ကြက်သားအတောင်အမြဲတမ်းပါတီများ၏ထိခိုက်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့ပြင်ဆင်နွေးစောင့်ရှောက်ရန်လွယ်ကူသောပါပဲ။ ဖြတ်-up, ကြက်သားအတောင်ပံသို့မဟုတ် drumettes များအတွက် marinade ကိုသုံးပါ။
ဤရွေ့ကားကြက်သားအတောင်ပံမသိမသာ, လူတိုင်းရဲ့အကြိုက်ဆုံးအာရှယူထုတ်အတောင်ပံဆင်တူ spiced နေကြသည်။ အဆိုပါ marinade ဟာအလွအရသာကထပ်ပြောသည်။ သင်ပြုအားလုံး, သုံးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုစိမ်သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ရန်လည်းမရှိအားလုံးပါပဲ။
သင်တစ်ဦးအစောပိုင်းစတင်လိုအပ်လျှင်, ကြက်သားအတောင်ပံပေါင်းစပ်နှင့်သင်ချက်ပြုတ်စီစဉ်မတိုင်မီကြိုတင်သို့မဟုတ်နှစ်ရက်မှတက်တစ်ရက် marinade ။ ဤသည် marinade အရသာများအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအက်ဆစ်နှင့်ချက်ပြုတ်ဆီပဲညာဘက်ကိုချိန်ခွင်လျှာပါရှိသည်။ အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ ကုန်တယ်သို့မဟုတ် mashed ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ထုကြက်သွန်နီအဖြစ်ကောင်းစွာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြည့်စွက်များမှာကုန်တယ်။ အပူအဘို့, တချို့အာရှစတိုင်ငရုတ်သီးဆော့စ် (Sambal), Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်တချို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာထည့်ပါ။ Sriracha ငံပြာရည်အခြားဖြစ်နိုင်ခြေဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်အချို့သောနှမ်းမျိုးစေ့များသို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတောင်ပံအပါအ။
ငံပြာရည်နှင့်အတူတောင်ပံအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် (စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော marinade ဘေးကင်းလုံခြုံရေးအကြံပြုချက်ကိုကြည့်ပါ) သို့မဟုတ်အခြားအသုံးပြုနိုင်သည် အာရှစတိုင်နှစ်ငံပြာရည် ။ တစ်ဦးကစီးပွားဖြစ်သို့မဟုတ်အိမ်လုပ် ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ် သို့မဟုတ်ဇီးသီးဆော့စ်ကိုလည်းကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါစာရွက်အလွယ်တကူကြီးမားတဲ့စုရုံးသို့မဟုတ်မိသားစုတက်သည်ပြခဲ့သည်ဆို၏ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 16 ကြက်သားအတောင်ပံ (တပြင်လုံးကို, 32 ကိုအပိုင်းပိုင်းတဲ့အခါမှာဖြတ်-အထိ)
- 1/2 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1/4 ခွက်ကိုရှယ်ရီ (သို့မဟုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို)
- 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး (မြေပြင်)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးညှင်းပွင့ (မြေပြင်)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်နက်အမြိုးအနှယျ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (ကြမ်းမြေပြင်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသို့မဟုတ်ကြက်တွေညှပ်အသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦးချင်းစီပူးတွဲမှတဆင့်တစ်ဦးကြက်သားတောင်ပံဖြတ်သုံးပိုငျးပိုငျးအောင်။ ပျဉ်းသောအဘို့ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်မလား။ ကျန်ရှိနေသေးသောအတောင်ပံတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
- တစ်ဦးအတွက် nonreactive ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်, ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ တောင်ပံအပိုင်းပိုင်း Add နှင့်အိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ coated အားလုံးအတောင်ပံကိုစောင့်ရှောက်ရန်ရံဖန်ရံခါအိတ်လှည့်, 3 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်။
- 375 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
- ကြက်သားအတောင်ပံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်တစ်ဦးလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။
- ကြက်သားအတောင်ကောင်းစွာ browned နှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းတစ်ကြိမ်လှည့်မိနစ် 30 များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုများကျဆင်းလာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အမှုဆောင်ခြင်းအဘို့အကြက်တောင်ပံပူနွေးသိမ်းဆည်းထားပါရန်ကဘယ်လို
နှေး cooker (သို့မဟုတ် chafing ပန်းကန်) တွင်ပူချက်ပြုတ်အတောင်ပံထားမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အနွေးဖို့ထားကြ၏။ သငျသညျနက်ဖြန်နေ့တိုင်အောင်သူတို့ကို refrigerate, ကြိုတင်မဲအတွက်တစ်ရက်အတောင်လုပ်နေပါတယ်လျှင်။ သငျသညျနှေး cooker ၌ထားတော်မူ၏မတိုင်မီ 165 F ကိုတစ်ဦး 350 F ကိုမီးဖိုတဖို၌သူတို့ကို Reheat ။
သိကောင်းစရာများ
ထိုကဲ့သို့သောဖန်, သံမဏိ, ဒါမှမဟုတ်ပလပ်စတစ် (အစားအသောက်တန်း) အဖြစ် nonreactive ကွန်တိန်နာထဲမှာစိမ်။ မြန်ဆန်လွယ်ကူသော cleanup များအတွက်တစ်ဦး sealable အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်ကိုအသုံးပြုပါ။ အမြဲတမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာစားစရာကိုစိမ်နှင့်ဖုံးလွှမ်းကွန်တိန်နာစောင့်ရှောက်လော့။
သင်တစ်ဦးငံပြာရည်အဖြစ် marinade အရောအနှောကိုအသုံးပြုရန်စီစဉ်လျှင်, အကောင်းဆုံးအဖြေတစ်ခုငံပြာရည်အဖြစ်သုံးစွဲဖို့က၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရေခဲသေတ္တာတစ်ဝက်နှစ်ဆဖြစ်၏ ကြက်သားစိမ်ပြီးတော့ကြက်သားကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ကစှနျ့အခြားတစ်ဝက်ကိုအသုံးပြုပါ။ တနည်းအားဖြင့်သင်သည်မည်သည့်အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားဖျက်ဆီးမည်သည့်အပြည့်အဝအနာစိမ်းဖို့ကိုအသုံးပြု marinade ဆောင်ကြဉ်းလိမ့်မည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 2453 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 147 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 39 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 61 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 837 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,727 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 264 ဂရမ် |