125 ° -128 ° F ကိုရောက်ရှိ ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာ ။
3. ပြားဖို့အသားကင်လွှဲပြောင်းပေမယ့်သူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 5 မိနစ်စောင့်ပါ။

အပူပိုင်းပွတ်သပ် Method ကို

ဤနည်းလမ်းကိုတစ်စမုန်နက်အမျိုးအနွယ်နှင့်အနီရောင်ချီလီငရုတ်ကောင်းအလွှာပွတ်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါစမုန်နက်၏ anise အရသာနှင့်ချီလီအလွှာ၏ flash ကိုအပူကိုက်နေတဲ့နံရိုး-မျက်စိ၏ကြွယ်ဝသော beefiness နှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။

• 1/4 ခွက်ကိုစမုန်နက်မျိုးစေ့များ
• 1 ဇွန်းအနီရောင်ချီလီအလွှာ
• 2 ဇွန်းဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား
• 4 အရိုး-In သို့မဟုတ် boneless နံရိုး-မျက်စိအသားကင်, 1 လက်မအရွယ်အထူ
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ

1. အလတ်စားအပူကျော်သေးငယ်တဲ့အခြောက်အ skillet အပူ, ထို့နောက်တစ်ဦးပင်အလွှာအတွက်စမုန်နက်မျိုးစေ့များဖြန်း။ 2 မိနစ်မှ Toast 1, အစေ့အညိုစတင်အထိပါပဲ။ အပူကနေ skillet Remove နှင့်ကော်ဖီသို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင် grinder ဖို့စမုန်နက်လွှဲပြောင်း။
2. တကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ် grinder Pulse ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ဖို့စမုန်နက်လွှဲပြောင်းနှင့်ချီလီအလွှာများနှင့်ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားပေါင်းစပ်။

1. အဆိုပါအသားကင် 35 မှ 40 မိနစ်ခန့် grilling မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကွပါစို့။ သငျသညျကင်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲအခါ, ထို့နောက်အသားကင်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်သံလွင်ဆီ massage, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့အတွက်အသားကင် Pat ။ သူတို့ကိုလိုက်နာဖို့နံ့သာမျိုးကိုအပေါ်ကိုဆင်းနှိပ်ခြင်း, အသားကင်ကျော်စမုန်နက်-ချီလီပွတ်ဖြန်း။
2. ဆန်ခါသန့်ရှင်းသောရေနံနှင့်ထို့နောက်မြင့်မားဖို့ကင် Preheat ။ ကင်အထက်ညွှန်ကြားအဖြစ်အသားကင်။ အဆိုပါအသားကင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 5 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြပါစို့။

ရိုးရှင်းသောဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း Method ကို

• 4 အရိုး-In သို့မဟုတ် boneless နံရိုး-မျက်စိအသားကင်, 1 လက်မအရွယ်အထူ
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• ကိုရှာဆား
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

1. အဆိုပါအသားကင် 35 မှ 40 မိနစ်ခန့် grilling မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကွပါစို့။ သငျသညျကင်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲအခါ, ထို့နောက်အသားကင်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်သံလွင်ဆီ massage, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့အတွက်အသားကင် Pat ။ စေတနာစိတ်ရာသီဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားကင်။

1. ဆန်ခါသန့်ရှင်းသောရေနံနှင့်ထို့နောက်မြင့်မားဖို့ကင် Preheat ။ ကင်အထက်ညွှန်ကြားအဖြစ်အသားကင်။ အဆိုပါအသားကင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 5 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြပါစို့။