အဆိုပါ Cornish အဘိဓါန် pasty လူသိများနှင့်ဂရိတ်ဗြိတိန်တစ်လျှောက်လုံးချစ်ပြီးရှည်လျားကျွန်တော်တို့ရဲ့အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပေမယ့်တခြားဒေသများဒီအရသာအားရစရာ၏သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါသည်။ ဝေလနယ်များတွင်က Oggie ဖြစ်ပါတယ်။
Cornish- အ pasty တွင်နေ့လည်စာမှာမျက်နှာပြင်မှပြန်လာနိုင်ခြင်းတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, ကိုင်ခြင်းနှင့်စားရန်လွယ်ကူသော, နေ့လည်စာခဲ့သူကား, သံဖြူမိုင်းလုပ်သားများအတွက်ပြောင်းလဲလိုပဲ Oggie တူညီတဲ့အဓိကအကြောင်းရင်းကနေမွေးဖွားခဲ့သည်။ Oggies (ဤအရပ်မှနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ဧရာမ Oggie) အများကြီးပိုကြီးတဲ့, အများကြီးဖြစ်ကြပြီးဝေလနယ်ဖို့ပိုပြီးအကျွမ်းတဝင်ပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့ - သိုးသငယ်နှင့် leeks ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါမုန့်အဘို့:
- 200 ဂရမ် / 6 အောင်စမုန့်ညက်
- 1 ဖြစ်တော့ဆား
- 55 ဂရမ် / 2 အောင်စထောပတ်
- 55 ဂရမ် / 2 အောင်စဝက်ဆီ
- 2 မှ 3 ဇွန်းရေ (ချမ်းအေး)
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 26 ဂရမ် / 1 အောင်စထောပတ်
- 1/2 ခွက်ကို / 25 ဂရမ် leeks (ချပ်)
- 200 ဂရမ် / 6 အောင်စအာလူး (ကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်)
- (သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်) 200 ဂရမ် / 6 အောင်စသိုးသငယ်
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 1 ကြက်ဥ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / 425 ° F သို့ pre-အပူမီးဖိုဂတ်စ် 7 ။
ပထမဦးဆုံးလုပ် pastry ။
- တစ်အစားအစာ Processor ကိုစမုန့်ညက်, ထောပတ်, ဝက်ဆီနဲ့ဆားချထားပါ။ အရောအနှော breadcrumbs နှင့်ဆင်တူသည်အထိတစ်သွေးခုန်နှုန်း setting ကိုအပေါ်ရောထွေး, မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုအတွက်အတူတကွကြွလာသည်အထိကတော့မှတဆင့်ဖြည်းဖြည်းချင်း, ရေထည့်ပါ။ clingfilm သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံနဲ့ 30 မိနစ် pastry ငြိမ်ဝပ်စွာနေ။
- ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ leeks ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 5 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်, ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။
- ဒယ်အိုးရန်အာလူးတုံး Add နှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- သိုးသငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း Add နှင့်အညိုရောင်အားလုံးကျော်, နှစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 6 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီဒယ်အိုးရဲ့ contents များနှင့်အအေးတဦးတည်းအခြမ်းမှချန်ထားပါ။
- 2 သို့ pastry Divide နှင့်ခန့် 22cm ကျည်သို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ round brush ။
- စက်ဝိုင်း၏တစ်ဖက်စီ pastry စက်ဝိုင်းရပျရပျအကြားအသားအရောအနှော Divide ။ အနည်းငယ်ပိုရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူအနားတိုက်။
- နှစ်ခုအနားတွေ့ဆုံရန်ဒါအဆာကျော်ဝက်အတွင်းစက်ဝိုင်းခေါက်။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ကိုဖန်တီးရန်အတူတကွနှစ်ခုအနား Crimp ။ ကျန်ရှိနေသေးသောရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူအားလုံးအပေါ်တစ်ဦးချင်းစီ pasty တိုက်။
- 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် Oggie ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနောက်ထပ် 30 ရက်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, 15 မိနစ်များအတွက် greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင် pasties ချထားပါ။
- ပူသို့မဟုတ်အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အတူအရသာ ချဉ်ကြက်သွန်နီ , ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ချတ္တနီး, သို့မဟုတ်ပူလျှင်အနည်းငယ်ပူနွေးဟင်းရည်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာအတူ။
မှတ်စုများ: အ oggie များအတွက် pastry လည်းကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများအားမရနဲ့အရောအနှောများကဲ့သို့တစ်ဦးမုန့်အစအနဖန်တီးရန်လက်ချောင်းများအကြားဆီဥနှင့်မုန့်ညက်ပွတ်တိုက်ခြင်းဖြင့်ငါ့လက်ကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ အထက်အဖြစ်ရေ Add နှင့်စာရွက်နှင့်အတူရှေ့ဆက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1255 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 93 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 43 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 36 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 302 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,620 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 71 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 34 ဂရမ် |