ဤသည်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် gratin တစ်ခုနေ့စဉ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်အားလပ်ရက်ညစာများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။
ငွေရတတ်သော fontina ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့် buttery လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်အစအနဒီအရသာဘက်ပန်းကန်ထဲမှာဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၏သဘာဝချိုမြိန်အရသာထွက်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ငါအချို့အကျအဆုံးများဘေကွန်ကဆက်ပြောသည်ဒါပေမယ့်လုံးဝ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအခြို့သော smoky အရသာထပ်ထည့်ချင်ပါတယ်လျှင် Pancetta သို့မဟုတ်ထုအန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက် 3 သို့မဟုတ် 4 ဇွန်းကိုလည်းကောင်းတဲ့ဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မယ်။
သငျသညျဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် likes သူမိသားစုထဲမှာတစ်ဦးတည်းသာဖြစ်ပါသလား ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီဝေမျှအေးခဲ! ပင်ပေါက်များနှင့်ငံပြာရည်ကိုပြင်ဦးချင်း gratin ဟင်းလျာများသို့မဟုတ် ramekins သို့ဇွန်း, ပေါင်မုန့်အစအနတွေနဲ့ထိပ်, ညွှန်ကြားထားအဖြစ်ဖုတ်ရမည်။ အေးမြသတ္တုပါးအတွက်တစ်ဦးချင်းစီခြုံလျက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စတိုးဆိုင်။ တစ်ဦး gratin reheat စေရန်, အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ပူနှင့် bubbly အကြောင်း 30 မှ 45 မိနစ်ခန့်အထိ 350 ° F (180 ° C / ဂတ်စ် 4) မှာအဝတ်မခြုံဘဲမုန့်ဖုတ်။
ဤသည် cheddar ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် gratin အခြားကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်တယ်, ပြင်ဆင်မှုပင်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ ဒါဟာအစားအဖြူငံပြာရည်၏မုန့်နှင့်အတူဖန်ဆင်းပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်
- ဝက်အတွင်းဖြတ် 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 3 ဇွန်းထောပတ်, ပိုင်းခြား
- 2 ဇွန်း minced shallots
- 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ kosher 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- dash မြေပြင် nutmeg
- 1 ခွက်နို့သို့မဟုတ်
- ဝက်-and ထက်ဝက်
- 1/2 ခွက်ကို (2 အောင်စ) ဖျက်စီးရမဲ့ fontina ဒိန်ခဲ
- ဘေကွန်၏ 1 သို့မဟုတ် 2 strips တွေ,
- ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အကျအဆုံးများ
- 1/2 ခွက်ကိုဒဏ်ငွေ
- ပျော့ပျောင်းသောပေါင်မုန့်အစအန
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၏အဓိကကြီးစွန်းတိုင်အောင်ဖြတ်လေ၏။ လျော့ရဲရဲပြင်အရွက်နှင့်မည်သည့်ပျက်စီးသို့မဟုတ်အရောင်တွေရွက်ဖယ်ရှားပါ။ ပင်ပေါက်အလျားလေးပုံတစ်ပုံသို့မဟုတ် halve ။ အအေးပြေးရေအောက်တွင်ကောင်းစွာဆေး။
- 400 ° F (200 ° C / ဂတ်စ် 6) မှမီးဖိုအပူ။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူရှက်၏ဖြတ်ဘက်နှင့်အတူတစ်ဦး 1 1 မှ 1/2-ကွတ်ထုတ်ယူ gratin ပန်းကန်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပွတ်ပေးပါ။ nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားသို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်အဆိုပါပန်းကန်နှင့်အတူကိုလေပေါ်မှာပ။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဆားရေ၏ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းယူလာပါ။ 3 မိနစ်များအတွက်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် saucier ထဲမှာ, ထောပတ် 2 ဇွန်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထို့နောက်ထားသောမှီတိုင်အောင်, နှိုးဆော်သည် minced shallots နှင့် saute ထည့်ပါ။ ကြာကြာ 2 မိနစ်အဘို့, ပြီနောက်ဟင်းမှမုန့်ညက်, ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, အငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg Add နှင့်ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်။ တဖြည်းဖြည်းနို့သို့မဟုတ်တဝက်ကို-and ဝက်အတွင်းမွှေပေးပါ။ ငံပြာရည်ထူထားပါတယ်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ချက်ပြုတ် Continue ။ အဆိုပါဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲနှင့်ဘေကွန်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ဒိန်ခဲအရည်ကျိုအထိနှိုးဆော်။
- ညင်ညင်သာသာငံပြာရည်ထဲသို့ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ခေါက်။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောဇွန်း။
- ထောပတ်၏ကျန်ရှိသော 1 ဇွန်းအရည်ပျော်နှင့်ပေါင်မုန့်အစအနတွေနဲ့ဆမ်း။ အဆိုပါ casserole ကျော်ဖြန်း။
- 20 မှ 25 မိနစ် casserole မုန့်ဖုတ်, သို့မဟုတ် topping ကြင် browned ဖြစ်ပါတယ်နှင့်အဆာပွက်ပွက်နေသည်အထိပါပဲ။
4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 487 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 26 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 67 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,008 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 50 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 17 ဂရမ် |