ခရမ်းချဉ်သီးပြင်သစ်ချက်ပြုတ်အတွက်အကောင်းဆုံးချစ်ရသူအသီးတစျခု (ဟုတ်ကဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သီးသောအသီးဖြစ်ပါတယ်) ဖြစ်ကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဒါမှပဲရှစ်ခက်ခဲသည်ကိုရှေးခယျြ, ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာသင်အိမ်မှာလုပ်ဘို့အနည်းငယ်ဂန္များမှာပုံပေါ်ဘယ်မှာချက်ပြုတ်နည်းများထောင်ပေါင်းများစွာ၏ရှိပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးလည်းသူတို့ကို ပို. ပင်စွယ်စုံစေသည်ထားတဲ့သီးနှံ overproducing, နွေရာသီရဲ့ quintessential အဖြစ်လူသိများကြသည်။ သင့်ရဲ့ကောင်တာများမွှေး, အက်ဆစ်အသီးနှင့်အတူလျှံမှဖြည့်ကြသောအခါရုံလုပ်ဖို့လည်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဤတိုတောင်းပေမယ့်ချိုမြိန်စုဆောင်းမှုထဲတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ တချို့ကအေးခဲကောင်းစွာဒီတော့စာရေးတံပါစေ။
05 ၏ 01
Ratatouille နှစ်မျိုးနှစ်အမျိုးအစားများRatatouille ။ ဖိလိပ္ပုသည် Wilkins / Getty Images Ratatouille မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ (သင်တန်းခရမ်းချဉ်သီးအပါအဝင်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စွပ်ပြုတ်သည်နှင့်ဤလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်ဦးစလုံးနှင့်အတူစေနိုင်ပြီး, stewing ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးအရသာရှိပါတယ်။
ဒီအလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ratatouille စာရွက်တစ်ရိုးရာဥယျာဉ်ကိုစွပ်ပြုတ်ကြာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ caramelizing က elevates ။ ရိုးရှင်းတဲ့လှော်ကြက်သွန်ဖြူဆီနှင့်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်, ဒီ ratatouille ရိုးရှင်းပြီးအမြန်ဖြစ်၏ ကထက်နည်းတစ်နာရီအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ဗားရှင်း Nice အတွက်ဆင်းရဲသောသူနှစ်ရဲ့ပန်းကန်အဖြစ်ဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဗားရှင်းပေါ့ပေါ့အများကြီးထပ်တိုးအားထုတ်မှုမပါဘဲကစိတ်ကူးရှုပ်ထွေးအရသာပေးခြင်း, ထိုပန်းကန်၏ကျန်သူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း caramelizes ။
05 ၏ 02
Coq au vin ကြော်Coq vin au ။ Getty Umages 05 ၏ 03
ကြက်သားနဲ့ဝက်အူချောင်း Cassoulet ကြော်ကြက်သားနဲ့ဝက်အူချောင်း Cassoulet ။ ဒါန Neely - Getty Images 05 ၏ 04
ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး tarts ကြော်ဆိတ်များဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး tarts ။ GettyImages-529476748 ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဌာပနာမုတဲ့စိတ်ကူး appetizer ဖြစ်ပါတယ်။ ဥယျာဉ်တော်ခရမ်းချဉ်သီး, Dijon မုန်ညင်း၏ပါးလွှာသောအလွှာများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် လုပ်. , ဒီ pastry စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်နှင့်အတူသူ့ဟာသူတစ်ဦးအလင်းမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ဌာပနာမုစိတ်ကြိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သင်အကြိုက်ဆုံးရောစပ်အသုံးပြုပါ။
05 ၏ 05
Provençalဆန်ဟင်းချိုProvençalခရမ်းချဉ်သီးဆန်ဟင်းချို။ ma-ဋ - Getty Images Provençalဆန်ဟင်းချို ပုံမှန်မဟုတ်သောသည်နှင့်ဖြစ်နိုင်သည်သာအခြောက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒီကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရသာဟင်းချိုအတွက် tangy ခရမ်းချဉ်သီးကိုတိုးမြှင့်နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ဒေသတွင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အတွက်တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်ဆန်ကိုက်ညီမှုထူဖို့ပဲအလုံအလောက် starchiness ချွတ်ပေးသည်။ တစ်ဦးအလတ်စား-အက်ဆစ်အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ဒီပထမဦးဆုံးသင်တန်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။