အရသာတရုတ်ဖက်ထုပ်

တရုတ်က Sung မင်းဆက်ကတည်းကဖက်ထုပ်ချမှတ်ခြင်း၏အနုပညာပြည့်စုံပြီ။ တရုတ်ဖက်ထုပ်ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်လခြမ်း-shaped, ပြုတ်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး-ကြော်ဖြစ်နိုင်သည်။ အဆိုပါအဆာချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory ဖြစ်နိုင်သည်; သက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံ။

မိသားစုများသန်းခေါင်ပြီးနောက်ခံစားစေမည်အကြောင်း, အတူတကွ Jiaozi ၏သုတ်ပြင်ဆင်နေနှစ်သစ်ကူးဧဝကိုဖြုန်းဖို့အတှကျတရုတ်နိုင်ငံမြောက်ပိုင်းမှာ, ဓလေ့ထုံးတမ်းဖြစ်ပါတယ်။ 19 ရာစုအင်္ဂလိပ်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးခရစ္စမတ် pudding ၏တစ်ဦးချင်းစီအသုတ်ထဲမှာငွေအ thruppence ဝှကျထားသကဲ့သို့ရုံတစျခုကံကောင်းမိသားစုဝင်ခက်ခဲတစ်ခုခုသို့ကိုက်နှင့်၎င်းတို့၏ဖက်ထုပ်အတွင်း၌ရွှေအကြွေစေ့ရှာဖွေတွေ့ရှိလိမ့်မည်။

သငျသညျအဘယ်သူမျှမရုပ်ပုံများနှင့်အတူ "Jiaozi" har Gow, "နှင့်" Siu မိုင်, "အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများနှငျ့ရငျဆိုငျနေရသောအခါမှေးမှိန်ပေါင်းလဒ်အကြိုက်ဆုံးစိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်၏အိမ်လုပ်ဗားရှင်း Recreating ။ ဤတွင်တရုတ်ဖက်ထုပ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများဖော်ပြချက်ဖြစ်ပြီး, လင့်များ သင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်မှာသူတို့ကိုလုပ်ဘို့ချက်ပြုတ်နည်းများရန်။

Jiaozi

သငျသညျရံဖန်ရံခါထိုကဲ့သို့သောပုစွန်များနှင့်ပင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံအဖြစ်ပိုပြီးပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများတောင်းဆိုချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့ပါလိမ့်မယ်ပေမယ့် pleated အနားနှင့်အတူဤအလခြမ်းပုံဖက်ထုပ်ပုံမှန်အားဖြင့်, အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ အဆိုပါဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထူသောမုန့်ညက်နှင့်ရေမုန့်စိမ်းအတွက်ပူးတွဲနေကြသည် တစ် wonton wrapper ထက် ။ Jiaozi ဒယ်အိုး-ကြော်သို့မဟုတ်ပေါင်း, ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားဖက်ထုပ်တရုတ်နှစ်သစ်ကူးပွဲတော်များကာလအတွင်းအလွန်လူကြိုက်များကြသည်။

Potstickers (Guotie, ပီကင်း Ravioli)

Potsticker ဖက်ထုပ် ဒယ်အိုး-ကြော်အောက်ခြေအပေါ်ပြီးတော့ပေါင်းဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာအညိုရောင်, ဒယ်အိုး-ကြော်ဘက်ထိပ်ပေါ်မှာကြောင်းဒါကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီသူတို့အပေါ်မှာလှန်ဖို့အစဉ်အလာပါပဲ။

Potstickers တရုတ်ဖက်ထုပ်၏လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားတဝတည်းဖြစ်ကြ၏။

Gow Geese
အဆိုပါစကားများ Gow gee နှင့် jiaozi အတူတူအဓိပ္ပာယ်ကိုရှိသည် ဖြစ်. , Gow gee ရိုးရှင်းစွာအဘိဓါန် Mandarin- jiaozi ၏တုံ Roman (ကိုယ်စားပြုမှု) ဖြစ်ပါသည်။

har Gow (har Gau)

har Gow ပုစထုပ်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ပုစွန်ဖက်ထုပ်တရုတ်မှိန် sum.These မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်ပုစွန်များနှင့်ဝါးအညွန့်နှင့်ပြည့်စုံဆူဖြိုးမုန်သူတို့ရဲ့ချောမွေ့တောက်ပအသားအရေများအတွက်ကျော်ကြားသောဖြစ်ကြသည်။

မုန့်စိမ်းမှလျှို့ဝှက်အာရှစျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါဂျုံကစီဓါတ်, ဖြစ်ပါသည် - သင်ကမုန့်ညက်နှင့်ရေမုန့်စိမ်းသို့မဟုတ် wonton ထုပ်သုံးပြီးတူညီတဲ့ရလဒ်ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

Siu မိုင်

ဒါ့အပြင်ကွတ်ခေါ်ဖက်ထုပ်ရောင်း, ဤအဆာထိပ်မှာထွက်ကပ်နှင့်အတူ၎င်းတို့၏ခွက်ကိုသို့မဟုတ်တောင်းကိုအသွင်သဏ္ဌာန်အားဖြင့်မှတ်မိပေါင်းဖက်ထုပ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းပျော့ဖြစ်ကြသည်။ တဦးတည်းအစားအစာစာရေးဆရာဟာဖက်ထုပ်ဒါပျော့နှင့် puffy သောကွောငျ့, တစ်ဦးsouffléသို့ကိုက်ဖို့ Siu မိုင်အစာစားခြင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ။ ပုစွန်ဒါမှမဟုတ်ပုစွန်ကိုလည်းအသုံးပြုကြသည်ပေမယ့်အစဉ်အလာသူတို့က, ဝက်သားနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ Siu မိုင်ပုံမှန်အားဖြင့်လှည့်လည်အရေခွံနှင့်အတူထားကြပါတယ်: (gyoza) ထုပ်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်စတုရန်း wonton ထုပ်ပတ်ပတ်လည်ကိုအသုံးပြုပါ။

ရှန်ဟိုင်း Steam Buns

အားလုံးကတော့မှာ buns, ဒါပေမယ့်အလွန်အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာဖြစ်ခြင်းများအတွက်ကျော်ကြားသောအသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာအပြည့်ဖြည်ဖက်ထုပ်။ အဆိုပါဖြည့် wrapper ကြိုတင်ပေါင်းမှအကြိမ်ကြိမ်ခြံသို့တက်ကိုစုသိမ်းဖြစ်သကဲ့သို့ရှန်ဟိုင်းပေါင်း buns, သူတို့ရဲ့ထူးခြားတဲ့ဒီဇိုင်းအဘို့မှတ်မိကြသည်။