Marine ကြက်သားများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသိကောင်းစရာများ

by Linda Larsen

တစ်ရိုးရှင်းသော Marinade နှင့်အတူတစ်အရသာ, အရည်ရွှမ်းနှင့်တင်ဒါငှက်ကိုရယူပါ

ကြက်သား, အထူးသဖြင့် boneless, skinless ကြက်သားရင်သား , ပုံမှန်အားဖြင့်ပိုကောင်းတဲ့အရသာနှင့်သင်ချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌စိမ်လျှင်ပိုကောင်းတဲ့ texture ရှိပါတယ်။ marinades ထရောမွှေဖို့လွယ်ကူများမှာနေစဉ်, ချက်ပြုတ်နည်းများ, အချိန်များနှင့်ချက်ပြုတ်အပေါ်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များသည်သင်၏ကြက်သားတတ်နိုင်သမျှအရသာဖြစ်ပါသည်သေချာကူညီပေးပါမည်။

သင့်ရဲ့ Marinade Choose

Marinades ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသီးအနှံ, နှင့်မုန်ညင်းနဲ့တူရေနံနှင့်အနံ့အရသာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်, ဒိန်ချဉ်, ဒါမှမဟုတ်ရှလကာရည်ကဲ့သို့တစ်ဦးအက်ဆစ်ပေါင်းစပ်။

ရှိပါတယ် marinades များအတွက်ရရှိနိုင်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ နှငျ့သငျအမြားဆုံးဖွင့်ရောနှောဖို့အလွန်လွယ်ကူဖြစ်ကြောင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

သင်တို့သည်လည်းအချို့မုန်ညင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်, 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသံလွင်ဆီနှင့် 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောစပ်ခြင်းဖြင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်အပေါ်စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်မှားသွားကြဖို့လမ်းမရှိသောတကယ်ရှိပါတယ်။ ကပျော်စရာရှိသည်။

သင့်ရဲ့ Marinade ကြော်ပြည့်စုံ

သငျသညျ marinade ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူလှည့်ပတ်ကစားနိုင်ပါတယ်နေစဉ်, သငျသညျစိတျထဲမှာသိမ်းထားချင်ပါလိမ့်မယ်စုံတွဲတစ်တွဲသော့ခအကြံပေးချက်များရှိပါတယ်။

သင့်ရဲ့များ၏အရသာတိုးမြှင့်ဖို့ marinade , စစ်ဆေးမှုများ၌သင်တို့ကို add ဆီပမာဏကိုစောင့်ရှောက်လော့။ (မတူဘဲအကောင်းဆုံး marinade ကိုအကောင်းဆုံးသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား ) တစ်ဝက်ရေနံနှင့်တစ်ဝက်အက်ဆစ်အကြောင်းကိုဖြစ်ပါတယ်။
အခါတိုင်းတတ်နိုင်သမျှလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။ သငျသညျအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးပြုနေသည်ဆိုပါက, marinade သူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီမွှေးကြိုင်အဆီများကိုလွှတ်ရန်သင့်လက်ချောင်းများအကြားကသူတို့ကိုနှိပ်စက်။

Marinade Mixing

ဒါဟာပန်းကန်သို့မဟုတ်အခြားကွန်တိန်နာထက်လေးလံသော-တာဝန်ဇစ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်တိုက်ရိုက်သင်၏အ marinade ရောနှောဖို့အများကြီးပိုလွယ်ပါတယ်။

ရိုးရှင်းစွာအ, ကြက်သားပေါင်းထည့်သည့်အိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့, အရာအားလုံးထရောမွှေဖို့နည်းနည်း squish, ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာ။

သငျသညျ marinating ပြုသောအမှုဖွင့်တဲ့အခါသင်ရိုးရှင်းစွာပယ်ရှားအိတ်ပစ်နိုငျသောကွောငျ့ဤအလှည့်ကွက်လည်းလေပြေကို clean up စေသည်။ ကုန်ကြမ်းကြက်သားပါရှိသောသောအိတ်ပြန်သုံးလို့မရကြဘူး။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာယိုစိမ့်ကာကွယ်တားဆီးဖို့ဒယ်အိုးပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ marinating ကြက်သားများ၏အိတ်ချထားပါ။ cross-ညစ်ညမ်းမှု ကုန်ကြမ်းကြက်သားဖျော်ရည်ကနေအခြားအစားအစာများကိုညစ်ညမ်းစေ, ဒါကြောင့်ဒီခြေလှမ်းနှင့်အတူအပိုသတိထားစေနိုင်ပါတယ်။

Marine Times သတင်းစာ

သင်သည်အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးသင်၏အကြက်သား marinade သင့်သလဲ ဤသည်အသုံးအများဆုံးမေးခွန်းများကိုတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်အဖြေကိုကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာစာရွက်ထဲမှာမရှိတော့အဘို့ကိုခေါ်ထက်စိမ်ဖို့အမြဲအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

သင်တစ်ဦးစာရွက်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါကသင်သည်ထိုထက်တိုတောင်းသို့မဟုတ်ပိုရှည်သွားချင်သော်လည်းနှစ်ခုနာရီ, များသောအားဖြင့်အကောင်းတစ်ဦး Marine အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုသို့တစ်ဦးကအများကြီးသင့်ရဲ့ marinade အတွက်အရသာများ၏ပြင်းထန်မှုအပေါ်မူတည်သွားခြင်းဖြစ်သည်။

ကြံ့ဖွံ့ကြက်သားအထိနှစ်ရက် marinated နိုင်ကပြောပါတယ်။ သို့သော်သင်သည်ထိုတူသောတိုးချဲ့ကြိမ်နှင့် ပတ်သက်. သတိဖြစ်သင့်သည်။ ယင်းအက်ဆစ်သည်ဇာတိပကတိအားဖြိုဖျက်ရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူကရှည်လျားလွန်း marinated ရဲ့လျှင်ကြက်သားမုရှိတည်းဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်အက်ဆစ်တုံ့ပြန်မှုကြက်သားကိုနူးညံ့စေသည်ဘာကိုအမှန်တကယ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အကောင်းတစ်ဦးအရာများ၏အလွန်အကျွံအဖြစ်ကောင်းစွာမလိုလားအပ်သောဆိုးကျိုးများထုတ်လုပ်နိုင်သည်။

သင့်ရဲ့ Marine အချိန်တစ်နာရီထက်တိုတောင်းသည်ဆိုပါကကရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြက်သားနေရာမလိုအပ်ပါပဲ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်အနည်းငယ်ပူနွေးမယ့်အထူးသဖြင့်လျှင်, ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်မကောင်းတဲ့စိတ်ကူးမဟုတ်ပါဘူး။

Marine ကြက်သားဟင်းချက်

သင့်ရဲ့ Marine ကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့, သင်သည်သင်၏နှစ်သက်သောနည်းလမ်းကိုသုံးပြီးကချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကလွယ်ကူမယ့်နေစဉ်, သငျသညျနောကျလိုအားဆက်လက်ရန်လိုအပ်ပါတယ် ကောင်းသောအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုအလေ့အကျင့် သင့်မိသားစုနေမကောင်းမရပါဘူးဒါကြောင့်။

, Marine ကြက်သားချက်ပြုတ်သည့် marinade ထဲကရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်ကင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချရန်။ သငျသညျတတ်နိုင်သမျှအရသာနှင့်အရည်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ချင်ပါကသုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကအခြောက်မထားပါနဲ့။

ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်သင်ကကြက်သားပေါ် marinade အချို့ကိုတိုက်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်အချိန်ပြီးဆုံးမတိုင်မီအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးအကြောင်းပြချက်များအတွက်, uncooked marinade 3 မှ 5 မိနစ်ခန့်ထည့်သွင်းရပ်တန့်။ သင်ကြက်သားအစေခံခြင်းမပြုမီ marinade မိနစ်အနည်းငယ်အတွက် "ချွတ်ချက်ပြုတ်" သင့်ပါတယ်။
အမြဲတမ်းကအနည်းဆုံး 160 အက်ဖ်ဒါဟာအစားအသောက်သာမိုမီတာနှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်တစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ကြက်သားချက်ပြုတ်။
မည်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်ကြက်သားများအတွက်ငံပြာရည်အဖြစ်အစေခံ, 2 မှ 3 မိနစ်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်းထဲမှာနေရာချလို့ရပါတယ်။ ကကုန်ကြမ်းကြက်သားနှင့်အတူဆက်သွယ်ဆောင်ရွက်ခဲ့ကြောင်းဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ uncooked သို့မဟုတ် undercooked marinade အစေခံဘယ်တော့မှမ။

တစ်ဦးအပူပိုင်းပွတ်သပ်ကြိုးစားပါ

အပူပိုင်း marinades, ဒါမှမဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ rubs, အရည် marinades ရန်အကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ကြပြီးအများအပြားရှိပါတယ် ကြက်များအတွက်ရရှိနိုင်ကြီးမြတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ ။ တစ်ဦးကပွတ်တိုက်များသောအားဖြင့်ကြက်သားအသားပေါ်တိုက်ရိုက်ပွတ်ကြောင်းဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။

ရေခဲသေတ္တာကအရသာကိုစုပ်ယူစေမယ့်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ကြက်သား။

ဆားရည်အိုင်အမျိုးမျိုး Is

ဆားရည်အိုင် marinating မပေးပါ။ တစ်ဦးကဆားရည်အိုင်အမဲသားအနံ့နုဖြစ်လာတာဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ကြက်သားသို့အိုင်းယွန်းတွန်းအားပေးကြောင်းရေထဲမှာဆားနဲ့သကြားတစ်ဦးပြင်းထန်သောအာရုံစူးစိုက်မှုဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးဆားရည်အိုင်နှင့်အတူအဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာချက်ပြုတ်နေချိန်တွင်သူကအထဲကအခြောက်မထားဘူးဒါကြောင့်အသားအတွင်းမှအစိုဓာတ်ကိုကိုင်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

> Source:

> စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံရေးနှင့်စစ်ဆေးရေးဝန်ဆောင်မှု။ ကြက် Basting, ဆားရည်အိုင်နှင့် Marine ။ စိုက်ပျိုးရေးကိုအမေရိကန်ဦးစီးဌာန (ကြံ့ဖွံ့) ။ 2013 ခုနှစ်။