အဆိုပါကြက်ဆင်ဟာအညိုရောင်နှင့် crispy အသားအရေနုအသားထဲမှာရရှိလာတဲ့ကြောင့်ဖုတ်ဖို့ကြာတဲ့အချိန်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းထဲမှာတပြင်လုံးကိုကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကိုသုံးပါဘယ်တော့မှမ fryer ကြက်ဆင် မှုကြောင့်အလားအလာမီးအန္တရာယ်ရန်မိုးဟင်းလင်းပြင်အောက်မှာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကားဂိုဒေါင်ထဲမှာ, အိမ်တွင်း။
အာဘော် မှစ. မှတ်ချက်:
"လုံးကြော်ကြက်ဆင်ကိုသင်တို့အားငါကကြော်ကြိုးစားခဲ့ပါတယ်တခါ, သငျသညျကျောကိုသွားဘယ်တော့မှအလောင်းအစား။ ငါအစားအစာနိုင်ပါတယ်ကြော်ရုံကိုဘယ်လိုအရသာနဲ့ greaseless သိအကောင်းဆုံးကိုပုံဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည် ကင်ကြက်ဆင် အားသာချက်ယူ, အကြက်ဆင်အနားယူနေစဉ်။ အခြားအရာတစ်ခုခုကြော်ရန်ဆီကြီးတွေအိုး၏တူ ပြင်သစ် fries ။ သာ setup ကိုကနေအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖို့တစ်နာရီခန့်ကြာပါလိမ့်မယ်ဒါမှမဟုတ်သင့်ရှိနိုင်ပါသည်; သင်ဟာထိုကဲ့သို့ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ညစာအဖြစ်တစ်ဦးထမင်းစားပွဲကြီး၏ဗဟိုအဖြစ်ကြက်ဆင်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ဧည့်သည်များပါစေ ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကလပ်အသားညှပ်ပေါင်, နှင့် fries သူတို့နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ " ယောဟန်မာတင်တေလာ
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 မှ 5 ဂါလန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 တပြင်လုံးကို
- ကြက်ဆင် (အခန်းအပူချိန်မှာ 12 မှ 15 ပေါင်)
- optional: အဖြစ်တော့ Cayenne ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သငျသညျ (ပြင်ပပစ္စည်းကိရိယာများကိုရောင်းသည်အဘယ်မှာရှိဟာ့ဒ်ဝဲစတိုးဆိုင်များနှင့်စတိုးဆိုင်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်) ထည့်သွင်းဖြစ်နိုင်ရင်တတောင်းနှင့်တကွတစ်ဦးပြင်ပတွင် cooker (အကြံပြုအရွယ်အစား 140,000 Btu ဖြစ်ပါသည်) နှင့်တစ်ဦး 10-ဂါလံအိုးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါထည့်သွင်းအိုး၏အောက်ခြေကိုချွတ်ငှက်စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ရေနံကနေဖယ်ရှားနိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်။
- သင်ကြက်ဆင်ကဆက်ပြောသည်င့်ပြီးနောက်အပူတိုးမြှင့်ဖို့လိုအပျနိုငျအဖြစ်အက်ဖ်၎င်း၏အမြင့်ဆုံး setting ကိုရန် burner ကိုသတ်မှတ်မထားပါနဲ့ 390 ဒီဂရီအပြင်မှာအလွန်ပူပြင်းတဲ့ပရိုပိန်းလျှံကျော် 10 ဂါလံအိုး၌ရေနံအပူကိုစတင်။ ဒါဟာအပူမှရေနံအဘို့အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ယူပါလိမ့်မယ်။
- ဤအတောအတွင်းခြောက်သွေ့အတွင်းအပြင်နှင့်ထဲက Pat, ကောင်းစွာကြက်ဆင်သုတ်ခြင်း, နှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်စုပ်အတွက်အဆုံးအပျေါမှာထားလေ၏။
- ရေနံအက်ဖ် 375 ဒီဂရီရောက်ရှိသည့်အခါထပ်မံကြက်ဆင်ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat နှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်, Cayenne နှင့်ဖြန်း။ သင့်ရဲ့ cooker တောင်းထည့်သွင်းထားပြီးလျှင်, တောင်းထဲ၌ထိုကြက်ဆင်ထားပါနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကျော်ပြုလုပ် ထား. , မရလျှင်, ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကျော်မီးဖိုထိန်သိမ်းသတ်မှတ်ထားပေါ်တွင်ကြက်ဆင်ထားပါလျက်, cooker မှအပြင်ဘက်သူတို့ကိုယူပါ။
- ရေနံ၏အပူချိန်ကိုစစ်ဆေးပါ။ ရေနံအက်ဖ် 390 ဒီဂရီရောက်ရှိသည့်အခါဂရုတစိုက်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းရေနံထဲသို့ကြက်ဆင်နှင့်အတူတောင်းလျှော့ချ; သို့မဟုတ်ပါက၎င်း၏ခြေထောက်အားဖြင့်သို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောက၎င်း၏ကလိုင်ခေါင်းထဲသို့ထည့်သွင်းမယ့်သန့်ရှင်းတဲ့မီးဖိုဖဲချပ်အဖြစ်ရှည်လျားလေးလံသော tool ကိုကကိုင်ပြီးလျှော့ချ။ သတိထားပါ! ထိုခဏခြင်းတွင်ရေနံအပူချိန်စစ်ဆေးနှင့်အပူချိန် 340 ဒီဂရီအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောနှစ်မပါဘူးဒါကြောင့်အက်ဖ်သင်ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ် 365 ဒီဂရီအက်ဖ်မှာအပူချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ချင်သောမီးလျှံညှိ, ကညိမထားဘူးဒါကြောင့်ရံဖန်ရံခါရေနံအတွက်ငှက်န်းကျင်ရွှေ့ (အပူအရင်းအမြစ်အနီးရှိရေနံပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဖြစ်လိမ့်မည်) ။
- မြေတပြင်လုံးတူရကီ စုံလင်ကြော်ဖို့ပေါင်နှုန်းသာ 3 မှ 4 မိနစ်ကိုယူ: 12 ပေါင်ဝန်းကျင်သေးငယ်တဲ့သူတို့, အကြောင်း 35 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်; ကြီးမားတဲ့သူတွေကို, 15 ပေါင်ဝန်းကျင်ခန့် 1 နာရီကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ပြုမိလျှင်, ကြက်ဆင်တစ်ဦးဿုံ crispy, အညိုရောင်အသားအရေနှင့်အတူမျက်နှာပြင်မှ float ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျမသေချာလျှင်, သင်တင်ပါးဆုံရိုးအဆစ်မှာ Done အဘို့အမဲသားကိုစမ်းသပ်ရန်ဒါမှမဟုတ်ရင်သားကင်ဆာသို့အမဲသားကိုသာမိုမီတာကိုထည့်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့် 180 ဒီဂရီအက်ဖ်မှတ်ပုံတင်ရန်သင့်တယ်
- တောင်းအသုံးပြုခြင်းတဦးတည်းရှိလျှင်ထည့်သွင်း, ဒါမှမဟုတ်နောက်တဖန်က၎င်း၏ကလိုင်ခေါင်းထဲသို့ထိုကဲ့သို့သောစင်ကြယ်သောမီးဖိုဖဲချပ်အဖြစ်ရှည်လျားလေးလံသော tool ကိုထည့်အသုံးပြုပုံဂရုတစိုက်ရေနံကနေကြက်ဆင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မဆိုပိုလျှံရေနံယိုကိုခွင့်ပြုမယ့်အခိုက်အများအတွက်အိုးကျော်ပါကကိုင်ထား ပြန်အိုးသို့, ထို့နောက်မီးဖိုထိန်သိမ်းပေါ်တွင်ငှက်အိပ်လေ၏။
- ကထွင်းထုတော်ရှေ့မှာမိနစ် 20 အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေခွင့်ပြုရန်။
ကြော်ရင်းမြစ်: ယောဟနျသမာတင်တေလာ (ဆရာသမားလုပျထုတ်ဝေရေး)
ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 440 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 216 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 2,232 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 60 ဂရမ် |