အဘယ်ကြောင့်ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ပေါ့ပ်ပါသလား

ကျနော်တို့ကအမြဲပေါက်ပေါက်ပေါ့ပ်စေသည်ဘာကိုသိစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်လူသားမြားသညျပြီ နှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏မူလပေါက်ပေါက်ခံစား ။ ရှေးစွပ်စွဲ ပေါက်ပေါက် လာသောအခါအပူအမျက်ဒေါသနှင့်အတူပြင်းစွာတိုက်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်အခုအစစ်အမှန်အကြောင်းပြချက်အဘယ်ကြောင့်ပေါက်ပေါက်ပေါ်လာဓာတုဗေဒနှင့်ရူပဗေဒ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရောနှောသည်ကိုသိမှတ်မယ်လို့သော kernel ကိုအတွင်းပိတ်မိနေသေးငယ်တဲ့ဘုရားအား '' s ကိုမှော်။

အဆိုပါ Kernel - အနီးကပ်မျှော်

ပေါက်ပေါက်ပြီးတော့ Activision နေတာတစ် kernel ကိုအပူလာသောအခါအဘယ်ကြောင့်နားလည်ရန်, ငါတို့ကပထမဦးစွာပြောင်းဖူး kernel ကို၏ဆောက်လုပ်ရေးနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုနားလည်ရပေမည်။

ပြောင်းဖူး၏အပြင်ဘက်၌, အလင်းအဝါရောင်, ပွင့်လင်းထည်ပြောင်းဖူးအလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဘယ်အချိန်မှာနဂိုအတိုင်း, အထည်ပြောင်းဖူး pop ဖို့လိုအပ်တဲ့ဖိအားဖန်တီးအစိုဓာတ်နှင့်အဓိကရန် impervious ဖြစ်ပါတယ်။

ကိုယ်ထည်၏အတွင်းရှိ endosperm ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ endosperm တစ်ခက်စီဓါတ်နဲ့အစိုဓာတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 14%) ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ဦး unpopped kernel ကိုသို့ကိုက်ထားပြီးသူမည်သူမဆိုအဖြစ် starchy စင်တာရော့ခ်ခဲယဉ်းသည်အလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်မီ, သိတယ်။

အဆိုပါပြီးပြည့်စုံသော Pop ဂီတ

Kernel အားအပူဖြစ်တဲ့အခါ, kernel ကိုပိတ်မိအစိုဓာတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏဟာကိုယ်ထည်အသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးအတွက်ဖိအားပတ်ဝန်းကျင်အားဖြင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်အတိတ်တွန်းသော, ရေနွေးငွေ့မှပြန်သွားလေ၏။ အဆိုပါဖိအားအပူအလွန်ပျော့ပုံစံမှအစိုင်အခဲရော့ခ်ကနေလှည့်, အခက်ခဲကစီဓါတ် gelatinizes ။

Kernel အားအပူဆက်လက်သကဲ့သို့, ဖိအားနောက်ဆုံးမှာထည်ပေါက်ကွဲထွက်ညွှန်ရာမှာကိုယ်ထည်၏အစွမ်းသတ္တိကိုကျော်လွန်နေပါသည်။ Kernel အားအတွင်းဖိအားရေနွေးငွေ့ချက်ချင်းချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် puff ဖို့ gelatinized ကစီဓါတ်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အဆိုပါရေနွေးငွေ့ထွက်ပြေးသောအခါသကဲ့သို့, ကစီဓါတ်၏အပူချိန်ကိုလျင်မြန်စွာပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်နှင့်ကတစ်ဖန်အစိုင်အခဲပုံစံယူခွင့်ပြုပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦးဿုံ fluffy, နတေုနျးရုတျတရကျ kernel ကိုဖြစ်ပါတယ်။

အလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်မထင်မှတ်ဖွယ်အန္တရာယ်

ပေါက်ပေါက်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုဖောင်းခုနှစ်, pop သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာအလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်ခြင်းမရှိဘဲပွင့်လင်း crack ဘယ်တော့မှကြောင်းအနည်းငယ်အဆန်အမြဲရှိပါတယ်။ အဲဒီမှာတော်တော်များများဖြစ်နိုင်သောအကြောင်းရင်းများဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်အလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်ပုံသေနည်းအနည်းငယ်ပျောက်ဆုံးလင့်များများသောအားဖြင့်အကြောင်းရင်းရှိပါတယ်။

တစ်ဦးကပျက်ယွင်းနေထည်တစ် mis-Pop ၏အသုံးအများဆုံးအကြောင်းမရှိဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ်ထည်သေးငယ်တဲ့အက်ကွဲသို့မဟုတ်မဟုတ်ရင်ညှိဧရိယာရှိပါတယ်ရှိလျှင်, ဖိအား kernel ကိုအတွင်းမတည်မဆောက်ပါလိမ့်မယ်။ ငွေ့ဖို့ kernel ကိုအပူနှင့်အလှည့်အတွက်အစိုဓာတ်ကြောင့်တဖြည်းဖြည်း kernel ကိုထဲက leaks ။ ဤရွေ့ကားအဆန်လုံးဝနဂိုအတိုင်းနေထိုင်စေခြင်းငှါဒါမှမဟုတ်ပွင့်လင်းပေမယ့်ကျစ်လစ်သိပ်သည်း kernel ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်ကစီဓါတ် gelatin မတိုင်မီဖွင့်လှစ်ခွဲပါလိမ့်မယ်။

Kernel အားအတွက်အနိမ့်အစိုဓာတ်ကိုအကြောင်းအရာကိုလည်း pop ပျက်ကွက်တစ်ဘုံအကြောင်းမရှိဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ kernel ကိုအလုံအလောက်ရေနွေးငွေ့ခြင်းမရှိဘဲ, ဖိအားမတည်မဆောက်လို့ရပါတယ်နှင့်ကစီဓါတ် gelatinize လို့မရပါဘူး။ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ထုတ်လုပ်သူဂရုတစိုက်အကောင်းဆုံးအလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်ဘို့အစိုဓာတ်၏ပြီးပြည့်စုံသောငွေပမာဏနှင့်အတူအဆန်အောင်မြင်ရန်ပြောင်းဖူးခြောက်။

မလျော်ကန်သောအပူလည်း pop ပျက်ကွက်စေနိုင်ပါတယ်။ ပြောင်းဖူးဝေဟင်သို့မဟုတ်ရေနံထုတ်လုပ်ခြောက်သွေ့တဲ့အပူထဲမှာအကောင်းဆုံးပေါ်လာမှာပါ။ အပူဒီအမျိုးအစားကတော့ kernel ကိုဝန်းရံနှင့်အညီအမျှလျင်မြန်စွာပြုလုပ်တွင်စတင်။ အရမ်းနှေးကွေးစွာသို့မဟုတ်ပါက pop ဖို့အတှကျ kernel ကိုအတွင်းအလုံအလောက်ဖိအားဖန်တီးမပြုစေခြင်းငှါလည်းအနိမ့်ဖြစ်ကြောင်းအပူချိန်မှာပြောင်းဖူးမှာအပူ။ ညီသို့မဟုတ်လွန်းနှေးကွေးစွာပြောင်းဖူးမှာအပူတစ်ခု unpopped နှင့်ဖြစ်နိုင်ကိုမီးရှို့ kernel ကိုထွက်ခွာတစ်ခုလုံးကို kernel ကိုချဲ့ထွင်ရန်လုံလောက်သောပူရှေ့တော်၌ထိုထည်တဦးတည်းအစက်အပြောက်အတွက် rupture စေနိုင်ပါတယ်။