ဒါ့အပြင်သူတို့ကတောင်ခေါ်နေတဲ့အဖြစ် stripers, pimpfish, ဒါမှမဟုတ်ကျောက်ငါးအဖြစ်လူသိများစင်းဘေ့စ, မြောက်အမေရိကအရှိဆုံးဆည်းကပ်-ပြီးနောက်ငါးအတဝတည်းဖြစ်ကြ၏။
မူလကတစ်ဦး East Coast ငါး
သူတို့က East Coast မှဇာတိဖြစ်ကြောင်းနှင့် spawn မှတစ်ခုချင်းစီကိုနွေဦးမြစ်ထရေကူး, ဆားရေမှရေချိုကနေပြောင်းရွှေ့။ သူတို့ဟာထို့နောက်မုန့်ညက်ရှာဖွေရေးအတွက်ရေတိမ်ပိုင်းရေကိုဒီလိုမြင်ကွင်းသမုဒ္ဒရာထဲမှာသူတို့ရဲ့အချိန်ဖြုန်းနေကြတယ်။ နယူးအင်္ဂလန် stripers 70 ပေါင်ပိုလျှံထဲမှာ run နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့အများဆုံးမကြာခဏတဝိုက် 5 မှ 8 ပေါင်မှာဖမ်းမိနေကြသည်။
Stripers လည်းရေကန်များ၌စိုက်ပျိုးခဲ့ကြ, သူတို့ပြီးနောက်ဒုတိယအများဆုံးစျေးကောင်းငါးများမှာအဘယ်မှာရှိကယ်လီဖိုးနီးယားအတွက်ဇာတိပြီ Chinook ဆော်လမွန် ။
အဘယ်အရာကိုဒါဟာကဲ့သို့ပင်မြည်းစမ်းပါသလား?
တရားဝင်နိမ့်ဆုံး - - 36 လက်မ, ဒါမှမဟုတ် 3 ပေတစ်စားရှုထောငျ့မှ, stripers သူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံး 18 အကြားလက်မမှာရှိပါတယ်။ ပိုကြီးတဲ့ဘေ့စသူတို့နထေိုငျရာထိပ်တန်းအသားစားကြောင့်သူတို့ငယ်ရွယ်ကလေးများနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေကိုအန္တရာယ်ဖြစ်ကြောင်းမိုးသည်းထန်စွာသတ္တုအဆင့်ဆင့်စုဆောင်းမိနိုငျသညျ, texture အတွက် coarser နှင့်ဖြစ်လာသည်။
တစ်စင်းဘေ့၏အမဲသားကိုမမြဲသောနှင့် meaty အကြားတစ်ဦးပျော်ရွှင်အလတ်စားဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ texture ကော့သို့မဟုတ်ဝါးနဲ့ swordfish သို့မဟုတ်တူနာငါးတို့အကြားတည်ရှိသည်။ ၎င်း၏အရသာအများစုငါးလိုပဲကဖမ်းမိခဲ့သည်ကြောင့်အစာစားခြင်းခံခဲ့ရသောအရာကိုအဘယ်အရပ်ပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်, သို့သော်, အရသာ, ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်သတ္တုဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒဏ်ချက်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
အားလုံးအထက်, stripers စွယ်စုံဖြစ်ကြသည်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စကိုသင်တရားရုံး bouillon အတွက်မဲခိုးဖို့သူတို့ကိုဆေးလိပ်သူတို့ကိုကြော် Battery ကိုကနေလုပ်နေတာနဲ့တူခံစားရဘာစင်းဘေ့စကကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။
ထိုအခါပါးဟက်နောက်ကွယ်မှအသား၏တြိဂံနေသောကော်လာ, မမေ့မလြော့ပါ။ Marine နှင့်ကင်, လူအတော်များများသူတို့ကငါး၏အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းခံစားမိ - ပါးပြီးနောက်, သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ပါးငါးရဲ့ခေါငျးပျေါမှာအသား discs တွေကိုဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးကြီးများ striper အတွက်အကောင်းဆုံးရေငုပ်သူ scallop ပေမယ့်အားလုံး beats နှစ်ခုတစ်ခု appetizer ပါစေ။
ဤအအကြိုက်ဆုံးစင်းဘေ့ချက်ပြုတ်နည်းများအချို့နှင့်အတူစတင်ရန်: