အိမ်လုပ်ငါးစတော့အိတ်ကြော်

သငျသညျအစဉျအမွဲသင့်ကိုယ်ပိုင်စတော့ရှယ်ယာအောင်စဉ်းစားပေမယ့်သင်ကအချိုးအစားမမျှမ labor- သို့မဟုတ်အချိန်-intensive ထင်ကြောင့်ထိုသို့ပြုဆန့်ကျင်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်င့်ဆိုပါကကောင်းစွာ, သငျသညျမမှားပါပဲ။

အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သားသို့မဟုတ်ကြက်အရိုးစတော့ရှယ်ယာအောင်၏အလေ့အကျင့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာန့်အသတ်အခမဲ့လုပ်အားပေးများအတွက်ခွင့်ပြုခဲ့တဲ့အစဉ်အလာအပျေါမှာအခြေခံခဲ့သည်။ သင်တစ်ဦးအလယ်ခေတ် serf တူသောကွာပင်ပန်းပျော်မွေ့မဟုတ်လျှင်ဒီတော့သင်ဖြစ်နိုင်စူပါမားကက်မှာသင့်ချက်ပြုတ်ထိတ်ကိုဝယ်ကြလော့။

ငါးစတော့ရှယ်ယာဟာ serf အုပ်ချုပ်မှုကိုဖို့ချွင်းချက်ဖြစ်ဖြစ်လာတယ်။ ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာနှင့်မတူဘဲ, ငါးစတော့ရှယ်ယာလုပ်ဖို့မြန်ဆန်လွယ်ကူသည် - ထက်, နာရီကွာတကျီကျီစဉ်ဆက်မပြတ်သုန်မှုန်လိုအပ်နှငျ့သငျတို့က fussing, ငါးစတော့ရှယ်ယာလုပ်မယ့်မိနစ် 30 ကြာပါတယ်။ ထိုအကခမ်းနားဟင်းချိုအောင်များအတွက်အခြေစိုက်စခန်း, Chowder, ပင်လယ်စာ risotto, ဝက်အူချောင်းမဆိုအရေအတွက်နှင့်အခြားအမှုအရာရှိသမျှတို့ကိုအမျိုးမျိုးပါပဲ။

သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ငါးဖမ်းဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်သင်မဟုတ်ရင်ရိုးရှင်းစွာပစ်မယ်လို့ငါးဦးခေါင်းအရိုးများကဲ့သို့ပစ္စည်းများ, အသုံးချသောကွောငျ့, ဒီ, သင်တို့အဘို့အထူးအသုံးဝင် technique ကိုဖြစ်ပါတယ်။

အတူတူငါးစျေးကွက်များအတွက်တတ်၏။ သငျသညျကြင်ကိုမေးလျှင်, သင်အလွန်ဖြစ်နိုင်ဖွယ်ရှိသမျှသောငါးအရိုးများနှင့်ငါးအကြီးအကဲများနှင့်အတူဆုခခြဲ့ပါလိမ့်မည်သင်ကသယ်ဆောင်နိုင်သည် - အခမဲ့သို့မဟုတ်အလွန်အနည်းငယ်မျှသာကုန်ကျမှုအတွက်လည်းကောင်း။

ငါးစတော့ရှယ်ယာအောင်များအတွက်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးငါးအရိုးတို့သ halibut ငါး, ကော့သို့မဟုတ် flounder တူသောပျော့, ပိန်, အဖြူရောင်ငါးကနေသူများဖြစ်ကြ၏။ အထွေထွေစည်းမျဉ်းအဖြစ်, သင်ဆော်လမွန်ငါး, ရောက်ရေချိုငါး, mackerel သို့မဟုတ်အခြားအဆီပြန်, ဖက်တီးငါးကိုရှောင်ရှားချင်ပါလိမ့်မယ် - အကြောင်းရင်းဖြစ်ခြင်း, သူတို့ရဲ့ခိုင်မာတဲ့အရသာဖွယ်ရှိသည်သင်၏ချောပန်းကန်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်, သငျသညျအထူးသဆော်လမွန်ငါးဟင်းရည်အောင်နေလျှင်, ဥပမာ, ထို့နောက်ဆော်လမွန်ငါး, အရိုးတို့ကိုမယုံနိုင်စရာနက်ရှိုင်းကြွယ်ဝဆော်လမွန်အရသာနဲ့စတော့ရှယ်ယာထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အကြီးအကဲများနှင့်အတူ 4 ပေါင်ငါးအရိုးတို့သ (ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှား)
• 1 ဂါလံရေအေး
• 1 ခွက်ခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူ
• ကုန်တယ် 1 အလတ်စားနံရိုးဆလရီ,
• 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီ, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 2 tbsp ထောပတ်
• 2-3 မြေတပြင်လုံး peppercorns
• 3-4 parsley ကိုအဓိကအားထား
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 တပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့
• 1 အဖြစ်တော့အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ် Make အထုပ်တစ်ထုပ် d'Epic အဆိုပါထားခြင်းအားဖြင့် စမုန်ဖြူ cheesecloth တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသို့ peppercorns, လေးညှင်းပွ, parsley ကိုအဓိကအားထားများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
2. လေးလံသော-bottomed စတော့ရှယ်ယာအိုးသို့မဟုတ်ဟင်းချိုအိုး၌, အလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်အပူ။
3. 5 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်နီပျော့ပျောင်းနှင့်အညိုရောင်အနည်းငယ်စသော်လည်းမမှီတိုင်အောင်, အပေါ်အဖုံးနဲ့အတူအလွန်ညင်ညင်သာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနှင့်ပူနွေးတဲ့ add, အပူကိုလျှော့ချ။
4. , ငါးအရိုးတို့သ Add ခေပျြမြားစက္ကူနှင့် re-ကိုဖုံးလွှမ်းအိုးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအဖုံးကို, သူတို့ကနည်းနည်းဒီလိုပါပဲင်သည်အထိညင်ညင်သာသာအရိုးတို့ကိုပူနွေးအရိုးတို့ကိုတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်။

1. သားရစော Remove, စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကစတင်သည်အထိအပူဆောင်ခဲ့ မျှတည်ထားပါ ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်အထုပ်တစ်ထုပ်နှင့်ရေ, အပူထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 30-45 မိနစ်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။
2. strain (ကပိုမိုလွယ်ကူစေသည်လျှင်ပထမဦးစွာငါးအရိုးတို့သဖယ်ရှားပစ်), အေးမြနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	621
စုစုပေါင်းအဆီ	36 ဂရမ်
Saturation အဆီ	14 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	16 ဂရမ်
လက်စထရော	223 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	254 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	6 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	59 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )