ပဲန်နီ Candy ကနေအီစတာအဓိကရန်
ဂျယ်လီပဲပျော့ပျောင်း, chewy စင်တာနှင့်ပါးလွှာသောသကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းနဲ့ဂန္သကြားလုံးဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါအရသာဖြစ်နိုင်ခြေဒီပျော်စရာ၏အစဉ်အဆက်-ကြီးထွားလာလူကြိုက်များ, သေးငယ်သောသကြားလုံးမှဦးဆောင်လျက်ရှိသည်သောအဆုံးမဲ့ဖြစ်ကြသည်။
Jelly Bean ကိုသမိုင်း
ဂျယ်လီပဲနှစ်ခုသကြားလုံး, တစ်စပ်ဖြစ်ထင်နေကြတယ် တူရကီပျော်မွေ့ နှစ်ပေါင်းရာချီပြန်ယနေ့အထိနှစ်ဦးစလုံးရာ၏, ယော်ဒန်မြစ်ပျားရည်, ။ တူရကီပျော်မွေ့နေတဲ့မှုန့, သကြားအပေါ်ယံပိုင်းရှိပါတယ်တဲ့ချိုမြိန်, chewy သကြားလုံးဖြစ်ကြသည်။
ယော်ဒန်မြစ်ပျားရည်ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦး crunchy သကြား shell ကိုအတွက် coated ဖြစ်ကြောင်းပျားရည်ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ယော်ဒန်မြစ်ဗာဒံသီး၏ crunchy အပေါ်ယံပိုင်းနဲ့တူရကီ၌မွေ့လျော်၏ chewy စင်တာပေါင်းစပ်နှင့်သင်ယခုကြှနျုပျတို့တစ်ဂျယ်လီ bean ကိုအဖြစ်ကိုသိသောအရာကိုရှိသည်။
ဝီလျံ Schrafft တစ်ဦးဘော်စတွန် confectioner, ပြည်တွင်းစစ်ကြီးအတွက်တိုက်ပွဲဝင်စစ်သားတွေမှဂျယ်လီပဲပေးပို့ဖို့အမေရိကန်တွေအားပေးတိုက်တွန်းသည့်အခါဂျယ်လီပဲပထမဦးဆုံးလူသိများရည်ညွှန်း 1800 ရဲ့နှောင်းပိုင်း၌ရှိ၏။ 1900 ရဲ့အစောပိုင်းအသုံးပြုပုံဂျယ်လီပဲရောနှောကလေးများနှင့်လူကြီးများအားဖြင့်ပျော်မွေ့နေတဲ့ဘုံတစ်ပြားမှသကြားလုံးခဲ့ကြသည်။ ဒါဟာဂျယ်လီပဲမျိုးစုံနှင့်ဆက်စပ်ဖြစ်လာခဲ့သည်သော 1930 ရဲ့သည်အထိမဟုတ်ခဲ့ အီစတာ ကြောင့်သူတို့ရဲ့ကြက်ဥကဲ့သို့ပုံသဏ္ဍာန်မှအများစုဖွယ်ရှိ။ ဂျယ်လီပဲအသုံးအများဆုံးအီစတာသကြားလုံးတဦးကယနေ့ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။
ဂျယ်လီပဲနှစ်လယ်ပိုင်း-60 ရဲ့ကျော်ကြားမှုအတွက်တိုးတက်မှုရှိခဲ့ကယ်လီဖိုးနီးယားပြီးတော့အုပ်ချုပ်ရေးမှူးရော်နယ်အောင်နိုင်ရေဂင်သည်သကြားလုံးအဘို့သူ့မေတ္တာထုတ်ဖော်ပြောဆိုလာသောအခါ။ ဒါဟာရေဂင်သည်သူ၏သမ္မတသက်တမ်းအားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောလမ်းကိုမိမိအဆေးရွက်ကြီးအလေ့အထ၏ချွတ်သူ့ကိုယ်သူနို့ကွာကူညီပေးဖို့သကြားလုံးကိုသုံးခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်တစ်ဦးလက်မောင်းရဲ့လက်လှမ်းမမီမှာဂျယ်လီပဲရှိခဲ့ကြောင်းသိရသည်။
ဂျယ်လီ Belly, အဓိကဂျယ်လီ bean ကိုထုတ်လုပ်သူပင်နိုင်ငံတော်သမ္မတရေဂင်များအတွက်အထူးဘလူးဘယ်ရီအရသာဂျယ်လီ bean ကိုဖန်တီးခဲ့သည်။
တစ်ဦး Jelly Bean ကိုခုနှစ်တွင်ဘာလဲ?
ဂျယ်လီပဲတစ်သကြားလုံးကြောင့်ကအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများသကြား, ပြောင်းဖူးရည်နှင့်ကစီဓါတ်ဖြစ်ကြောင်းအံ့သြစရာမရှိပါဖြစ်ပါတယ်။ ကစီဓါတ်ဟာ gelatin, chewy texture ကိုဖန်တီးရန်ထည့်သွင်းထားသည်။
အဆိုပါပါးလွှာ, crunchy အပေါ်ယံပိုင်းအားပွတ်ဆွဲလို့ချေါတဲ့သကြား technique ကိုနှင့်အတူအောင်မြင်နေသည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကို M က & မစ္စကဲ့သို့အခြားဆီကိုပေါ်တွင်ပါးလွှာသကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း, ဖန်တီးရန်အသုံးပြုတူညီတဲ့ technique ကိုဖြစ်ပါတယ်။
အနံ့အရသာပါဝင်ပစ္စည်းများဂျယ်လီ bean ကိုမျိုးပေါင်းခွဲခြားရန်နှင့်ထုတ်လုပ်သူပေါ် မူတည်. သဘာဝအလျောက်သို့မဟုတ်အတုဖြစ်နိုင်ပါသည်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ emulsifying အေးဂျင့်များ၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုတစ်ခါတစ်ရံတွင်တသမတ်တည်းဟာ texture ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့သကြားလုံးထည့်သွင်းသည်, စားသုံးဆီသွင်းကုန်ကပ်သို့မဟုတ်စိုစွတ်သောအခြေအနေများအတွက်ဖျက်သိမ်းကာကွယ်တားဆီးဖို့အင်္ကျီဖို့ဂျယ်လီ bean ကိုအသုံးပြုသောနိုင်ပါသည်။
ဂျယ်လီပဲအသစ်များအရသာနေ့တိုင်းတက်လျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်မှုနှင့်အတူသူတို့၏ထင်ပေါ်ကျော်ကြားမှုကိုဆက်လက်သေချာသည်။ နှစ်စဉ်ကမ္ဘာကငါးကြိမ်ပတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဂျယ်လီပဲစားသုံးနေကြသည်။ ရဲ့ကခြောက်လဖို့ကြာအဘယ်မျှကာလပတ်လုံးကြည့်ရှုကြပါစို့