အိမ်လုပ်တူရကီ '' Lahmacun ''

သငျသညျအီတလီစတိုင်ပီဇာ၏ပရိတ်သတ်ဆိုလျှင်သင်ကတူရကီဝမ်းကွဲရဲ့ကိုချစ်ဖို့သေချာနေ '' pide '(PEE'-deh) နှင့်' 'lahmacun' (LAH'-MAH'-juhn) ။ ဒါကြောင့်ဒိန်ခဲနှင့်အခြားရှေးခယျြထား toppings နှင့်အတူထိပ်ဆုံးရဲ့အဖြစ် '' Pide 'ပီဇာအရှိဆုံးဆင်တူသည်။

'' Lahmacun '' တစ်ဦးစဉ်းစားသည် တူရကီလမ်းပေါ်အစားအစာ ။ ဒါဟာအများကြီးပိုမိုပါးလွှာမုန့်စိမ်းရှိပါတယ်နှင့် topping အတွက်ဒိန်ခဲကိုမသုံးပါဘူး။ '' Lahmacun '' များသောအားဖြင့်အစာစားခြင်းမပြုမီရှင်းပြီသို့မဟုတ်ခေါက်နေသည်။

'' Lahmacun '' သူကစပ် kebabs နှင့်အခြားအသားဟင်းလျာများရဲ့နာမည်ကြီးတူရကီ၏အရှေ့တောင်ဘက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်နဂိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကောင်းတစ်ခုဥပမာင် တူရကီဒေသဆိုင်ရာအစားအစာ ။ သငျသညျစားသောက်ဆိုင်များ, ကဖေးနှင့်အထူးပြုအမြန်အစားအစာကွင်းဆက်စားသောက်ဆိုင်အားလုံးကိုတိုင်းပြည်အပေါ်ဒီအရသာရှိတဲ့, စပ်အားရစရာရှာတှေ့နိုငျ '' lahmacun ။ '

များစွာသောအိမ်တွင်ကွတ်အောင်မြင်စွာ၏သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရောအနှောကို အသုံးပြု. အိမ်မှာ '' lahmacun '' ကိုပွငျဆငျ တူရကီနံ့သာ များနှင့်လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ဤတွင်အိမ်လုပ်ဘို့လွယ်ကူသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ် '' lahmacun ။ ' သငျသညျအချိန်ပေါ်တိုတောင်းနေကြသည်လျှင်, သင်လတ်ဆတ်သော, အဆင်သင့်လုပ်ပီဇာမုန့်စိမ်းတစ်အထုပ်အတူကအစားများကမုန့်စိမ်းကိုယ့်ကိုကိုယ်အောင်အပေါ်လွန်သွားနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်အဆင့် 4 မှာစတင်စာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• မုန့်စိမ်းများအတွက်:
• 2 ခွက်မုန့်ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး (ချက်ချင်းခြောက်သွေ့တဲ့)
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ခွက်ရေ (နွေး)
• 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• အဆိုပါ Topping များအတွက်:
• 12 အောင်စ / 350 ဂရမ်မြေပြင်အမဲသား (70% ပိန်)
• 1 ကြက်သွန် (အဝါရောင်, ထုပြီးလျှင်)
• 3-4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုပြီးလျှင်)
• 1 ခွက် parsley (အီတလီအမျိုးမျိုး, အရွက်, ထုကုန်တယ်)
• 2 ခရမ်းချဉ်သီး (မှည့်သော, ထုခြစ်)
• 1/2 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အစိမ်း, အထုပြီးလျှင်)
• 1 ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းငါးပိ
• 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ (အမှုန့်)
• အပါအ: သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံး, အီတလီ parsley ၏ sprig, sumac နှင့်အတူရောနှောလိုက်သည်ကိုအနီရောင်ကြက်သွန်, လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ထားတော်မူ၏။ တဆေးနှင့်ဆား Add နှင့်ပေါင်းစပ်။ ပူနွေးသောရေနှင့်အတူသံလွင်ဆီမွှေပေးပါ။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်ညက်အလယ်၌တစ်ဦးရေကူးကန် Make ကြောင့်ထဲသို့ရေနှင့်ရေနံအရောအနှောကိုလောင်း။ ဗဟိုသို့ခြောက်သွေ့အနားလှည့်အားဖြင့်အရည်ထဲသို့မုန့်ညက်ရောနှောနေခြင်း။
2. သင့်ရဲ့အလုပ်လုပ်မျက်နှာပြင်နှင့်သင့်လက်၌မုန့်ညက်။ မုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့်မုန့်စိမ်းပျော့နှင့် elastic သည်အထိ 15 မိနစ်သော့ပွငျ။

1. အဆိုပါရောစပ်ပန်းကန်အတွင်း၌သံလွင်ဆီနည်းနည်း Drizzle နှင့်ရေနံရန်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းပတ်လည်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပြန်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်အထည်သို့မဟုတ်သုတ်ပဝါနှင့်ဖုံး။ 30 မှ 45 မိနစ်ခန့်မြင့်တက်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ချန်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းအကြောင်းကိုနှစ်ဆအရွယ်အစားမှထမြောက်သငျ့သညျ။
2. မုန့်စိမ်းထစဉ်အခါ, topping ပြင်ဆင်လော့။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောမွှေပါ။
3. မုန့်စိမ်းထမြောက်တော်မူပြီပြီးတာနဲ့တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအထဲကဖွင့်နှင့်ခြောက်လပင်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ အလွန်ပါးလွှာလှည့်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်သို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ပုံ။ ကဖြတ်ခြင်းမရှိဘဲတတ်နိုင်သမျှတစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဦးအဖြစ်ပါးလွှာရရှိရန်ကြိုးစားပါ။
4. သင့်ရဲ့လက်ချောင်းနှင့်အတူအသီးအသီးမုန့်စိမ်းလှည့်လည်၏ထိပ်ကိုကျော်ကျဲပါးနှင့်အညီအမျှအဆိုပါ topping ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ခက်လွန်းနှိပ်နင်းမနေပါနဲ့။
5. အများဆုံးအပူ setting ကိုရန်သင့်မီးဖို၏ထိပ်ကွိုင်အသားစားကြက်မွေးမြူရေး function ကိုဖွင့်ထားပါ။ အဖြစ်ကောင်းစွာကြောင့် preheat မှမီးဖိုသို့ကြီးမားသော non-ချောင်းကို cookie ကိုထားပါ။
6. မီးဖိုနှင့် cookie ကိုစာရွက်ကအရမ်းပူလာတဲ့အခါလျင်မြန်စွာ cookie ကိုစာရွက်ဖယ်ရှားပေါ်မှာသင့်ရဲ့ 'lahmacun' 'ထားပါ။ သူတို့ကိုထပ်ဖို့ခွင့်ပြုမထားပါနဲ့။
7. သင်က topping sizzling နှင့်အနားအညိုရောင်ရသည့်အခါသူတို့ချက်ပြုတ်နေကြသည်ကိုသိပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကိုမီးရှို့ရာမှသူတို့ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ချက်ပြုတ်အဖြစ်အမြဲတမ်း '' lahmacun '' စစ်ဆေးပါ။
8. ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့် sumac နဲ့အီတလီ parsley ၏ sprig နှင့်အတူရောနှောလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီတစ်ပန်းကန်အဘို့အသံပုရာ၏တုံးအနှင့်အတူပူများအတွင်းပို့သူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	296
စုစုပေါင်းအဆီ	12 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	50 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	310 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	28 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	21 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )