Anglo-အိန္ဒိယ Mince အသားနှင့်အာလူး Cutlets

အဆိုပါ cutlet, မသက်ဆိုင်သည်၎င်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ၏၎င်း၏ crispy ဖိတ်ခေါ်ရူပတို့ကအထင်ကြီးရန်ပျက်ကွက်ဘယ်တော့မှတပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါ့အဖေ, ငါ့ညီအစ်မ-In-ဥပဒေ, minced သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသားနဲ့အာလူးများကကွံသောဤသိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသား Mince နှင့်အာလူး Cutlets အတွက်အစိမ်းရောင်နှင့်ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးရောနှောအတူပေါင်းစပ်သောအခါအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့အရသာတစ်ပေါကျကှဲဖြန့်ချိမယ့်ပန်းကန်ထဲကအလှည့် သို့ကိုက်! အဆိုပါ crispy အားဖြင့်ကြော်အာလူးသေးပျော့ texture coated အမဲသားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပင်တွန့်ဆုတ်စားချင်သောသူ၏ပတစ်ခုစာစားချင်စိတ်ကိုဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• သိုးသငယ်ကိုသို့မဟုတ်အမဲသား 1 ကီလိုဂရမ်ပိန် mince (ကျနော်တခါတရံပင်ဝက်သားနှင့်နွားငယ်သား mince ပေါင်းစပ်)
• 3 ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံသို့မဟုတ် ghee tbsps
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်အလွန်ချောကုန်တယ်
• 1 tbsp ဂျင်းငါးပိ
• 1 tbsp ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• အလွန်ချောကုန်တယ် 2-3 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး,
• 1 tbsp အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
• ½ Tsp နနွင်းမှုန့်
• 1 tbsp garam မဆလာအမှုန့်
• 1 tbsp ဇီအမှုန့်
• အရသာအတွက်ဆား
• 4 ကြီးမားသောအာလူး
• breadcrumbs နှင့်၏¾ခွက်ကို
• 4-5 ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံသို့မဟုတ် ghee tbsps

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ဒါကြောင့်ထိရောက်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအမြဲ Multi-တာဝန်, ငါတို့သည်တစ်ပြိုင်နက်ပြုတ်ဖို့အာလူးကို set up ပါလိမ့်မယ် (အဖြစ်ကိုအောက်တွင်) ကို minced အမဲသားကိုချက်ပြုတ်နေကြသည်နေစဉ်။
2. နက်ရှိုင်းတဲ့အိုးထဲသို့အာလူးထားကအာလူးကျော်ကိုအနည်းဆုံးတစ်လက်မအရွယ်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်လုံလောက်အောင်ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့။ ရေကိုမှဆား၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ သင်အလွယ်တကူတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအာလူးထိုးဖောက်နိုင်ပါတယ်သည်အထိအလတ်စားအပူနှင့်အနာစိမ်းပေါ်တက်သတ်မှတ်မည်။
3. Remove နှင့်အေးမြ။ အေးမြပြီးတာနဲ့အာလူးအရေခွံကိုဖယ်ရှားပြီးတော့နက်ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် mash ။

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေသို့မဟုတ်နို့၏ထက်ဝက်ခွက်နှင့်အတူ mince အသားပေါင်းစပ်နှင့်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောခြင်းဖြင့်မည်သည့် lumpiness ကိုဖယ်ရှား: အ minced အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရန်။
2. ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံသို့မဟုတ် ghee Add နှင့်မြင့်မားသောအပူမှအလတ်စားအပေါ်အပူမှတက်ထားကြ၏။
3. အခုဆိုရင်စမှီတိုင်အောင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
4. ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအတိတ် Add, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး။ မြေတပြင်လုံးအရောအနှောရေတွေလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Give ပြီးတော့ချက်ချင်းအနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
5. ထို့နောက်အေးမြသောအမှုန့်, အနနွင်းမှုန့်, အ garam မဆလာအမှုန့်, နှင့်ဇီအမှုန့်ထပ်ထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမွှေပေးပါ။ အနိမ့်ရန်အလတ်စားမှာအပူထားပါ။
6. မီးလောင်သောသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးမှကပ်ထဲကနေအရောအနှောကိုစောင့်ရှောက်ရန်ရေအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။
7. သင့်ရဲ့မဆလာအရောအနှောကနေခွဲထုတ်ဖို့ရေနံစတင်မှီတိုင်အောင်နှိုးဆော်ထားပါ။ ယခု minced အမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရသာနှုန်းအဖြစ်ဆားနှင့်အတူလိုက်နာပါ။ ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အနိမ့်ရန်အလတ်စားမှာမီးလျှံကိုစောင့်ရှောက်ရန်မွှေပေးပါ။
8. အကြောင်းကိုနှစ်မိနစ်အဘို့အဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ဖော်ထုတ်နှင့်ချက်ပြုတ်, အပေါငျးတို့သရေကိုချွတ်ခန်းခြောက်သည်အထိနှိုးဆော်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
9. ချက်ပြုတ် minced အမဲသားကိုအအေးပြီးပါက, အဲဒါကိုမုန့်အစအန add နှင့်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှော: အ cutlets စုဝေးရန်။
10. ထို့နောက် mashed အာလူးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
11. ပြီးတာနဲ့ပြုစင်တီမီတာအထူ "1 အားဖြင့်အချင်း" ခန့် 3 cutlets / Patti ဖွဲ့စည်းရန်အရောအနှောင့်ဝေ။
12. အခုတော့ 2 မှ 3 ၏နေသည်ဟုသူအတွက်အရမ်းပူနဲ့ကြော် cutlets သည်အထိတစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံသို့မဟုတ် ghee အပူ။
13. ကြော်အလတ်စားမီးလျှံပေါ်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 2 မိနစ်များအတွက် cutlets တစ်ဦးအလင်းအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာရရှိရန်။

1. မည်သည့်ပိုလျှံရေနံစုပ်ယူမှမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပန်းကန်မှ cutlets ဖယ်ရှားပါ။
2. စစ်မှန်သောအပြာ Anglo-အိန္ဒိယမုန့်ညက်အဘို့, Rasam နှင့်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူဤအသိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသား Mince နှင့်အာလူး Cutlets ဝတ်ပြုကြလော့။ တနည်း, သင်လောလောလတ်လတ်လုပ် Parathas နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသူတို့ကိုအစေခံနိုင်ဘူး။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	587
စုစုပေါင်းအဆီ	25 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	145 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	354 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	37 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	52 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )