စပိန်ဗာဒံသီးကိတ်မုန့်ကြော် - Gatóက de Almendras Mallorquin

ဒီအထူးသဖြင့်ကိတ်မုန့်သည်ပြင်သစ်နှင့် Mallorcan အစားအစာပေါင်းစပ်ဖြစ်ဟုဆိုသည်နှင့် 18 ရာစုအတွင်းကအစပြုတာဖြစ်ပါတယ်သော်လည်း, Mallorcan လူတွေကြီးထွားလာခြင်းနှင့်ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့ပျားရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ပြီ။ တကယ်တော့, Mallorca ကနေပျားရည်အရည်အသွေးမြင့်၏ဖြစ်ခြင်းဘို့အကောင်းတစ်ဂုဏ်သတင်းကိုခံစားလျက်, ကျွန်းကနေပျားရည်၏တရာတစျခုကျော်မျိုးရှိပါတယ်။

ဒါဟာသင်ဥ, ပျားရည်တစ်သံပုရာနှင့်, စားစရာခန်းအချို့သကြားရှိပါကအနည်းငယ်လျော့နည်းသည်ထက်တစ်နာရီအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသည်။ အဆိုပါပျားရည်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, သံပုရာခွံခြစ်ခြင်းနှင့်အနှစ်နှင့်အတူရိုက်နှက်နှင့်လူဖြူအတွက်ရောမွှေပါ။ မုန့်ဖုတ်နဲ့သင်တစ်ဦးချစ်စရာကောင်းတဲ့အချိုပွဲရှိသည်။ Mallorca မှာ, အစဉ်အလာဗာဒံရေခဲမုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ လွယ်ကူသောဗာဒံရေခဲမုန့်များအတွက်ပြင်ဆင်မှုညွှန်ကြားချက်ကိတ်မုန့်စာရွက်အောက်တွင်ပေါ်လာ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကိတ်မုန့်:
• 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 ခွက် / 200 ဂရမ်
• သကြား (granulated)
• 7 အောင်စ (200 ဂရမ်) မြေပြင်ပျားရည်
• zested 1 သံပုရာ,
• အပါအ: အမှုန့်သကြား
• ဗာဒံ Ice Cream:
• / 354 milliliter 12 အောင်စနိုင်
• နို့အငွေ့ပြန်
• 2 ဇွန်းပျားရည်
• ပျော့ 1/300 ဂရမ်အထုပ်
• "Jijona" turrón

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်Gató

1. 360F (180C) ဒီဂရီမှမီးဖိုအပူ။
2. အချင်းတစ်ဦး springform ဒယ်အိုးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 8 လက်မ (22 စင်တီမီတာ) လူး။ တစ်ဦး springform ဒယ်အိုးမရရှိနိုင်ခဲ့လျှင်, တစ်ဖန်ပိုင်ဒယ်အိုးကိုအသုံးပြုပါ။
3. တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ပျားရည်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ပြင်ဆင်မှုအချိန်လျှော့ချရန်ဖယ်ရှားအရေပြားနဲ့အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုပျားရည်ကိုသုံးပါ။ ပထမဦးဆုံး Blanche တပြင်လုံးကိုကုန်ကြမ်းပျားရည်, အသုံးပြု. လျှင်, ခြောက်သွေ့ကြိတ်, လက်သည်း။ ဘယ်လို Blanche ဗာဒံသီးမှပေါ်မှာငါတို့လွယ်ကူသောညွှန်ကြားချက်ကိုလိုက်နာပါ။

1. သံပုရာခွံ၏အဝါရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းခြစ်, a "ကိုမိုက်ခရို planer" သို့မဟုတ် grater သုံးပြီး, အ zest တောင်းဆိုခဲ့သည်။ သည်ခါးသောကြောင့်အောက်, အဖြူရောင်, fibrous အမြှေးပါးဟာအူရှောင်ရှားရန်သတိထားပါ။
2. နှစ်ခုအလတ်စားအရွယ်အစားရောစပ်ဖလားထဲသို့ကြက်ဥ၏အနှစ်နှင့်လူဖြူခွဲထုတ်။
3. ကြက်ဥအနှစ်သို့ granules သကြားလောင်းနှင့်အနှစ် volume ထဲမှာအရောင်နဲ့တိုးအတွက်ပေါ့သည်အထိမြင့်မားတဲ့အပေါ်ရိုက်တယ်။ မြေပြင်ပျားရည်နှင့်သံပုရာ zest Add ပြီးဇွန်းသို့မဟုတ် spatula နှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။
4. အခြားပန်းကန်ထဲမှာခိုင်မာသောထိပ်သို့ကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်ကြက်ဥအနှစ်အရောအနှောထဲသို့လူဖြူခေါက်။
5. အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်သည့်အခါညင်ညင်သာသာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးသွားကြားထိုးတံသည်အထိစင်တာထိန်သိမ်းပေါ်တွင်အမဲဆီအိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းစင်ကြယ်သောအထဲကလာပါတယ်။
6. ဒယ်အိုးနှင့် unmold ပြင်ပတဝိုက်ဓားကို run ပြီးတော့, အအေး Allow ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအမှုန့်သကြားနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း။

ဗာဒံ Ice Cream

1. 24 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့အငွေ့ပြန်နို့၏လုပ်နိုင်တဲ့ချထားပါ။
2. တစ်ခက်ရင်းခွအသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ turron တက်တပ်များ။ အဆိုပါအငွေ့ပြန်နို့လုပ်နိုင်တဲ့ဖွင့်ပါနဲ့အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ contents တွေကိုထားတော်မူ၏။ နို့ volume ထဲမှာတိုးမြှင့်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိလျှပ်စစ် beater သုံးပြီးမြင့်သောရိုက်တယ်။ ရိုက်ပုတ်ဆက်လက်နေစဉ်, ပျားရည်ထဲမှာသွန်းလောင်း။ သစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ် spatula နှင့်အတူပျော့ turron ၏အပိုင်းပိုင်းရောမွှေပါ။
3. တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာလုံခြုံကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ထည်ပန်းကန်လုံးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်နာရီပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ရေခဲတက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ turron ပြည့်စုံနှင့်နို့သို့ရောအထိ 3-4 နာရီကြောင်းလုပ်ပါ။
4. ဗာဒံရေခဲမုန့်တစ်ကျုံးနှင့်အတူgatóသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။