Obatzda အဖြစ်လူသိများဒါကဂျာမန် / ဘာသာစကား Bavarian ဒိန်ခဲပြန့်ပွားစာရွက်, (လည်း Frankonia အတွက် Grupfter အဖြစ်လူသိများ), မော-နှလုံးမဟုတ်ပါ။ ဒါဟာ stinky, အဖြူရောင်အသက်ပျော့ဒိန်ခဲ, ချိုမြိန်သို့မဟုတ်ပူတစ်ရောစပ်နှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည် paprika , နှင့်ရောနှောသို့လှဲချကြက်သွန်ကောင်းတစ်ခု bit နဲ့။
တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများလည်းကြက်သွန်ဖြူ, horseradish, လေးညှင်းပွင့နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲအဘို့ကိုခေါ်ပါ။ တစ်ဦးကလိုဗက်ကီယား / ဟနျဂရေီဗားရှင်း Liptauer ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည်နှင့်အဖြစ်လူသိများသည် Korozott Juhturo ။
Obatzda တစ် Brotzeit, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပေါင်မုန့်, ဝက်အူချောင်း, Pickled နှင့်မုန်လာဥနှင့်အတူတစ်ဦးရေစာလင်ပန်းတွင်တွေ့မယ့်ဂန္ဂျာမန်ဘီယာဥယျာဉ်ကိုအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ အခွားသောဂန္ ဂျာမန်ပေါင်မုန့်ပြန့်နှံ့ချက်ပြုတ်နည်းများ Obatzda နှင့်ဤကဲ့သို့သောဒိန်ခဲ-based န့်တို့ပါဝင်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက် Quark Cream ကြော် , ဤကဲ့သို့သောသက်သတ်လွတ်နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့န့် ခရမ်းချဉ်သီး Spread ကြော် ကဲ့သို့ချိုမြိန်န့် စတော်ဘယ်ရီ Cream ဒိန်ခဲကြော် နှင့်တူသောအသားနှင့်ငါးန့် ကြက်အသည်းPâtéကြော် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 အောင်စဒိန်ခဲ (မှည့်သော Romadur 60% [ဘယ်လ်ဂျီယံပျော့ဒိန်ခဲ] သို့မဟုတ်တွေဖြစ်တဲ့)
- 4 အောင်စဒိန်ခဲ (မှည့်သော Camembert [ပြင်သစ်ပျော့ဒိန်ခဲ])
- 4 အောင်စထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 1/2 ခွက်ကိုကြက်သွန် (ထု minced, ကုန်တယ်မဟုတ်)
- 1 ဇွန်း paprika (ချိုမြိန်ဟနျဂရေီ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika (ပူပြင်းသို့မဟုတ်စပ်ဟနျဂရေီ, ဒါမှမဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်နက် (မြေပြင်)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
- အရသာမှလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- လိုချင်သောကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်လတ်ဆတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်, mash အတူတကွ Romadur သို့မဟုတ်တွေဖြစ်တဲ့ဒိန်ခဲ, Camembert ဒိန်ခဲနှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်မှာတော့ကောင်းစွာပေါင်းစပ်အထိပါပဲ။
- အဆိုပါ minced ကြက်သွန်, ချိုမြိန်ဟနျဂရေီ paprika, စပ်ဟနျဂရေီ paprika, မြေစမုန်နက်, ဆား, နှင့်မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်သည်အထိရောမွှေပါ။
- တပ်မက်လိုချင်သောအပြန့်ပွားကိုက်ညီမှုမှလေးလံသောမုန့်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ Obatzda ပျံ့နှံ့အုတ်များ၏အရောင်ဖြစ်သင့်သည်။
- အရသာအတူတူ meld စေနာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာ။
- သင်တစ်ဦးချောမွေ့ပျံ့နှံ့ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အချောသည်အထိတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ဒိန်ခဲ, ထောပတ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းစပ်။ လက်ဖြင့်ပြီးခဲ့သည့်အဆိုပါ minced ကြက်သွန်ထည့်ပါ။
- ပိုပြီးကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီ, pretzels, ပေါင်မုန့်နှင့်ဘီယာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။