အဘိဓါန် Moroccan Semolina ပန်-Fried Flatbread ကြော် - Harcha Make လုပ်နည်း

09 ၏ 01

Harcha ဆိုတာဘာလဲ

Harcha (လည်းစာလုံးပေါင်း harsha) semolina, ထောပတ်နှင့်နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းတစ်အဘိဓါန် Moroccan ဒယ်အိုး-ကြော်မုန့်ဖြစ်၏။ harcha နည်းနည်းအင်္ဂလိပ် muffins တူပေမယ့်, က texture နှင့်အရသာအတွက် cornbread တူသောပိုမိုပါးလွှာပြီးပိုပါပဲ။ ဒါဟာအများဆုံးမကြာခဏနံနက်စာသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်အချိန်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

အောက်ပါအဆင့်တွေကိုလုပ်ပုံကိုပြသပါလိမ့်မယ် harcha ။

09 ၏ 02

အပူပိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ

ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွရောနှောနေခြင်း:

• 2 ခွက် (250 ဂရမ်) ဒဏ်ငွေ semolina
• 3 ဇွန်းသကြား
• အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား

09 ၏ 03

အဆိုပါနို့ဓမ်းအတွက်ရောနှောနေခြင်း

1/2 ခွက်ကို (125 ဂရမ်) အတွက်ရောနှောနေခြင်းပျော့သို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ်။ တစ် pastry ရှုး, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဇွန်းသင်၏လက်ကိုသုံးပါ။ ရောနှောကျော်မကျင့်, ပဲသေချာ semolina အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှစပါးကိုစိုစွတ်ကြ၏ဖြစ်ပါတယ်စေ။ အရောအနှောယခုစိုစွတ်နှင့် crumbly တစ် cookie ကိုအပေါ်ယံလွှာသို့မဟုတ်ဂရေဟမ်-cracker အပေါ်ယံလွှာအဘို့မုန့်စိမ်းမှ texture အလားတူဖြစ်သင့်သည်။

09 ၏ 04

အဆိုပါနို့ Add

1/2 3/4 ရန်သောက်သောခွက်ကို (120 180 မှ ml) နို့တစ်တောင်ပို့သို့ထုပ်ပိုးနိုင်မယ့်ပျော့နီးပါး-စိုစွတ်သောမုန့်စိမ်းဖြစ်စေခြင်းငှါ semolina အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။

09 ၏ 05

Harcha မုန့်စိမ်း

အဆိုပါ harcha မုန့်စိမ်းသည်ယခုအခါဤကဲ့သို့သောကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။

09 ၏ 06

ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းပုံဖော်

ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းပုံဖော်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေမှသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။

သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဘောလုံးဆိုအရွယ်အစားလုပ်ပါ။ ဒီမှာပြအဆိုပါဘောလုံးအသေးစား 3 "harcha လိုက်လျောမည်သည့်အချင်း 1 ဦးခန့် 1/2 လက်မ, ဖြစ်ကြသည်။

09 ၏ 07

မုန့်စိမ်းပြားစေ

ဆန္ဒရှိပါက, ကြမ်း semolina အတွက်ဘောလုံးလှိမ့်။ (ဤရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့် texture များအတွက်စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်တယ်) ။

1/4 "ထူအကြောင်းကို discs တွေကိုထဲသို့ဘောလုံးပြားစေ။ သူတို့ကိုလည်းထူအောင်မနေပါနဲ့, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းအားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောလမ်းကိုချက်ပြုတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

09 ၏ 08

အဆိုပါ Harcha ကျော်အနိမျ့အပူချက်ပြုတ်

မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အလတ်အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦး griddle သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးအပူ။

ဒယ်အိုးဖို့ harcha Add နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5 မှ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အလတ်စားရွှေအရောင်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောတိုင်အောင်, တစ်ခါသာလှည့်။ အပူအနိမ့်ကိုသိမ်းဆည်းထားပါ, သူတို့အားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောလမ်းကိုသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အနည်းငယ်လိုအပ်အဖြစ် harcha လွန်းလျင်မြန်စွာ coloring ကြသည်မဟုတ်သေချာစေရန်ရံဖန်ရံခါစစ်ဆေးပါ။

09 ၏ 09

ပူနွေး Harcha အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

Harcha အကောင်းဆုံးယို, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်အတူနွေးထွေးသောတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သူတို့ကအစအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်ပျားရည်တန်းတူဝေမျှနေဖန်ဆင်းတော်ပူရည်၌နှစ်ပြီးသောနိုင်ပါသည်။

Harcha ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက် 350 'F (180, C) မီးဖိုတဖို၌မီးဖိုထိပ်တန်း reheated နိုင်ပါသည်။ သူတို့တစ်တွေသည်နေ့ရက်သည်အခန်းအပူချိန်မှာလတ်ဆတ်နေဖို့, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားရပါလိမ့်မယ်။

လက်ဖက်ရည် harcha မှပြီးပြည့်စုံပူးတှဲဖြစ်ပါတယ်။ ဤအအဘိဓါန် Moroccan လက်ဖက်ရည်ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားပါ:

• Mint, လက်ဖက်ရည်
• ရှေဘနှင့်အတူအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်
• Louiza (Verbena) နှင့်အတူအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်