"လတ်ဆတ်တဲ့" ဒါဟာဟန်အဘယ်အရာကိုမကျမည်အကြောင်း
လတ်ဆတ်တဲ့ငါး ခွင့်အမြဲအေးခဲထက်ပိုကောင်းပါသလဲ တကယ်တော့ကြောင်းအမြဲစစ်မှန်တဲ့မည်မဟုတ်ပါ။
ခေတ်သစ်ခဲနည်းစနစ်အနီးအနားမှာအဆိုပါအမှု၌သူတို့အားသာလွန်ရေခဲသေတ္တာအပိုင်းများတွင်ငါးများအများအပြားပါစေ။ အဘယ်ကြောင့်? ငါးအများကြီးယခုဝေးပုံမှန်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအပူချိန်ထိန်းသိမ်းရန်ကြောင်း flash ကို-အေးခဲနေသောယူနစ်တွေနဲ့ပဲမိနစ်ဖမ်းမိခံရပြီးနောက်, လှေပေါ်တွင်အေးခဲနေသောကြောင့် နေအိမ်ရေခဲသေတ္တာ။ အအေးခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လယ်မြေ site ကိုထည့်သွင်းထားပါသည်အဖြစ်လယ်ယာ-ထမြောက်တော်မူငါး, ပွဲချင်းပြီးအေးခဲနေသည်။
ကျနော်တို့စားပင်လယ်စာပိုထက် 85 ရာခိုင်နှုန်းတင်သွင်းနေသည်ကတည်းကကျွန်တော်တို့ရဲ့ဒေသခံငါးစျေးကွက်သို့မဟုတ်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်ကမတိုင်မီ, ဒီငါးအများစုအေးခဲနေသည်။ ဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့ fishmongers ဒီထုတ်ဖေါ်မည်နေစဉ် "လတ်ဆတ်တဲ့" အမည်တပ်ထားသောကြောင်းအချို့ကငါးတကယ်တော့ယခင်ကအားလုံးငါးစျေးကွက်လုပျမဟုတျဘဲအေးခဲနှင့်နေကြသည်။
သင့်ရဲ့တည်နေရာ Matters
လတ်ဆတ်အေးခဲငါးများအကြားရွေးချယ်တဲ့အခါစဉ်းစားရန်တစ်ခုခုသင့်ရဲ့ပထဝီဖြစ်ပါသည်: 100 တစ်ကမ်းရိုးတန်းမိုင်သို့မဟုတ်ဂရိတ်အတွင်းအသက်ရှင်နေထိုင်ပါသလား ဒီတော့လျှင်, လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကိုဝယ်ယူငါးကဲ့သို့ရှည်လျားသောကောင်းတစ်စိတ်ကူးသည်ကိုသင်ရွေးချယ်ခြင်းဖြစ်ကြောင်းဒေသခံများနှင့်ရာသီ၌ရှိကြ၏။
သငျသညျကုန်းတွင်းပိုင်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ငါးရနိုင်ပေမယ့်စျေးနှုန်းတွေဝေးပိုမိုမြင့်မားပါလိမ့်မည်နှငျ့သငျကစားနေကစားတဲ့၏ဂိမ်းသိသိသာသာ riskier ဖြစ်လာသည်။ ပုဇွန်တစ်ဦးဂန္ဥပမာနေသောခေါင်းစဉ်: သူတို့ကကောင်းစွာသွားလာမရ, တစ်ဦးအစာစားကြဘူး တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှမိန်းကျောက်ပုစွန် အနောက်ကမ်းခြေပေါ်တွင်အကောင်းဆုံးစိတ်ကူး-သူတို့ဆင်းရဲသားကိုအခြေအနေဖြစ်လိမ့်မည်ပင်ဘားဆိပ်ကမ်း၌တူညီသော crustacean ၏နှစ်ကြိမ်စျေးနှုန်းဖြစ်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ ဂျာစီအသစ်။
သငျသညျကယ်လီဖိုးနီးယားရှိမိန်းကျောက်ပုစွန်ချင်လျှင်ကအမြီးကို flash-အေးစက်နေတဲ့ရဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ စကားမစပ်, တူညီတဲ့ Dung ကဏန်းလိုခငျြတဲ့သူအရှေ့များအတွက်စစ်မှန်တဲ့ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
အလတ်ဆတ်အေးခဲရှာဖွေခြင်း
အဲဒီမှာအေးစက်နေတဲ့ငါးဝယ်သည်အတွက်တစ်ဦးအမှုရှင်းလင်းစွာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အားလုံးမအေးခဲငါးတန်းတူဖန်တီးနေကြသည်။ အတန်းငါးတန်းပြီးနောက်ရှိပါတယ်ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးစတိုင်ရိုဖောင်းအထုပ်သို့ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် plopped ရှိရာအချို့သောစျေးကွက်ရှိပါတယ်။
သင်မဝယ်ချင်ကြဘူး။ အကောင်းဆုံးကို flash ကို-အေးစက်နေတဲ့ငါးကိုရှာဖွေ, သင်နှစ်ခုအရာတစျခုအတှကျအကြည့်ဖို့လိုအပ်:
- တစ်ဦးကလေဟာနယ်-တံဆိပ်ခတ်ငါး။ ဤရွေ့ကားအစဉ်အမြဲသင့်အတွက်အကောင်းဆုံးအလောင်းအစားဖြစ်ကြသည်။
- ပေါ်မှာရေခဲထူထပ်သော glaze နှင့်အတူတစ်ဦးကငါး။ ဤသည်ကိုကောင်းစွာငါးကာကွယ်ခဲ၏အဟောင်းနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
အေးခဲငါး၏အကျိုးကျေးဇူးများ
အရသာ, အဆင်ပြေစေရန်နှင့်စျေးနှုန်းအပါအဝင်အေးစက်နေတဲ့ငါးကိုဝယ်ခြင်းငှါများစွာသောကောင်းသောအကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်။ ငါး, လတ်ဆတ်သော၎င်း၏အထွတ်အထိပ်မှာအေးခဲက၎င်း၏အရသာနှင့်အာဟာရအပေါငျးတို့သအဖြစ်က၎င်း၏ texture အတွက်သော့ခတ်ထားသည်။ ထိုသူတို့ကအထူအသားကင်သို့မဟုတ်ထူလျှင်နေသမျှကာလပတ်လုံးငါးစနစ်တကျအေးခဲပါသည်အတိုင်း, ကအရေးမပါဘူးဖြစ်ပါတယ်ကတည်းက တန်းပါ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဖက်တီးငါးသို့မဟုတ်တစ်ပိန်တဦးတည်း။
ဒါကြောင့်အဆင်ပြေမှကြွလာသည့်အခါဘာမျှမအေးခဲငါး beats ။ ကရှည်လျားသောနေ့၏အဆုံးရဲ့စဉျးစားကွညျ့, သင်ညစာစီစဉ်ထားကြပြီမဟုတ်, သင်လျင်မြန်စွာတစ်ခုခုတက်ချက်ပြုတ်ချင်တယ်။ သူများသည်ကောင်းစွာ-ထုပ်ပိုးအေးစက်နေတဲ့ငါးတန်းပါသင့်ရဲ့အဖြေများမှာ! အဆိုပါတန်းနည်းနည်းတင်နိုင်ချိန်အထိသူတို့က (ပထမတစ် resealable ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းငါးဝတ်), ကိုအလွယ်တကူ thawed ရိုးရိုးရေနွေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ လိုအပ်မျှ defrosting - သင်ထိုကဲ့သို့ကော့သို့မဟုတ် tilapia အဖြစ်ပိန်ငါး, ရှိပါကသင်သည်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌တိုက်ရိုက်သူတို့ကိုထားနိုင်ပါတယ်။
အေးစက်လည်းနွေရာသီတွင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအလယ်၌တစ်ဦးအရသာအားရစရာဖမ်းမိသောငါးအောင်, ငါး၏ရာသီကိုတိုးချဲ့။
သငျသညျသံသယရှိခဲ့ကြပေမည်အဖြစ်နှင့်အညီ, အေးခဲငါးလတ်ဆတ်-ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20 ရာခိုင်နှုန်းစျေးသက်သာထက်ပိုပြီးတတ်နိုင်ပါ!