Patatas bravas အရှိဆုံးဂန္စပိန် Tapas ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်အပေါင်းတို့နှင့်စပိန်လျှောက်လုံးအရက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ထူးခြားတောင်းပန်သူကိုလူအတော်များများရှိပါတယ်သော်လည်းပါမယ်, ထိုပန်းကန်, မက်ဒရစ်မှာ Las Bravas လို့ခေါ်တဲ့ဘားမှာတီထွင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများတိုင်းပြည်တစ်လျှောက်လုံးပင် Tapas bar ထဲကနေ Tapas ဘားမှကွဲပြား, ဒါပေမယ့်သီအိုရီထဲမှာ, bravas ငံပြာရည်နည်းနည်းစပ်ဖြစ်သင့် - "ပြင်းစွာသောအ" သို့မဟုတ်ဆိုလိုတာကဤအရပ်မှနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. bravas, "ရဲရင့်။ " ငံပြာရည်ဒီဗားရှင်းပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူစေသည်ရာ Tabasco, ဖြည့်စွက်ခြင်းမှအနည်းငယ်ကိုက်ရှိပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 အလတ်စားအာလူး
- အရသာအတွက်ဆား
- 1 1/2 ခွက် 2 စပိန်သံလွင်ဆီ
- ကြော်ဘို့
- 1 16 -ounce နိုင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Tabasco ငံပြာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချိုမြိန်စပိန်
- paprika
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် (သို့မဟုတ်ရှယ်ရီရှာလကာရည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အာလူးကွာခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းတုံး "1/2 ဖို့" 1/3 ထဲသို့အာလူး Cut: အလျားပြန်ဖြတ်ပြီးတော့, အလျားအာလူးဖြတ်ယူပါ။
- သငျသညျလေးရှည်လျားအပိုင်းပိုင်းရှိသင့်ပါတယ်။ အခုတော့ crosswise ခုတ် 3-4 အပိုင်းပိုင်းသို့ရှိသူများကိုအပိုင်းပိုင်းအသီးအသီးခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာသင် skewer တစ်သွားကြားထိုးတံသုံးစွဲဖို့အလုံအလောက်သေးငယ်တဲ့ကောင်းတဲ့ကိုက်အရွယ်အပိုင်းပိုင်း, ပေးသင့်ပါတယ်။ ဆားနှင့်အတူဖြန်း။
- အဆိုပါလောင်း သံလွင်ဆီ တစ်မိုးသည်းထန်စွာအောက်ခြေအတူကျယ်ပြန့်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့။ ပူပြင်းသည်အထိအလတ်စားမြင့်ပေါ်၌ဆီကိုအပူ။ ရေနံစမ်းသပ်ဖို့, ဂရုတစိုက်ရေနံအတွက်အာလူးတဦးအပိုင်းအစထားပါ။ အာလူးကိုချက်ချင်း fries လျှင်အလုံအလောက်ပူသည်။ အဘယ်သူမျှမပူဖောင်း / ကြော်လည်းမရှိလျှင်, ရေနံအလုံအလောက်ပူမဟုတ်ပါဘူးနှင့်အာလူးများလွန်းရေနံစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။
- အာလူး (10 မိနစ်) ကြော်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာဘေးဖယ်သူတို့ကိုဖယ်ရှား set တစ်ဦး slot ဇွန်းသို့မဟုတ်တစ် spatula ကိုအသုံးပြုပါ။
- သေးငယ်တဲ့ 8-လက်မဒယ်အိုးအသုံးပြုခြင်း, ဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီ၏ 1-2 ဇွန်းထားတော်မူ၏။ အလတ်စားအပူကျော်အပူ။
- ဒယ်အိုးနှင့် "saute" 5 မိနစ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း။
- အပူကိုဆင်း Turn နှင့်မုန်ညင်းပေါင်းထည့်, ကောင်းစွာနှိုးဆော်။
- နောက်ဆုံးတွင် Tabasco နှင့် paprika add နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- ငံပြာရည်အရသာနဲ့ဆားနှင့်ဝသကဲ့သို့လိုအပ်သောညှိပို Tabasco, etc
- တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်ဖွင့်လှစ်ပန်းကန်ထဲမှာအာလူးချထားပါ။
- အာလူးကျော်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူနွေးထွေးသောဝတ်ပြုကြလော့။
စတင်ရန်ကြော်အာလူးတုံးကိုအသုံးပြုသည်နှင့်တစ်ဦး garlicky ငံပြာရည်နှင့်အတူပြီးသွားအခြားပန်းကန် patatas con alioli ဖြစ်ပါတယ်။ Alioli ပူသို့မဟုတ်အအေးအာလူးနဲ့ဿုံဝင်တစ်ဦး garlicky Mayonnaise ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ပင်ကျွန်တော် patatas bravioli ကိုခေါ်တော်မူသောအခြမ်းအဖြစ်ဖြည့်စွတ် Tapas ကထိုအခြမ်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကွိုးစားနိုင်ဘူး။
ပိုများသော Tapas ချက်ပြုတ်နည်း
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 935 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 95 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 69 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 126 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |