အဘိဓါန် Moroccan Beghrir ကြော် - Spongy Semolina Honeycomb pancakes

Beghrir ကနေဖန်ဆင်းတော်နူးညံ့, spongy, အရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့-ပါးစပ်အဘိဓါန် Moroccan pancakes များမှာ semolina ။ အဆိုပါ crepe ကဲ့သို့ Battery ကို၌တဆေးပူဖောင်းရာပေါင်းများစွာဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီ pancake ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာကိုချိုးဖျက်ဖို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤသည်က၎င်း၏ထူးခြားသော texture နှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန် beghrir ပေးသည်။

beghrir ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးတည်းသာဘက်မှာချက်ပြုတ်နေကြသည်သော်လည်း, မော်ရိုကိုအချို့တိုင်းဒေသကြီးများတွင်သူတို့ထိပ်မှထွက်အခြောက်ကိုကူညီမယ့်အခိုက်အဘို့အကျော်ပြန်လှန်နေကြသည်။ Casablanca အတွက်သက်တမ်းအလွန်သေးငယ်သော fritter ကဲ့သို့အဘို့နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ကြောင်းကိုသော်လည်းဤနည်းကိုပြင်ဆင်ကြ khringos အဖြစ်ရည်ညွှန်းစေခြင်းငှါ အဘိဓါန် Moroccan churros ။

Beghrir စေရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြပေမယ့်ပူဖောင်းစနစ်တကျဖွဲ့စည်းနိုင်ရန်အတွက် Battery ကိုညာဘက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိရမည်။ အဆိုပါ Battery ကိုအရမ်းအထူလျှင်, ပူဖောင်းဖွဲ့စည်းနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ သမရိုးကျအတိုင်းအတာကိုသုံးပါသို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများတိုင်းတာရန်အရပ်ရှည်ရှည်အရက်သောက်ဖန်ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာအစစာရွက်၏အဆုံးမှာအကြံပေးချက်များရည်ညွှန်းဖို့အထောက်အကူဖြစ်စေပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျအခြို့သောအစားအသောက်ကန့်သတ်ရှိပါကသင်တို့အဘို့အလားတူစာရွက်ကြိုးစားနိုင် ပါ g luten-အခမဲ့, တဆေးကိုအခမဲ့ c ကို repes ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• သမားရိုးကျဆောင်ရွက်ချက်များ:
• 1 1/2 ခွက်ဒဏ်ငွေ semolina သို့မဟုတ် durum မုန့်ညက်
• 3/4 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 3 ခွက်ပေါင်း 2 ဇွန်း lukewarm ရေ
• 1 ဇွန်းတဆေး
• ရိုးရာအဘိဓါန် Moroccan ဆောင်ရွက်ချက်များ:
• (အလြှံ) 2 မျက်မှန် lukewarm ရေ
• 1 အဆင့်ကိုဖန်ချော semolina
• 1/2 ဖန် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1 ဇွန်းတဆေး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Battery ကို Make

1. တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ semolina, မုန့်ညက်, ဆား, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦး Blender ခုနှစ်တွင်ရုံ 3-ခွက်ကိုလိုင်းကျော်ဖို့ lukewarm ရေတိုင်းတာ။ ရောနှောနေခြင်းမှအနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်တဆေးနှင့်ဖြစ်စဉ်ကိုထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
2. အပြည့်အဝမိနစ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်အလွန်ချောမွေ့နှင့် creamy သည်အထိအပြောင်းအလဲနဲ့အမြန်နှုန်းနှင့်ရောစပ်တိုးပေးရန်။ အဆိုပါ Battery ကို crepe Battery ကိုသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်မုန့်ကဲ့သို့တူညီသောကိုက်ညီမှုအကြောင်းကို, အစားပါးလွှာဖြစ်သင့်သည်။

1. ပန်းကန်ထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးနှင့် Battery ကိုထိပ်အလင်းနှင့်နည်းနည်း foamy သည်အထိ, 10 မိနစ်သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းကြာကြာအဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။

Cook က Beghrir

1. အလတ်စားအပူကျော်သေးငယ်တဲ့ Non-ချောင်းကို skillet အပူ။ အဆိုပါ Battery ကိုနှိုးဆော်လျက်, ပူ skillet သို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းရန် ladle ကိုအသုံးပြုပါ။ ဗဟိုသို့ဂရုတစိုက်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းနှင့် Battery ကိုစက်ဝိုင်းသို့အညီအမျှပျံ့နှံ့လိမ့်မယ်။ (သင်တစ်ဦး crepe အဘို့အလိုတခုတည်းအဖြစ်ဒယ်အိုးလောကဓာတ်ကိုမပြုကြနှင့်၎င်း Battery ကိုသူ့ဟာသူဖြန့်ဝေသင့်ပါတယ်။ ) သင်ကြိုက်နှစ်သက်အဖြစ် beghrir အဖြစ်အကြီးစားလုပ်ပါ။
2. ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်ပူဖောင်းအတွက် beghrir ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်လာသငျ့သညျ။ အဆိုပါ beghrir လှန်မထားပါနဲ့။ ဒါဟာတစ်ဦးတည်းသာဘက်မှာချက်ပြုတ်ရောက်လာပါတယ်။
3. အကြောင်းကိုနှစ်မိနစ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ် beghrir သည်အထိ Cook ကမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာစိုစွတ်သောဘယ်နေရာမှာမဆိုပေါ်လာပါဘူး။ သင်သည်သင်၏လက်ညှိုးနှင့်ပေါ့ပေါ့ထိတဲ့အခါမှာဒါဟာစေးကပ်သို့မဟုတ် gummy spongy ခံစားရပေမယ့်မပေးသင့်ပါတယ်။
4. စင်ကြယ်သောမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်အအေးဖို့ beghrir လွှဲပြောင်းပါ။ သူတို့အေးမြများမှာပြီးတာနဲ့သူတို့ကပ်မပါဘဲ stacked နိုင်ပါသည်။
5. ကျန်ရှိနေသေးသော Battery ကိုအတူပြန်လုပ်ပါ။ ဘက်ခြမ်းမှာ toppings နှင့်အတူလွင်ပြင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ပူပြင်းရည်အတွက် pancakes နှစ်ပါ။ (အောက်တွင်အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ။ )
6. ကျန်တဲ့ beghrir အကောင်းဆုံးအသီးအသီး pancake အကြားပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစနှင့်တကွ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါတယ်။

Beghrir ပြုလုပ်ခြင်းများအတွက်သိကောင်းစရာများ

• ယင်းပူဖောင်းစနစ်တကျဖွဲ့စည်းကြဘူးလျှင်, Battery ကိုဖြစ်ကောင်းလည်းထူခဲ့သည်သို့မဟုတ်ရှည်လွန်းထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်အလွန်အကျွံပါပဲသိရသည်။ တစ်ဦးအပိုဆောင်းဇွန်းသို့မဟုတ်ရေနှစ်ခုအတွက်နှိုးဆော်ဖြင့် thinning ကြိုးစားပါ။ အသုံးမပြုခင်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ရန် Battery ကိုချန်ထားပါ။
• ချက်ပြုတ်အရှိန်မြှင့်ရန်, တစ်ချိန်တည်းမှာအတော်ကြာ skillets သုံးပြီးကြိုးစားကြည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းကြီးမားတဲ့ Non-ချောင်းကို griddle အသုံးပြုနိုင်တယ်။

• အတော်များများက Moroccan beghrir အောင်၏ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သီးသန့်သေးငယ်တဲ့ Non-ချောင်းကို skillet သို့မဟုတ်နှစ်ခုရှိသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်သင်တို့ကိုရေနံမှဒယ်အိုးမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်တစ်ချက်ပြုတ် beghrir ထံမှအချို့ကျန်ကြွင်းရှိလြှငျ, သင်နောက်တစ်နေ့ pancake မချခင်စင်ကြယ်သောဒယ်အိုးသုတ်ဖို့ပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောစက္ကူပဝါကိုသုံးနိုင်သည်။
• Beghrir အကောင်းဆုံးထောပတ်နှင့်ပျားရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ bubbly နှင့်ပူပြင်းသည်အထိအပူထောပတ်နှင့်ပျားရည်တန်းတူဝေမျှ, အဲဒီနောက်ရည်အတွက်ဂရုတစိုက်နှင့်အလျင်အမြန် beghrir နှစ်ပါ။ သူတို့ကိုတက်လှိမ့်ပုံတစ်ခုသို့မဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုထပ်ထား။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	149
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	446 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	28 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )