တစ်ဦးကအထုပ်တစ်ထုပ် d'Epic (အသံထွက် "sa-ရှေးနေ့-pees") စတော့ရှယ်ယာ, ဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းမှအရသာထပ်ထည့်ဖို့အသုံးပြုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုင်တစ်ဦးအသေး cheesecloth အိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြင်သစ်တွင် "နံ့သာအိတ်" ကိုစာသားဘာသာပြန်ပေးသည်။
မကြာခဏရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးအထုပ်တစ်ထုပ်အဖြစ်ရည်ညွှန်း, တကယ့်အလားတူထုံးစံများတွင်အသုံးပြုမယ့် ပန်းစည်း garni အဓိကခြားနားချက်တစ်ဦးအချက်ကိုဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူ အထုပ်တစ်ထုပ်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ ခဏတစ် cheesecloth အတွက်ပူးတွဲနေကြသည် ပန်းစည်း garni ရဲ့ မရှိကြပေ။
ဒါကပန်းစည်း garni များတွင်အသုံးပြုမရနိုင်သည့်ထိုကဲ့သို့သောတပြင်လုံးကို peppercorns အဖြစ်နံ့သာမျိုး, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, တစ်အထုပ်တစ်ထုပ်ထဲမှာသွားရနိုင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။
တစ်အထုပ်တစ်ထုပ် d'Epic တွင်ထည့်သွင်းဘုံပစ္စည်းနေသောခေါင်းစဉ်:
- အခြောက်လှန်း စမုန်ဖြူ
- parsley ကိုအဓိကအားထား
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- မြေတပြင်လုံး peppercorns
- မြေတပြင်လုံး လေးညှင်းပွင့
ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့်အလွယ်တကူထုတ်ယူနိုင်ဒါထို့နောက်ချက်ပြုတ်ကြိုးတစ်အရှည်၏အဆုံးမှာတကျီကျီအရည်အတွက်ကိုဆိုင်းငံ့နှင့်များသောအားဖြင့်အိုးလက်ကိုင်မှချည်ထားသောသော cheesecloth တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, အတွင်းပိုင်းချည်ထားကြသည်။