စားနပ်ရိက္ခာအဖြစ်မုန်ညင်း၏သမိုင်း

မုန်ညင်း, အပင်၏အ Brassica မိသားစုအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦး, သေးငယ်သောပတ်ပတ်လည်စားသုံးနိုင်သောမျိုးစေ့များနှင့်အရသာရှိတဲ့အရွက်ဖြင့်သမုတ်သော။ ၎င်း၏အင်္ဂလိပ်အမည်, မုန်ညင်း, အဓိပ်ပာယျလကျတငျ mustum Arden တစ်ကျုံ့ကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ် "မီးလောင်သောရမယ်။ " ဤအနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရများ၏စပ်အပူတစ်ဦးကိုကိုးကားဖြစ်ပါတယ် မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ နှင့်မဖြစ်မနေနှင့်မြေကိုမျိုးစပါးရောစပ်၏ပြင်သစ်အလေ့အကျင့်, စပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီး၏နုပျို, ကျင်းပချိန်တွင်လတ်ဆတ်သီးဖျော်ရည်။

အဆိုပါ condiments မုန်ညင်းဟာမုန်ညင်းစက်ရုံ၏အစေ့ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။

သူတို့အက်သည်အထိအစေ့သူတို့ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်းဖြစ်လာမယ့်အရည်နှင့်အတူရောနှောထားတဲ့ပြီးနောက်, အရသာမရှိကြပေ။ တစ်ဦး condiments အဖြစ်မုန်ညင်း၏အချက်အပြုတ်သမိုင်းကျယ်ပြန့်သည်။

မုန်ညင်း၏သမိုင်းတစ် condiments အဖြစ်

တစ်ဦး condiments အဖြစ်, မုန်ညင်းရှေးခေတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်းမုန်ညင်းမျိုးစေ့ကိုစပါးကိုကြိတ်နှင့်ထံမှအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမငါးပိသို့စပျစ်ရည်နှင့်သူတို့ကိုရောထွေးဖို့အသုံးပြုတဲ့သူအစောပိုင်းရော, နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ၏နောက်ကျောစတငျ ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်း ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သင်တို့သိကြ၏။ အဆိုပါအမွှေးအကြိုင်အာရှအမွှေးအကြိုင်ကုန်သွယ်မှု၏အချိန်မတိုင်မီဥရောပ၌ရေပန်းစားခဲ့သည်။ ဒါဟာတာရှည်ငရုတ်ကောင်းမတိုင်မီလူကြိုက်များခဲ့ပါတယ်။

ရောမကစပျစ်သီးနှင့်အတူစပျစ်ဥယျာဉ်၌စိုက်သောခံခဲ့ရသည်ဘယ်မှာ Gaul, ရန်မုန်ညင်းစေ့ကိုယူ။ ဒါဟာမကြာခင်မှာတစ်ဦးလူကြိုက်များ condiments ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ပြင်သစ်ဘုန်းကြီးကျောင်းများစိုက်ပျိုးရောင်းချမုန်ညင်းအဖြစ်စောစောနဝမရာစုကဲ့သို့၎င်း, condiments 13 ရာစုအားဖြင့်ပဲရစ်ရှိရောင်းချမည့်ဖြစ်ခဲ့သည်။

မောရစ် Grey ကနှင့် Antoine Poupon Grey က Poupon Dijon မုန်ညင်းဖို့ကမ္ဘာကြီးကိုမိတ်ဆက်အခါ 1770 ခုနှစ်, မုန်ညင်းတစ်ဦးသည်ခေတ်သစ်အလှည့်ကိုယူ။

၎င်းတို့၏မူလစတိုးဆိုင်နေဆဲမြို့တွင်း Dijon တွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။

1866 ခုနှစ်တွင်ယေရမိ Colman, အင်္ဂလန်၏ Colman ရဲ့မုန်ညင်းကိုတည်ထောင်သူ, ဘုရင်မကြီးဗစ်တိုးရီးယားမှမုန်ညင်း-ထုတ်လုပ်သူအဖြစ်ခန့်အပ်ခြင်းခံခဲ့ရသည်။ Colman ရေနံထုတ်ဆောင်သောအပူကိုမရှိဘဲဒဏ်ငွေအမှုန့်သို့မုန်ညင်းမျိုးစေ့ကိုကြိတ်၏ technique ကိုပြည့်စုံ။

အဆိုပါရေနံနှင့်ထိတွေ့မရရမယ်ဒါမှမဟုတ်အရသာဆီနှင့်အငွေ့ပျံ။

မုန်ညင်းမျိုးစိတ်သစ်

မုန်ညင်းအပင် 40 ခန့်မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။ မုန်ညင်းစေရန်အသုံးပြုကြသည်သုံးခုမျိုးစိတ်ဟာအနက်ရောင်အညိုရောင်နှင့်အဖြူရောင်မုန်ညင်းဖြစ်ကြသည်။ မြေထဲပင်လယ်အတွင်းအစပြုပေးသောအဖြူမုန်ညင်း, ငါတို့ရှိသမျှသည်အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ကြ၏အဝါရောင်တောက်ပူပြင်းတဲ့ခွေးမုန်ညင်း၏ antecedent ဖြစ်ပါတယ်။ ဟိမဝန္တာကနေဘရောင်းမုန်ညင်းတရုတ်စားသောက်ဆိုင်မုန်ညင်းအဖြစ်အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပြီး, သူကအများဆုံးဥရောပနှင့်အမေရိကန်မုန်ညင်းများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ Black ကမုန်ညင်းအရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့်နေဆဲရေပန်းစားသည်အဘယ်မှာရှိအာရှမိုင်းနားရှိဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ စားသုံးဆီမုန်ညင်းအစိမ်းရောင်မုန်ညင်းတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်ဖြစ်ကြသည်။ တရုတ်နှင့်ဂျပန်နိုင်ငံများတွင်နှစ်ဦးစလုံးစတင်ပေါ်ပေါက်လာနှင့်အတူအသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြရသောအစေ့မဟုတ်ဘဲအစိမ်းရောင်ပေါ်တွင်မုန်ညင်းစင်တာများ၏စိုက်ပျိုးမှု၏သမိုင်း။

မုန်ညင်းရဲ့ဆေးဝါးသမိုင်း

Long ကလွန်ခဲ့တဲ့မုန်ညင်းဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်ပင်ထက်အချက်အပြုတ်တဦးတည်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ ဆဌမရာစုဘီစီခုနှစ်, ဂရိသိပ္ပံပညာရှင် Pythagoras ငျးမွီးကောကျဆူးများအတွက်ကိုးကွယ်ရာအဖြစ်မုန်ညင်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ တစ်ဦးကတရာနှစ်အကြာမှာ Hippocrates ဆေးဝါးများနှင့် poultices အတွက်မုန်ညင်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ မုန်ညင်းအဲ့သည့် toothaches နှင့်အခြားရောဂါ၏နံပါတ်တစ်ခုဆက်ဆံဖို့လျှောက်ထားခဲ့ကြသည်။

မုန်ညင်းရဲ့ဘာသာရေးသမိုင်း

အဆိုပါမုန်ညင်းစေ့ကိုစိုက်သောအခါအရာအသေးစားနှင့်အရေးကြောင်းအရာတစ်ခုခု, exemplifying, ခရစ်ယာန်ယုံကြည်ခြင်း၏သူတို့အဘို့တစ်ထင်ရှားတဲ့ရည်ညွှန်းသည်တန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိနှင့်အာဏာအတွက်ပေါက်နေသည်။

ပုပ်ရဟန်းမင်းကြီးဂျွန် XII သူချက်ချင်းပုပ်ရဟန်းမင်းကြီးနှင့်အသစ်ဗာတီကန် position- ခမ်းနား moutardier du pape (မုန်ညင်း-ထုတ်လုပ်သူဖန်တီးမုန်ညင်းဤမျှ ချစ်. မိမိအတူနှင့်အတူ post ကိုပြည့်စေတော်မူ၏။ သူ့တူမကြာမီမုန်ညင်းဖြစ်လာခဲ့သည်သော Dijon ဒေသကနေခဲ့ ကမ္ဘာ၏အလယ်ဗဟို။

ခေတ်သစ်ယဉ်ကျေးမှုအတွက်မုန်ညင်း

ငါတို့ရှိသမျှသည် quitters အရှုံးသမားနဲ့ (စိန်ခေါ်မှုအထိအသက်ရှင်နေထိုင်) ကမုန်ညင်းမဖြတ်နိုင်ပြီး, အိုးသူတို့အား strikeouts ရဖို့သူတို့ရဲ့ fastballs မှမုန်ညင်းလျှောက်ထားသောကြောင့်, ဖြစ်ကောင်း ballpark မုန်ညင်းဒါရေပန်းစားသည်အကြောင်းပြချက်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ မသန်စွမ်းသူနှင့်မုန်ညင်းဓာတ်ငွေ့အဖြစ်လူသိများပင်သေစေလောက်ဓာတုလက်နက်မုန်ညင်းဆီ၏မတည်ငြိမ်သောသဘောသဘာအပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ဒြပ်မိတ္တူဖြစ်ပါတယ်။

မုန်ညင်းအကြောင်းပိုမို:

• မုန်ညင်းလူစားထိုးနှင့်ဟင်းချက်ရန်သိကောင်းစရာများ
• မုန်ညင်းမျိုးနွယ်အမျိုးအစားများ
• မုန်ညင်းမြိုးမြိုးရှိ
• မုန်ညင်းရွေးချယ်ရေးနှင့်သိုလှောင်မှု
• အဘယ်အရာကိုမုန်ညင်းပူကို?