အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အသက်အရွယ်-ကာလအတွင်းအလယ်ခေတ်ကြိမ်, ဤပါဝင်ပစ္စည်းများဘုံလူအားအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ခဲ့ကြဘို့အိုင်ယာလန်အတွက်စားစရာအစားအစာများဖြစ်ရပြီ။ ငွေရတတ်သောကျေနပ်စရာခြမ်းသို့ကဤနှစ်ခုကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ပြီးဒါကဂန္အိုငျးရစျပန်းကန်အဖြစ်အစောပိုင်း 1735 အဖြစ်အစပြုခဲ့ကြပေမည်, သို့သော် "colcannon" ကိုပထမဦးဆုံးကိုကိုးကား 1875 ခုနှစ် Cookery ၏ Cassell ရဲ့အဘိဓါန်ဖြစ်လူသိများသည်။
ကိုက်လန်အစားဂေါ်ဖီထုပ်, အရွက်စိမ်းအပြင် leeks နှင့်အတူအချို့သောနှင့် casserole ၌ဖုတ်အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများအပါအဝင်များစွာသောမူကွဲ-အချို့ရှိပါသည်။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှကိစ္စကပြင်ဆင်ထားသည်မည်မျှ, colcannon တစ်စာရွက်မကြာခဏအာလူးတစ်အိတ်၏နောက်ကျောအပေါ်ပုံနှိပ်ကြောင်းဒါကြောင့်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။
ဒီစာရွက်ထဲမှာ, mash အာလူး, နို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတင်ဒါသည်အထိကြက်သွန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ထားပြီးကြောင်းဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုပြောင်းဖူးအမဲသားညစာအတူပြီးပြည့်စုံသောနှစ်သိမ့်တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။ သင် colcannon အချို့ကုန်တယ် corned အမဲသားကိုထည့်သွင်းပါလျှင်သို့တည်းမဟုတ်, သငျသညျပူဖောင်းနဲ့ညှစ်သံမြည်အဖြစ်လူသိများနေတဲ့အစဉ်အလာအင်္ဂလိပ်ပန်းကန်ရပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ခွက်ထုအစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီးရမဲ့
- 1 ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကိုရေ
- 6 ချက်ပြုတ်အာလူး, နှင့် mash, ဒါမှမဟုတ် 4 ခွက်ချက်ချင်း mash အာလူးကိုပြင်ဆင်
- 1/4 ခွက်ကိုနို့
- 1/4 ခွက်ကိုထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- Place ဂေါ်ဖီထုပ် ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌, ကြက်သွန်များနှင့်ရေနှင့်လျင်မြန်စွာပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ , အပူကိုလျော့ချဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိအကြောင်းကို 8 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ overcook မထားပါနဲ့။
- Add mash အာလူး , နို့, ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း ။ မှတဆင့်အပူသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
ထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းသောပန်းကန်ဖြစ်ခြင်း, တကယ်ရှိပါတယ်အများကြီးအပြောင်းအလဲ-ပေမယ့်မဖြစ်သင်တို့ပါဝင်သည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများကိုတွေ့လိမ့်မည် ကိုက်လန်အစားဂေါ်ဖီထုပ် အပိုဆောင်းအရသာများအတွက်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်အဖြစ်တစ်ဦးနှင့်အတူ သက်သတ်လွတ် ပဲနို့ကိုအသုံးပြုထားတဲ့ဗားရှင်း။
သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သင်တို့သည်လည်းပြုတ်ရာထူးကိုတည်မြဲ add နိုင်ပါတယ်။
colcannon အစေခံရန်တစ်ဦးကအစဉ်အလာလမ်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာတောင်ပို့အလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ရေတွင်းတစ်တွင်းဖန်တီးဖို့, အထစ်-The ထောပတ်မှထောပတ်တစ် Pat add ဖို့ဖြစ်ပါတယ်လျင်မြန်စွာအရည်ပျော်-ပြီးတော့ colcannon ၏တောင်ပို့န်းကျင် cream ကိုသွန်းလောင်းမည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 149 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 3 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 139 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |