တစ်ဦးကပြီးပြည့်စုံသောအစိမ်းရောင်အသုပ်သပိတ်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ, အရသာနှင့်အရောင်ပဲညာဘက်ကိုဟန်ချက်။ သငျသညျဖော်မြူလာအားရစရာတွေ့သူကိုထမင်းချက်၏ကြင်နာတယ်ဆိုရင်, ဒီအခြေခံသုပ်ပုံသေနည်းပြီးပြည့်စုံသုပ်အောင်ထဲကအပေါငျးတို့သ guesswork ကြာပါသည်။
06 ၏ 01
အသုံးပြုမှုဆလတ်နှစ်ယောက် (ဒါမှမဟုတ်အများစုက, သုံးမှာ) အမျိုးအစားများ
ခရစ် Turner / Getty Images အစိမ်းရောင်သုပ်အတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကတော့ဆလတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကိုယ့်ကိုယ်နှိုက်ခြင်းဖြင့်ဆလတ်အဖြစ်သုပ်, တစ်သုပ်အတွက်ဆလတ်၏တစ်ဦးတည်းသာမျိုးကိုအသုံးပြုပြီးမှိုင်းနိုင်ပါတယ်စေနှင့်မှိုင်းသုပ်တစ်လွဲချော်ခွင့်အလမ်းဖြစ်ပါတယ်ပါဘူး။
တစ်ဦးကသုပ်ယေဘုယျအားဖြင့်ဘောဇဉ်ရဲ့အစမှာလာနှင့်ကဲ့သို့သောသူကသင့်ရဲ့အရသာဘူးသီးနိုးနှင့်သင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်သငျ့သညျ။ ဒါဟာတက်ကြွနှင့် enervating ဖြစ်သင့်သည်။ ကြောင်းရရှိတစ်ခုမှာလမ်းအရသာ, ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အရောင်များခြားနားမီးမောင်းထိုးပြမှဆလတ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
သုပ်ဘို့ဆလတ်၏အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားများပါဝင်သည် ရေခဲတောင် , အစိမ်းအရွက်, အနီအရွက်များနှင့် romaine ။ တစ်သုပ်များအတွက်လက်မ၏ A ကောင်းဆုံးစိုးမိုးရေးကဤမဆိုနှစ်ခုပါရှိပါတယ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ နည်းနည်းပိုပြီး crunchy ရဲ့ဒီတစ်ခါလည်းတဦးတည်း leafy အမျိုးမျိုးနှင့်အခြား။
ဤသည်မှာလည်းသင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရိုးရှင်းသောအရာတို့ကိုစောင့်ရှောက်။ သင်အမှန်တကယ်ဆလတ်လေးခုကွဲပြားခြားနားသောဦးခေါင်းသုံးစွဲဖို့သွားမည်နည်း ဒါကြောင့်အခြားမှာတဦးတည်းအဆုံးမှာ leafy နှင့် crunchy င်ကတည်းက Romain, အထူးသဖြင့်စွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။
Bibb (တစ်ခါတစ်ရံလည်းထောပတ်သို့မဟုတ်ဘော်စတွန်ဟုချေါ), arugula , frisée နှင့်ပင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဒုတိယ (သို့မဟုတ်တတိယ) ဆလတ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။
သငျသညျဆက်ဆက်ဆနျ့ကငျြဘအဘို့အိတ်စွပ်သုပ်အစိမ်းရောင်လက်တဆုပ်စာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အများဆုံး prepackaged သုပ်အစိမ်းရောင် prewashed နေကြသည်သော်လည်းဒါပေမယ့်သတိထားဖို့-ပင်, က bug တွေအဘို့အစစ်ဆေးနေတုန်းပဲကောင်းတစ်စိတ်ကူးပါတယ်။
06 ၏ 02
ကိုက်-size ကိုင်ဆလတ်စ Cut
Jiepu လီ / EyeEm / Getty Images အဆိုပါဆလတ်ညီမျှခြင်း၏နောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းအစိမ်းရောင်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖြစ်ပါတယ်။ သိသာထင်ရှားတဲ့သင်ရုံတပြင်လုံးကိုဆလတ်ရွက်ကိုဝတျမပွုနိုငျသညျ။
သင့်ရဲ့ဆလတ်ကိုက်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ (အလားတူသုပ်အတွက်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်ဝင်) ကအချက်သင်တစ်ဦးဓါးနှင့်သင်၏သုပ်မှာကိုမြင်လျှင်ရန်ရှိသည်မပြုသင့်သည်။
ထိုအခါသော့ချက်စကားလုံးကြောင်းကိုသတိထားမိ "ခုတ်ဖြတ်။ " အချို့လူများကဆလတ်ဖြတ်ထက်ကခုတ်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ကခုတ်, သူတို့ကအညိုရောင်ကိုဖွင့်ဖို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေခြင်း, ဆလတ်ရွက်များတွင်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုဆဲလ်ဆိုတတ်ကြ၏။ ကဖြတ်, သူတို့ကဆိုသညျကား, နဂိုအတိုင်းသူတို့အားဆဲလ်အရွက်။
ဒါဟာကောင်းတဲ့သီအိုရီရဲ့, ဒါပေမယ့်အမှန်တရားကသွေးတွေစီးထွက်လာအဖြစ်ဆလတ်ပေါက်ကွဲထွက်မယ့်အဖြစ်အများအပြားဆဲလ်တွေဖြတ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဤအတောအတွင်းဖွိုအများကြီးပိုမရှိအောင်တားဆီးဖြစ်ပေါ်စေသည်သောအရွက်, ကြိတ်ဖွယ်ရှိသည်။
အပြင်ကုန်တယ်ဆလတ်၏သန့်ရှင်းသောအနားပိုကောင်းသလိုကြည့်နှင့်ကယူနီဖောင်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်းအရအများကြီးပိုမိုလွယ်ကူမယ့် တစ်ဦးဓါးကို အသုံးပြု. ။
06 ၏ 03
အဘယ်အရာကိုခရမ်းချဉ်သီးအကြောင်း?
ကို Zachary Zirlin / EyeEm / Getty Images ခရမ်းချဉ်သီးခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးကအစိမ်းရောင်သုပ်တစ် Bun မရှိဘဲဟမ်ဘာဂါအဖြစ်အဆိုပြုအဖြစ် joyless ဖြစ်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏သို့သော်လည်းအဘယ်သို့မျိုးလဲ သင့်ရဲ့ဂန္ hothouse ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဒဏ်ငွေရွေးချယ်မှုများမှာ, ဒါပေမဲ့သူတို့မိုးသည်းထန်စွာနှင့်ကြဲကြဲနေနှင့်အပိုအရည်နဲ့သုပ်ချချိန်နိုင်ပါတယ်။
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအများကြီးပိုကောင်းဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုဖြည့်စွက်မတိုင်မီဝက်၌သူတို့ကိုလှီးရန်သေချာစေပါ။ တစ်ဖွဲ့လုံးချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးသို့လမ်းခွဲရဖို့ကြိုးစားနေရုံတိုး။ လေးစေသောဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးမှိုင်းဓါးကို အသုံးပြု. ဝက်၌သူတို့ကိုလှီးရန်ကြိုးစားရန်အဘို့အဟုတ်ပါတယ်, ညီတူညီမျှတိုး။ လေးစေသောဖြစ်လိမ့်မယ်။ သောဤ၏အရေးပါမှုကိုသင်သတိပေးတစ်ခု apt ယခုအချိန်တွင်စေသည် သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ဓါး၏စောင့်ရှောက်မှုတာ ။ မှိုင်းဓါးသုံးစွဲဖို့တစ်ခုသာနာကျင်မှုမဟုတ်, သူတို့ကလည်းပိုပြီးအန္တရာယ်များပါတယ်။ တစ်ဦးက serrated ဓါးခရမ်းချဉ်သီးသွေးတွေစီးထွက်လာများအတွက်စုံလင်သော tool ကိုဖြစ်ဖြစ်လာတယ်။
06 ၏ 04
ဒါဟာသုပ်, မတစ်ဦး Smorgasbord ပဲ!
ဘောင်း / Getty Images ဒီနေရာမှာတစ်ဦးသုပ်အောင်သည့်အခါစိတ်တွင်ထားရန်အခြားအရာတစ်ခုခုရဲ့: သင်များလွန်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကတက် load ရှိရာ "သုပ်ဘား syndrome ရောဂါ," ကိုသားကောင်မကျပါနဲ့။
ဆလတ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ပြောင်းဖူး, အနက်ရောင်ပဲ, ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သား, အပြာဒိန်ခဲ, ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, pecans, crispy ခေါက်ဆွဲ-တစ်သုပ်မယ့်, တက smorgasbord ပါပဲ။
A ကောင်းဆုံးသုပ်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ, အရသာနှင့်အရောင်အဆင်း၏ပြီးပြည့်စုံသောဟန်ချက်ရိုက်။ ဒါပေမယ့်အဲဒါကို 17 သီးခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်စုံတစ်ခုဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးခက်ခဲတဲ့ပါပဲ။
စီမံခန့်ခွဲစောင့်ရှောက်စေခြင်းငှါ, ဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများအပြင်၌, အစိမ်းရောင်သုပ်တဦးတည်းဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုအပိုဆောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သင့်ပါတယ်။ လိုက်သည်ကိုအနီရောင်ကြက်သွန်ကအရောင်အကြပ်အတည်းများနှင့် pungency အထောက်အကူပြုကတည်းကတို့သည်ကြီးစွာသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကစက္ကန့်တဦးတည်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, ဒါမှမဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့မုန္လာဥနီ, ဒါမှမဟုတ်လိုက်သည်ကိုသခွားသီးကိုခွဲနိုင်ပါတယ်။
ဒါ့အပြင်အရသာများနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကဲ့သို့ကောင်းစွာအရောင်များကိုတစ်ဦးရောစပ်ဘို့ကြိုးစားကြသည်။ ဒါကြောင့်အစားအစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏, လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်အဝါရောင်သူတွေကိုစမ်းပါ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့အစားနည်းနည်းအပိုင်းပိုင်းသို့သင့်ရဲ့သုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်၏, ကိုက်အရွယ် strips တွေသို့သူတို့ကိုငါလှီးသို့မဟုတ်သူတို့ကိုဖျက်စီး။ သင်သုပ်ဆမ်းသည့်အခါအန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်လျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလိုပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေတွင်အနည်ထိုင်ကြသည်, ဒါပေမယ့် strips တွေဖျက်စီးတစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေရှိနေဆဲဖို့ပိုများပါတယ်။
06 ၏ 05
Cool နှင့်ပြတ်သားစောင့်ရှောက်
Maike Jessen / Getty Images ဒါ့အပြင်သူကသင့်ရဲ့ဆလတ်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖြစ်ကြောင်းအရေးကြီးပါတယ်။ ပြတ်သားသင်တန်း၏, လတ်ဆတ်နှင့်အတူလုပ်ဖို့ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့် ဘယ်လောက်သင်သည်သင်၏ဆလတ်သိုလှောင် ကြောင့်ကြည်လင်ပြတ်သားအဲ့ဒီအချိန်မှာအဘယ်မျှကာလပတ်လုံးဆုံးဖြတ်ရန်ပါလိမ့်မယ်။
ကြောင်းလုပ်ဖို့လမ်းကိုသေချာသင်ထိပ်တန်းကျော်တချို့ damp စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူ (သင်ကသူတို့ကိုကိုလျှော်ပြီးနောက်သင်သည်လည်းအစိမ်းရောင်ခန်းခြောက်ဖို့တိုးတက်မှုနှုန်းကိုသုံးနိုင်သည်) တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်သုပ်တိုးတက်မှုနှုန်းခြင်းတောင်းထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်စေရန်ဖြစ်ပါသည်။ သုပ်အစိမ်းရောင်လေကြောင်းစောင်ရေလိုအပ်ပါတယ်။ ပလပ်စတစ်အိတ်၌သူတို့ကိုထပိတျထားသောအမှန်တကယ်သူတို့ကိုပိုမိုမြန်ဆန်တျောမူမညျစေပါလိမ့်မယ်။
စိုစွတ်သောသုပ်အစိမ်းရောင်အခြားမမျှဖြစ်ကြ၏။ သင့်ရဲ့ဆလတ်စိုစွတ်သောရွှဲလျှင်, သင့်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားရုံညာဘက်ပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေတွင်အရွက်များနှင့်ရေကူးကန်ပယ်လျှောပါလိမ့်မယ်။
တစ်ဦးကအစိမ်းရောင်သုပ်မျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ ပူနွေးတဲ့အစိမ်းရောင်အလိုရှိအစိမ်းရောင်ဖြစ်ကြသည်။ နှင့်သင့်အစိမ်းရောင်နွေးဖို့အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုတစ်ဦးနွေးပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုအစေခံရန်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျအစဉျအမွဲကပဲပန်းကန်ဆေးစက်မှထွက်လာသောနဲ့တူခံစားခဲ့ရကြောင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ကွောငျးတစ်သုပ်ခဲ့ဖူးသလော
အဲဒီအစားသင့်ရဲ့သုပ်ပန်းကန် chilling စမ်းပါ။ ဒါဟာလွယ်ကူ! ကိုယ့်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အဘို့ထိုသူတို့ refrigerate, သင်အစေခံရန်အဆင်သင့်အနေတဲ့အခါမှာသူတို့ကကောင်းတဲ့နှင့်အေးမြဖြစ်လိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့သုပ်, သင်၏ဧည့်သည်များ, သင်ကျေးဇူးတင်ပါလိမ့်မယ်။
06 ၏ 06
အဆိုပါသုပ်အမှုဆောင်ခြင်း (ထိုအဆေးထည့်)
ဖိလိပ္ပုသည် Wilkins / Getty Images သင်ကအစေခံမတိုင်မီမဟုတ်ရင်ကြောင့် soggy ရလိမ့်မယ်, ညာသည်အထိသုပ်ဆေးထည့်အပေါ်ချွတ်ကိုင်ထားပါ။ ထိုသို့ရေနစ်ကြပါဘူး။ သင်ရုံပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီမှဆလတ်၏အသီးအသီးအပိုင်းအစချင်တယ်။
သုပ်ကျော်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဇွန်းနှင့်ညင်ညင်သာသာဆမ်း။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ပိုပြီးတစ်သင်းလုံးကကစားသမား Add နှင့်အရာအားလုံးကိုပေါ့ပေါ့ကုတ်အင်္ကျီအထိနောက်တဖန်ဆမ်း။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်, တစ်ဦးကိုအသုံးပြုဖို့ vinaigrette တစ်သင်းလုံးကကစားသမား အပြာဒိန်ခဲသို့မဟုတ်မွေးမြူရေးခြံများကဲ့သို့ Mayo-based dressings သည်များလွန်းသုပ်ဆင်းချိန်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ (ဒီ၏အပြာရောင်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်မွေးမြူရေးခြံပန်ကာဆွဲဆောင်ဝေးလွန်းဖြစ်ကောင်းတဲ့တံတားဖြစ်ပြီးပေမဲ့) ။
သင်တစ်ဦး crouton လူတစ်ဦးအနေလျှင်သုပ်ဝတ်ဆင်ထားပြီးအပြီးနှင့်တစ်ဦးချင်းစီသုပ်ချထားတဲ့ပြီးနောက်နောက်ဆုံးမှာ, အလွန်အဆုံးမှာသူတို့ကိုထည့်ပါ။ သူတို့ထိပ်ပေါ်မှာချွတ်စတင် soggy မရကြလိမ့်မည်ဒါကနည်းလမ်းဖြစ်သည်။