သငျသညျနို့ထွက်-အခမဲ့ gluten-အခမဲ့နှစ်ဦးစလုံးဆိုရင်, ဖရုံသီးပိုင်တစ်ဦးဝေးလံသောအိပ်မက်ကဲ့သို့အထင်ပေမယ့်ဖြစ်နိုင်ဖို့မရှိပါ။ ဒီစာရွက်အရသာနှင့် texture အစစ်အမှန်အရာမှသည်မည်မျှနီးကပ်နှင့်အတူအဝေးသငျသညျမှုတ်ပါလိမ့်မယ်တဲ့ gluten-အခမဲ့အပေါ်ယံလွှာနဲ့အုန်းသီးနို့-based ဖရုံသီးပိုင်အဆာကိုအသုံးပြုသည်။
ခြော, ဒီစာရွက်၏အခက်ခဲဆုံးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဓာတ်နဲ့အတူလူပုဂ္ဂိုလ်များအတွက်ရည်ရွယ်ကြောင်းမည်သည့်စာရွက်နှင့်အတူ dough.As ဖြစ်ပါသည်, အဘယ်သူမျှမရှိတယ်ဆိုတာသေချာမှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သင့်ရဲ့ပစ္စည်းတံဆိပ်များအပေါငျးတို့သဖတ်ရှုဖို့သေချာအောင် နို့ထွက်-ဆင်းသက်လာပါဝင်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ်လူပုဂ္ဂိုလ်များအတွက်အန္တရာယ်မကင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအစာပေါ်မှာ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်ရောနှော (All-ရည်ရွယ်ချက်, gluten-အခမဲ့)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှုန့်သကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 ခွက်ကို
- မာဂျ (1 ချောင်းနဲ့အအေး, နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့, gluten-အခမဲ့)
- 1 ကြက်ဥ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေ (ချမ်းအေး)
- 1 15-အောင်လုပ်နိုင်ဖရုံသီး (စည်သွတ်မဟုတ်ဖရုံသီးပိုင်အဆာ)
- (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်) 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 ခွက်
- အုန်းသီးနို့ (သို့မဟုတ်အခြားနို့ထွက်-အခမဲ့နို့အစားထိုး)
- 1/2 ခွက်ကိုမေပယ်ရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး (မြေပြင်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း (မြေပြင်)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးညှင်းပွင့ (မြေပြင်)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- (ဖြန်းဆွတ်များအတွက်) 1 ဖြစ်တော့သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ဦးအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်ရောနှော, ပေါင်းစပ် မှုန့်သကြားဓာတ် ကိုကောင်းကောင်းရောထွေးသည်အထိနှင့်ဆား။ အရောအနှောတစ်ဦးကြမ်းမုန့်ညက်ဆင်တူသည်အထိတစ် pastry ရှုးသို့မဟုတ်သင့်လက်၌အသုံးပြုခြင်းသည်နို့ထွက်-အခမဲ့, gluten-အခမဲ့မာဂျအတွက်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဗဟိုအတွက်ကောင်းစွာ Create နှင့်ကြက်ဥနှင့်ရေ add, မုန့်စိမ်းပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်အတူတကွကြွလာသည်အထိရောစပ်။ 1 နာရီများအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခြုံတစ်ဦး disk ကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုနှိပ်ပါ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန် (နဲ့အတူ floured နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းအကြားပိုင်မုန့်စိမ်းနှင့်နေရာပြသရန် gluten-အခမဲ့မုန့်ညက် ) ခေပျြမြားစက္ကူ။ ခေပျြမြား၏နှစ်ခုစာရွက်များအကြားမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ပိုင်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်း။ သင့်ရဲ့လက်ချောင်းနဲ့အပေါ်ယံလွှာ Make နှင့်မည်သည့်လပ်ချိန်သို့မဟုတ်အက်ကြောင်းထွက်လွယ်ကူချောမွေ့။ (gluten-အခမဲ့ပိုင်အပေါ်ယံလွှာရိုးရာမုန့်ညက်သူတွေကိုထက်သိသိသာသာပိုပြီးပြိုလဲသွားပြီ။ ) ထိုအဆာပြင်ဆင်နေစဉ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစက်ဝိုင်းပြားချထားပါ။
- 425 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
- အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ပါ။ လျှပ်စစ်လက်ရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးပြီးအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ ရပ်တည်မှုရောနှော ချောမွေ့နှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိဖရုံသီး, ကြက်ဥ, အုန်းသီးနို့, မေပယ်ရည်, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, မြေပြင်ဂျင်း, မြေပြင်လေးညှင်းပွင့နှင့်ဆားရောမွှေပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအပေါ်ယံလွှာထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့် granules သကြားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း။ 10 မိနစ်ဖုတ်, (gluten-အခမဲ့အပေါ်ယံလွှာအတော်လေး wheat- တူသောအညိုရောင်မပြီးတော့ 350 က F ဖို့မီးဖိုကဆင်းလှည့်နှင့်ပိုပြီးသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီး၏ထိပ်ပေါ်မှာအသားအရေပုံစံများသည်အထိ 35-40 မိနစ်ဖုတ်နှင့်အပေါ်ယံလွှာရုံပေါ့ပေါ့ရွှေဖြစ်ပါသည် based သူတွေကို။ ) ထို့နောက်လုံးဝလည်ပတ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာ, လုံးဝအအေးထိန်သိမ်းအအေးတစ်ဝါယာကြိုးဖို့ပိုင်သို့လွှဲပြောင်းပါ။ အတူအအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် သက်သတ်လွတ်နှင်တံ Cream ဆန္ဒရှိလျှင်။
ကွတ်ရဲ့မှတ်ချက်:
- (gluten-အခမဲ့အပေါ်ယံလွှာဂျုံ-based သူတွေကိုသကဲ့သို့မမြဲသောမဟုတ်) ကိုအပေါ်ယံလွှာနည်းနည်းပျော့ပြောင်းနှင့်လည်းခက်ခဲတဲ့သို့မဟုတ် crispy ဖြစ်ခြင်းကနေစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာဖို့ pies ခွင့်ပြုမယ့်အကျိုးကျေးဇူးရှိပါသည်။ သင်ကအစေခံရန်ရည်ရွယ်မတိုင်မီဒါ, ဒီစက်ဝိုင်းနေ့ကိုလုပ်အခမဲ့ခံစား!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 201 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 114 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 268 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |