Briouats ဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကျပ်, ပြီးတော့ကြော်ထားတဲ့အသေးစားအဘိဓါန် Moroccan pastries ဖြစ်ကြသည်။ ဒီစာရွက် warqa ကိုခေါ်ပြတ်သား, စက္ကူပါးလွှာအဘိဓါန် Moroccan pastry အတွက်ပူးတွဲမြေပြင်အသား (kefta, kofta သို့မဟုတ် kufta) ပါရှိပါတယ်။ Phyllo (fillo) မုန့်စိမ်းသို့မဟုတ်နွေဦးအလိပ်ထုပ်အဆိုပါ warqa များအတွက်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
Kefta briouats များသောအားဖြင့်တစ်ဦးကိုလက်ညှိုးအစားအစာသို့မဟုတ် appetizer အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြပေမယ့်သူတို့မှာလည်းတစ်ခုentréeအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်မှာအဆာအနည်းငယ်ဝါရင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်စပ် Kefta Briouats စမ်းပါ။
Briouats ခေါက်ဖို့ကိုဘယ်လို အဆိုပါ pastry အတွက် kefta ခိုင်ခံ့နှင့်တြိဂံသို့ briouats ခေါက်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ကီလိုဂရမ် (1 lb. 3 အောင်စ) မြေပြင်အသား (အမဲသား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်တစ် combo)
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- paprika
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
- (ချက်ပြုတ်စားစရာဘို့) 4 ဇွန်းထောပတ်
- လက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်သော parsley ရွက် (ကုန်တယ်)
- ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် 3 ဥ,
- အကြောင်း 1.1lb./1/2 ကီလိုဂရမ် warqa (သို့မဟုတ် filo မုန့်စိမ်းသို့မဟုတ်ကြီးမားသောနွေဦးအလိပ်ထုပ်)
- (ထို briouats ခေါက်ဘို့, အရည်ကျို) 4 ဇွန်းထောပတ်
- 1 ကြက်ဥအနှစ်, (ပေါ့ပေါ့အဆိုပါ briouats ခေါက်ဘို့, ရိုက်နှက်)
- 4 ခွက်ဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ် briouats ကြော်အတွက်လိုအပ်သောကဲ့သို့)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်မြေကိုအသားရောမွှေပါ။ ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မြေပြင်အသားထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ကွတ်, အမဲသားကိုကောင်းစွာ Brown နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်အထိဒဏ်ငွေအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုထချိုးဖျက်ဖို့နှိုးဆော်။
- အဆိုပါ parsley နှင့်သုံးကြက်ဥအတွက်နှိုးဆော်သဖြင့်, အရည်စုပ်ယူနေကြသည်ရုံသည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ သင်ကအသားထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ပုံသွင်းနိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဘေးဖယ်သည့် kefta အဆာသတ်မှတ်မည်။
- အဆိုပါ briouats ခေါက်။ ကြည့်ရှုပါ Briouats ခေါက်နည်း ။ ကတ်ကြေးနှင့်အတူနှစ်ဦး-and တစ်နှစ်ခွဲလက်မအကြောင်းကို strips တွေကျယ်ပြန့်သို့အ pastry မုန့်စိမ်းခုတ်ဖြတ်။ သို့မဟုတ် phyllo မုန့်စိမ်းနှစ်ခုအလွှာ strips တွေ - - တစ် warqa သို့မဟုတ်နွေဦးပေါက်လိပ် wrapper ၏တစ်ခုတည်းသောချွတ်ချထားပါသင့်ရဲ့အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ။ (warqa ၏ချွတ်နှစ်ခုအလွှာကိုသုံးထက်နည်း 10 လက်မရှည်ပါ။ ) ပေါ့ပေါ့မုန့်စိမ်း၏အောက်ဆုံးသုံးပုံနှစ်ပုံပေါ်ထောပတ်တိုက်။ အဆိုပါချွတ်၏အောက်ခြေကိုဦးတည်ဖြည့်ဆည်း၏ကြီးမားသောဇွန်း Place, နှင့်အဆာခိုင်ခံ့ဖို့အောက်ခြေအထိခေါက်။
- အဆိုပါချွတ်၏ညာဘက်အစွန်းနှင့်အတူက align လုပ်ဖို့, အထက်သို့လက်ျာဖို့ပူးတွဲမုန့်စိမ်း၏အောက်ဆုံးလက်ဝဲထောင့်ခေါက်။ ထိုအခါမုန့်စိမ်း၏ဘယ်ဘက်အစွန်နှင့်အတူက align လုပ်ဖို့, လက်ဝဲမှအထက်သို့ညာဘက်အောက်ထောင့်လှန်လိုက်ပါ။ သင်တစ်ဦးတြိဂံပုံသဏ္ဍာန်ယူကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။ , ထိုတြိဂံခေါက် Continue ညာဘက်လှန်လှောကြည့်ပြီးတော့သင်မုန့်စိမ်း၏အဆုံးကိုရောက်ရှိသည်အထိ, ဒီထုံးစံ၌ကျန်ကြွင်း။
- , မုန့်စိမ်းရဲ့အစွန်းချွတ်မဆိုပိုလျှံအရှည်ကိုချုံ့အနည်းငယ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူက DAB, နှင့် briouat အပေါ်မုန့်စိမ်းရဲ့ပွင့်လင်းအစွန်းအားဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော "အိတ်ကပ်" ထဲသို့မုန့်စိမ်း၏အဆုံး tuck ။ သငျသညျမုန့်စိမ်းများ၏ခတ်ထဲမှာ tuck အားကူညီနိုင်ရန်တစ်ဦးထောပတ်ဓါး၏အစွန်အဖျားသို့မဟုတ်သင့်ကတ်ကြေးကိုသုံးနိုင်သည်။
- ကွတ်ဒါမှမဟုတ် briouats အေးခဲ။ နက်ရှိုင်းသောကြော်အလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက် briouats ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။ Briouats အချိန်ကြာမြင့်စွာပူနွေးနေပေမယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်၏ကြိုတင်မဲအတွက်ကောင်းစွာသူတို့ကိုကြော်လျှင်, သင်ငါးခုမှ 10 မိနစ်များအတွက် 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကို reheat နိုင်ပါတယ်။
မှတ်ချက်: Uncooked briouats တနေ့များအတွက်အအေးခန်းတစ်ခုသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်သိုလှောင်မှုကွန်တိန်နာအတွင်းအထိနှစ်လအေးခဲစေနိုင်သည်။
သူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲကနေတိုက်ရိုက်ကြော်, ဒါမှမဟုတ်ကြော်မတိုင်မီတစ်နာရီ 30 မိနစ်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ခွင့်ပြုနိုင်ပါတယ်။