ဒါကြောင့်ကိုဝယ်ဖို့အခါ, အဘယ်သို့, မည်သို့အသုံးပြုနည်းများနှင့်မည်သို့သိမ်းထားဖို့
Tarragon ကျယ်ပြန့်ပြင်သစ်အစားအစာအတွက်အသုံးပြုမယ့် leafy အစိမ်းရောင်အပင်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောသေးသိမ်မွေ့ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအရသာငါးနှင့်ကြက်သားနှင့် vinaigrettes နှင့်ဝက်အူချောင်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်သုံးစွဲဖို့အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။ tarragon ၏အယူခံဝင်၎င်း၏ understeer ဘက်မှလာလေ့ရှိတယ်ဒါကြောင့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့လက်အထွက်နှုန်းပိုပြီးအောင်မြင်တဲ့ရလာဒ်များနှင့်၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာ-ရာ anise-ကနေတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှသည်အခြားသောအရသာမြားမြား၏သဲလွန်စရှိတယ်ကူညီပေးသည်။
ပြည်သူ့လေ့ဖြစ်စေဒါဟာကိုချစ်သို့မဟုတ်ပါကမုန်း, ဒါဟင်းလျာများကဖြည့်စွက်သည့်အခါသင့်ရဲ့ပရိသတ်ကိုစဉ်းစားပါ။
Tarragon အနေနဲ့ပြင်သစ်ငံပြာရည် Bearnaise အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအရသာရှလကာရည်မှာအသုံးပြုမယ့်ပေါ်ပြူလာပျိုးပင်ဖြစ်ပါသည်။
ဘယ်အချိန်မှာများနှင့်အဘယ်မှာဝယ်ပါရန်
Tarragon တစ်ဦးနွေဦးနဲ့နွေရာသီအပင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပူနွေးတဲ့ရာသီဥတုထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ထပြသမရာသီဥတုအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရဲ့အဆုံးမှာ (သို့မဟုတ်ဖန်လုံအိမ် အသုံးပြု. စိုက်ပျိုးသူများထံမှ) ပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်လတ်ဆတ် tarragon နွေဦးနှင့်အေးဒေသများရှိနွေရာသီသို့ပုံမှန်အားဖြင့်သာရရှိနိုင်ပါသည်။ အများအပြားအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုပဲအပူမူလီမှ tarragon ဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်နေဆဲရာသီဥတုပူနွေးခဲ့လျှင်မသုံးခင်ကမြည်းစမ်း, အကြာတွင်နွေရာသီအတွက်၎င်း၏အမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူအပျိုးပင်ဥယျာဉ်တော်ဖြည့်ပါစေခြင်းငှါအနေဖြင့်ဒါခါးသီးလှည့်။
Tarragon parsley သို့မဟုတ် cilantro သကဲ့သို့ဘုံမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သင်အထူးပြုစတိုးဆိုင်များသို့မဟုတ်လယ်သမားစျေးကွက်မှာဆင်းလိုက်ရှာသို့မဟုတ်ပင်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ကြီးထွားရန်လိုအပ်ပေမည်။ သင့်ရဲ့စူပါမားကတ်အသီးအနှံအပိုင်းအတွက်ထုပ်ပိုးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးတပ်ဆင်ထားလျှင်မူကား, အခွင့်အလမ်းတွေကိုသင်အဲဒီမှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်ဖြစ်ကြသည်။
Tarragon ကိုလည်းအခြောက်လှန်းအပင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအဖြစ်ရောင်းစားသည်အလွယ်တကူအမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ သို့သော်အများဆုံးခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သည်အတိုင်း, အရသာလျော့ကြလိမ့်မည်နှင့်လတ်ဆတ်သောအရွက်၏အရသာကိုသကဲ့သို့ပျော့ပျောင်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
Tarragon အသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို
Tarragon ရဲ့ကွဲပြားအရသာချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုနှင့်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးမှသူ့ဟာသူချေးငှားသည်။
Tarragon စေရန်အသုံးပြုသောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုဖြစ်သည် ဒဏ်ငွေဟင်းသီးဟင်းရွက် (အအခြားသူတွေ parsley, chervil နှင့် chives ဖြစ်ကြသည်), ပြင်သစ်ချက်ပြုတ်အတွက်ကျယ်ပြန့်တဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပျိုးပင်ရောစပ်။ Tarragon (ကဲ့သို့အသုပ် dressings သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်လည်းအားလုံးအရသာဖြစ်ပါတယ် ဒီ creamy ဗားရှင်း ) နှင့်ဝက်အူချောင်း, ကမြားမြားခြင်းမရှိဘဲ၎င်း၏အရသာအသုံးချနိုင်သည်ကိုအထူးသဖြင့်မုန့်သို့မဟုတ်ထောပတ်ဝက်အူချောင်း၌တည်၏။
အဆိုပါလတ်ဆတ်တဲ့အပင်ကိုလည်းကောင်းစွာအသုံးအလုပ်လုပ်တယ် ရိုးရှင်းတဲ့ကင်ကြက်သားရာသီ သို့မဟုတ်များအတွက်အနံ့အရသာအဖြစ် ကင်ငါး ။ poached ဥ, ပေါင်းကညွတ်များနှင့်လှော်အာလူးထိပ်ပေါ်မှာ snipped နှင့်ဖြန်းသည့်အခါစပါးအနည်းငယ်သာအသုံးပြုသောကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ parsley ဖို့ကောင်းတဲ့အခြားရွေးချယ်စရာရှိနိုင်ပါသည်။
Tarragon သိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို
ရှိသမျှနှင့်အတူအမျှ လတ်ဆတ်သော, leafy ဟင်းသီးဟင်းရွက် , tarragon ကောင်းကောင်းသိုလှောင်မထားဘူးသော်လည်း, သင်သည်အနည်းငယ်ရွေးချယ်စရာရှိလုပ်ပါ။ သင်ရုံထိထိရောက်ရောက်မရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းပတ်ရစ်စတိုးဆိုင် tarragon, ကတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုကြာရှည်ဖို့လိုအပ်ပါ။ ကြာကြာသိုလှောင်မှုအဘို့, သူတို့ကိုတက်လှိမ့်, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများ၏အလွှာအပေါ်ကိုအဓိကအားထားနှင့်တာတူ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းပတ်ရစ်ထိထိရောက်ရောက်မသိုလှောင် တင်. ဆလတ်နှင့်အခြားအစိမ်းရောင် ။ ဤဒုတိယနည်းလမ်းအခြောက်အရွက်ပေးသည်နှင့်ကားပုပ်ပျက်တတ်ဖို့လျော့နည်းဖွယ်ရှိပေမယ့်အပင်ထွက်အခြောက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
အဘယ်အရာကို Tarragon များအတွက်အစားထိုးရန်
သငျသညျ tarragon တောင်းဆိုပေမယ့်မဆိုမတှေ့နိုငျသောစာရွက်စေလိုလျှင်သင်တစ်ဦးလှည်ကွက်အတွက်ပါပဲ။
တဖကျတှငျဘာမှတကယ် tarragon တူသောမြည်းစမ်းတော်မူမည် အခြားတစ်ဖက်တွင်, parsley သို့မဟုတ် chervil ပင်ပိုကောင်း -or သည်, တစ်ဦးပေါင်းစပ် tarragon တွေ့ရှိခဲ့ခံရဖို့မဟုတ်ပါတဲ့အခါစာရွက်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်-ပျိုးပင် note ကို add Two-နိုင်ပါတယ်။