တစ်ထုံး marinade တွေနဲ့ဒယ်အိုး-seared mahi-mahi အဘို့ဤလွယ်ကူသောစာရွက်တစ်စုံလင်သောနွေး-ရာသီဥတုညစာစေသည်။ သငျသညျ, အမြန်လွယ်ကူသောနှင့်အရသာ-in ကိုတစ်နည်းတစ်ခုခုချင်တဲ့အခါ, သငျသညျပူပြင်းတဲ့မီးဖိုချောင်-ဒီပန်းကန်ဟာကင်ပေါ်သကဲ့သို့ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်အတွက်ကွာကေိုမခံချင်ကြဘူး။
ဒါဟာဝေး chattering ၎င်း၏အမြီးပေါ်ရေပေါ်မှာခြင်းသည်ကခုန်သောကြည်နူးဖွယ်နို့တိုက်သတ္တဝါလင်းပိုင်နှင့်အတူရောထွေးမဖြစ်သင့်သော်လည်း Mahi-Mahi, လင်းပိုင်တစ်မျိုးစိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟာဝယေံသူတို့နှစ်ခုမျိုးစိတ်အကြားခွဲခြားခဲ့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်သည်အထိတကယ်တော့, ဒီငါးကအမြဲတမ်းလင်းပိုင်ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။ ထိုအခြိနျတှငျသူတို့စားသုံးနိုင်သောဗားရှင်း mahi-mahi အမည်ပြောင်း။
ဤရွေ့ကားငါးအပူပိုင်းနှင့်နွေးသမရေဇာတိဖြစ်ကြသည်။ သူတို့နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီမှတဆင့်ရရှိနိုင်-နှင့်အလွန်ကောင်းသော-ကနေနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်နွေဦးအနေပေမယ့်သူတို့က, မေလအတွက်သူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးမှာပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 (6-အောင်စ) တန်းပါ mahi-mahi
- 2 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည် (လတ်ဆတ်)
- (အလွန်ချောကုန်တယ်) 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း oregano (အခြောက်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ (မြေပြင်)
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (အပို-ကညာ)
- optional: မျိုးစုံဝိုင်ဖြူ (ခြောက်သွေ့ရက်ရက်ရောရော be)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ပင်လယ်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ် grapeseed ရေနံ)
- 1 စည်းရွက် (ကြီးမားသော, အဓိကအားဖယ်ရှားခဲ့သည်)
- 2 ဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီး (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 12 အစိမျးရောငျသံလွင် (စပိနျသို့မဟုတ် Cerignola)
- (ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်) 1 ထုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်စတုဂံမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ငါးတန်းထားပါ။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ထုံးဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, oregano, ဇီ, သံလွင်ဆီ, စပျစ်ရည်ကိုအတူတကွ whisk ။
- ကုတ်အင်္ကျီမှလှည့်, ငါးကျော် marinade အရောအနှောကိုလောင်း။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်စိမ်။
- အဆိုပါ marinade ကနေတန်း Remove နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငါးဖြန်း။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သံလွင်ဆီတအလတ်စား skillet, အပူ 1 ဇွန်း၌တည်၏။ သူတို့ (ဘေးထွက်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 4 မှ 5 မိနစ်) ဗဟိုအတွက်ပဲဒီလိုပါပဲင်သည်အထိငါးနှင့်အညိုဟာတန်းထည့်ပါ။
- 4 ပြားတို့တွင်ရွက် Divide ။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်, အသံလွင်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီပန်းကန်ပေါ်မှာထုံးသပ်စီစဉ်ထားပါ။ ရွက်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်လွှာချထားပါနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
ကမီးဖိုချောင်ထဲမှာပျော့သွားတာကိုသိပ်ပူနေလျှင်, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးပြင်ပတွင်ကင်ပေါ်တန်းချက်ပြုတ်။ သူတို့နဲ့ပတ်သက်ပြီး 5 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်သင်ကကင်မှကပ်ခြင်းမရှိဘဲတစ်လွှာရုတ်သိမ်းပေးရန်နိုင်သည်အထိဆင်းခြမ်းနှင့်ကင်ဝိုင်းချထားပါ။ ညင်ညင်သာသာကျော်တန်းဖွင့်နှင့်အခြားဘက်ခြမ်းတခုတခုအပေါ်မှာနောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
သငျသညျမီးဖိုပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ကင်ပေါ် mahi-mahi ပွငျဆငျခွငျးဖွစျစေ, ဒါဟာ overcook ဖို့မစောင့်ရှောက်ရမည်။ ဒါကအတန်ငယ်ဖက်တီးငါးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ overcooked လျှင်နေဆဲသွေ့ခြောက်ပါလိမ့်မယ်။
အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်
Cilantro pesto , ဆဲလ်ဆာ Verde , ဒါမှမဟုတ် Romesco ငံပြာရည် ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းအဘို့ကြီးသော toppings ဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအပြားမှာသူတို့ကိုစီစဉ်ပေးပါတယ်ပြီးနောက်တန်းကျော်ကသူတို့ကိုမဆိုဇွန်း။
တစ်ဦးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါဒီငါးသည်ကြီး zesty guacamole သို့မဟုတ် ဆဲလ်ဆာ cruda နှင့် tortilla ချစ်ပ်။ သငျသညျကိုလညျး COB, မက္ကဆီကန်စတိုင်ကင်ပြောင်းဖူး, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအပေါ်ပြောင်းဖူးပေါင်း, လှော်ကညွတ်အတူကကြိုးစားနိုင် စပ်ပြောင်းဖူးသုပ် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 672 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 24 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 109 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 76 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 47 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 70 ဂရမ် |