သက်တမ်းကုန်နို့နှင့်အတူမုန့်မုန့်ဖုတ်

ကြှနျုပျတို့သညျအမှနျတကယျအရက်သောက်နို့ကုန်ဆုံးသို့မဟုတ်ဝေးလွန်းကုန်ကြောင်းနို့ကိုအသုံးပြုပြီးထောက်ခံကြဘူးနေစဉ်, ငြာနို့သင့်ရဲ့မုန့်နှင့်ဘီစကစ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများမှအရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျရဲ့ဒီအငြင်းပွားဖွယ်မီးဖိုချောင်ကိစ္စကိုနှစ်ဖက်စလုံးကိုကြည့်ကြကုန်အံ့, ဆုံးဖြတ်မီအသုံးပြုနိုင်ရန်ရွေးချယ်ပဲဖြစ်ဖြစ်လုံးဝကိုသင်တက်ဖြစ်ပေမယ့်။

အတူဖုတ်ဖို့နို့လုံခြုံငြာသလဲ?

အချဉ်နို့နှင့်အတူဖုတ်များ၏ဘာသာရပ်အပေါ်အွန်လိုင်းသုတေသနရောထွေးသတင်းအချက်အလက်အများကြီးတက်ပြန်သွားလေ၏။

အခြားသူတွေကငြာထားပြီးနို့နှင့်အတူဖုတ်ဖို့ဘေးကင်းကြောင်းဆိုကြသည်စဉ်အချို့ကိုသာအချဉ်ကုန်ကြမ်းနို့နှင့်အတူဖုတ်ဟုပြောကြလော့။

145 F ၏တစ်ဦးကအပူချိန်နို့တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်သောဘက်တီးရီးယားပယ်သတ်လိမ့်မည်။ ပြည်တွင်းရေးမုန့်မုန့်ဖုတ်အပူချိန်ဝေးကြောင်းအမှတ်အသားကျော်လွန်သောကွောငျ့လူမြားစှာမုန့်ချမှတ်ခြင်းများအတွက်အချဉ်နို့ကိုသုံးပါ။

ပဲဝေးလွန်းသွားပြီကြောင်းကိုအနည်းငယ်ငြာခဲ့သည်နို့နှင့်နို့အကြားကွာခြားချက်ရှိကွောငျးသတိရပါ။ သင့်ရဲ့နို့တစ်ဦးကမြန်မြန်ဆန်ဆန်စစ်ဆေးမှုများအများအပြားတနျးမှသုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်တော်မူသော, တစ်ဦးအချဉ်အနံ့ဖော်ပြပါလိမ့်မည်။ သင်၏နို့ထူသို့မဟုတ် chunky ရတဲ့၏အချက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်ဆိုပါကရုံယိုစီးမှုကြောင့်ဆင်းအရေးပေါ်သိမ်းထားဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အချဉ်နို့ကို အသုံးပြု. မှကြွလာသည့်အခါသင့်ကိုယ်ပိုင်သမ္မာသတိကိုသုံးပါ။ ကျွန်တော်တို့အတော်များများသည်ဆယ်စုနှစ်များစွာကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် pasteurized ချဉ်နို့ကို အသုံးပြု. နှင့်မျှမနေမကောင်းဆိုးကျိုးများခံစားခဲ့ရပြီ။ အခြားသူများကလုံးဝပျက်စီးနို့ကို အသုံးပြု. ၏စိတ်ကူးတို့ကပိတ်ထားရသည်။ သည်ကိုသင်မှတက်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်သင်အသုံးပြုနေတဲ့နှင့်အတူအဆင်ပြေနေကြသည်ကဖုတ်သို့မဟုတ်မရှိမရှိနှင့် ပတ်သက်. အဆုံးစွန်ဆုံးဖြတ်ချက်။

ငြာနို့ပေါင်မုန့်ဖို့ဘာ add သနည်း?

အဆိုပါငြာနို့သူ့ဟာသူမုန့်တစ်ရှားပါးခြင်းနှင့်အံ့သြဖွယ် texture နှင့်အရသာပေးသည်။ အတော်များများကတနျးမှပင်ပေါင်မုန့်မုန့်ဖုတ်အဘို့အစာကိုလုယူသကဲ့သို့ဝေးကောင်တာပေါ်တွင်နို့ထွက် setting အဖြစ်သွားရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုမုန့်နို့ဟုခေါ်သည်။

အဆိုပါပျက်စီးကြောင်းနို့ထို့နောက်အတွက်ကိုခေါ်ပုံမှန်အစည်းအဝေးနို့နေရာမှာအသုံးပြုသည် မုန့်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ ။

ဒါဟာမုန့်စိမ်းထဲသို့ရောနှောမတိုင်မီအခန်းအပူချိန်ရောက်ရှိလျှင်ပင်ပိုကောင်းမယ့်အတော်လေးမကြာခဏမုန့်နှင့်ဘီစကစ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများအတှကျအသုံးပွုနှင့်နိုင်ပါတယ်။

Sour နို့ vs. ပျက်စီးကြောင်းနို့

ဤစကားဝိုင်းတစ်ဦး (သို့မဟုတ်ပျက်စီးကြောင်း) 'အချဉ်သွားပြီ' 'မူကြောင်းကိုနို့အကြားခြားနားချက်နှင့်လည်းမရှိသောကွောငျ့နည်းနည်းပိုပြီးရှင်းပြချက်ခိုင်လုံမ' 'အချဉ်နို့။ '

သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခဲ့ရုံမကောင်းတဲ့သွားကြဖို့စတင်ကြောင်းအဆိုပါကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် pasteurized နို့ကျနော်တို့ငြာနို့သို့မဟုတ်ပျက်စီးကြောင်းနို့ကိုပဌနာလိမ့်မယ်အရာဖြစ်တယ်။ ဒါကကျနော်တို့မုန့်အတွက်သက်တမ်းကုန်ဆုံးနို့ကို အသုံးပြု. များ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုဆွေးနွေးသည့်အခါရည်ညွှန်းနေသောနို့ဖြစ်ပါတယ်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်, 'အချဉ်နို့' 'ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိထို့အပြင်နှင့်အတူငြာခဲ့တာကိုနို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကိုမကြာခဏသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်ပြုသောအမှုကြောင့်တစ်ဦးလူကြိုက်များဖြစ်ပါသည် buttermilk များအတွက်အစားထိုး ။ နို့ဤအမျိုးအစားများကိုပုံမှန်သို့မဟုတ်ပျက်စီးကြောင်းနို့ထက်ပိုမိုမြင့်မားချဉ်ဓာတ်ရှိသည်နှင့်စာရွက်ထဲမှာကတခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဟန်ချက်ညီဖို့အသုံးပြုကြပါတယ်။

သူတို့ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်အချဉ်နို့ဖော်ပြထားခြင်းလျှင်အလွန်ဂရုတစိုက်သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများဖတ်ရှုဖို့သေချာပါစေ။ အပိုပစ္စည်းနှင့်အတူငြာထားပြီးကြောင်းနို့ကိုရည်ညွှန်းတဲ့အခါမှာပုံမှန်အားဖြင့်, က '' buttermilk သို့မဟုတ်အချဉ်နို့ '' လို့ပြောပါလိမ့်မယ်။