ဒါကကညွတ်စာရွက်တစ်ခုလွယ်ကူသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကညွတ်ပေါင်းစပ်။ ဒီကညွတ်စာရွက်ထဲမှာ, "speers" ဘယ်တော့မှ soggy သို့မဟုတ်လျော့, အစိမ်းတောက်တောက်နှင့်နေဆဲ crispy ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ နှိုးဆော်-ကြော်သင့်ရဲ့ wok သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဒီလွယ်ကူပြီးကျန်းမာညွတ်စာရွက်သင်သည်သင်၏နေ့စဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရည်မှန်းချက်၏ 2-3 စားသုံးခြင်းပေးမည်ဆဲသင်ပိုမိုတပ်မက်မယ်! လွယ်ကူသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်နှင့်သင်သည်အစဉ်အကြိုးစားခဲ့ဖူးတဲ့အကောင်းဆုံးကညွတ်စာရွက်အောင်ချက်ပြုတ်အကြံပေးချက်များအများကြီးပါဝင်သည်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 စည်းကညွတ်
- (matchstick တူသောအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကို) 1 မုန္လာဥနီ
- 4 နွေဦးကြက်သွန်နီ (အစိမ်းရောင်ကို stem အပါအဝင် 2 လက်မအရှည်သို့ဖြတ်)
- 1 လက်တဆုပ်စာ shiitake မှို (လိုက်သည်ကို)
- 1 ခွက် 2 ပဲပင်ပေါက်
- 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အမြိုးအနှယျ-de နှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့လိုက်သည်ကို)
- 2 မှ 3 ဇွန်းရှယ်ရီ (သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရှယ်ရီ)
- ယင်းနှိုးဆော်-ကြော် Sauce for:
- 3 ငံပြာရည်ကမာဇွန်း (သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်
- ကမာဆော့စ် )
- 1 ဇွန်းငါးငံပြာရည် (သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်ငါးငံပြာရည်ပေါင်းမြည်းစမ်းဖို့ပို)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီး (လတ်ဆတ်နှင့် minced သို့မဟုတ်အခြောက်ငရုတ်သီးအလွှာသို့မဟုတ်ငရုတ်သီးဆော့စ်; ပျော့များအတွက်ချန်လှပ်, ဒါမှမဟုတ်စပ်-ပူပိုမို add)
- optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ပုစွန်ငါးပိ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းကိုဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကညွတ်သုတ်ခြင်း, ထို့နောက် (ဤနောက်ကွယ်မှသာနုရိုးထွက်ခွာရုံပိုင်ခွင့်အရပျ၌လွယ်ကူစွာချွတ်ဖမ်းယူမည်) ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ပယ်ဖမ်းယူ။ စှနျးကိုဖယ်ထုတ်ပစ်, ဖျော်ရည်သူတို့ကို, ဒါမှမဟုတ်အိမ်လုပ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသူတို့ကိုထည့်ပါ။
- အားလုံးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ပါနှင့်မီးဖိုအနီးတွင်သီးခြားလိပ်ခေါင်းအတွက်သူတို့ကိုထားပါ။
- တစ်ဖလား၌အတူတကွပါ (နှမ်းရေနံ မှလွဲ. ) အားလုံးငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်အားဖြင့်ဆော့စ်လုပ်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ မီးဖိုဘေးမှာခွက်ကိုသတ်မှတ်မည်။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်အပူတစ် wok (သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုး) ထဲမှာ 2 မှ 3 ဇွန်းရေနံ။ ရေနံပူသောအခါ, ကညွတ်ထည့်နှိုးဆော်-ကြော် 1 မိနစ်။
- ချက်ပြုတ်ရှယ်ရီပေါင်းမုန်လာဥနီများနှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်အခြား 1 မှ 2 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်မှိုချက်ပြုတ်နေကြသည်အထိပါပဲ။
ထိပ်ဖျား: wok / ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာတဲ့အခါ, အစားကပိုရေနံ (ကအချိန်က 1 ဇွန်း) ၏ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
- နွေဦးကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 ပိုပြီးမိနစ်။
- နောက်ဆုံးတွင်ပဲပင်ပေါက်ပေါင်းငံပြာရည်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် (1 မိနစ် 30 စက္ကန့်) ပေါင်းစပ်ရန်။
- အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်နှမ်းရေနံကျော် drizzle ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ဆမ်း။
ထိပ်ဖျား: နှမ်းရေနံသည် "ကျန်းကျန်းမာမာဆီ" ၏တဦးတည်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူကအပူသည်လျှင်, အားလုံး၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးရှုံးသည်။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပြုသောအခါ, အဆုံးမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ပါက drizzle ရန်သေချာစေပါ။
- အရသာစမ်းသပ်ဆားနှင့်ချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုပြီးငါးငံပြာရည် (1 ဇွန်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ကိုထည့်သွင်းပါလျှင်မရအလုံအလောက်ငန်, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်ပိုသကြားလည်းအချဉ်ပါ။
ထိပ်ဖျား: အဆိုပါကညွတ် (နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်) နေဆဲ (! ဖယ်ပိုကောင်းမျိုးစုံမြည်းစမ်းခြင်းမှ, ဒီသူတို့သည်လည်းသူတို့၏တန်ဖိုးရှိသောအာဟာရအများဆုံးထိန်းသိမ်းထားပါပြီဆိုလိုတယ်) အရောင်အတွက်တရားမျှတစွာကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့တောက်ပတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။
- အဆိုပါ wok ကနေပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကဲ့သို့ဖြစ်၏, ဒါမှမဟုတ်နှင့်အတူစားရနိုင်ပါစေ ထိုင်းစံပယ်ဆန် ။ ခံစားကြည့်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 130 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 19 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,065 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |