11 01
Anjous ထံမှ Seckels မှသစ်တော်သီးမြိုးမြိုးရှိ
တွမ်ကင် / Getty Images အများစုမှာမြောက်အမေရိကသစ်တော်သီးအော်ရီဂွန်နှင့်ဝါရှင်တန်တွင်စိုက်ပျိုး, ဒီမှာစာရင်းစပါးရိတ်ရာကာလလအတွင်းကြောင်းထင်ဟပ်လျက်ရှိသည်။ သငျသညျသြဂုတ်လကနေ (အချို့နှစ်နှင့်ပင်ဇွန်လသို့) မေလကတဆင့်မြောက်အမေရိကရာသီအတွက်သစ်တော်သီးအချို့ကိုအမျိုးမျိုးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒေသခံသစ်တော်သီးကိုရှာတွေ့ဘို့သင့်ကိုအကောင်းဆုံးအလောင်းအစားလယ်သမားစျေးကွက်-မေးဖို့သငျသညျစပါးရိတ်ရာကာလများနှင့်အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးကြောင့်ကြာရှည်စေခြင်းငှါ, မြျှောလငျ့နိုငျသောအခါစိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်မှာဖြစ်ပါတယ်။
11 02
Anjou သစ်တော်သီး
Mitch / Getty Images နေဆဲချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်ခြင်းစဉ် Anjou သစ်တော်သီး, တစ်ဦးအပျော့စားအရသာနှင့်တစ်ဦးအခိုငျအမာ texture ရှိသည်။ သငျသညျလကျထဲကသူတို့ကိုအစာစားလျှင်မှည့်သော Anjous, တကယ်တော့, ယိုအတော်လေးနည်းနည်းလိမ့်မည်, ဒါအဆင်သင့်နေတဲ့လက်သုတ်ပဝါတိုရန်သေချာစေပါ!
Anjous အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ဖြစ် (မကြာခဏ "အနီရောင် Anjou" အမည်တပ်ထားသောထားတဲ့) ပေမယ့်အရောင်မဆိုအဓိကအရသာသို့မဟုတ် texture ခြားနားချက်ညွှန်ပြမထားဘူး, သူတို့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အပြန်အလှန်ဖလှယ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ ပြောင်လက်တောက်ပသော, taut အရေခွံနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သင့်ရဲ့လက်ဖဝါးတွေနဲ့ညှစ်သည့်အခါအတော်လေးကုမ္ပဏီတစ်ခုက texture နှင့်အတူသူတို့၏အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်း Anjous ရှာဖွေပါ။ အားလုံးဖြစ်နိုင်ခြေအတွက်အသီးကွိတျလိမျ့မညျကတည်းကည့ဘို့စမ်းသပ်ဖို့သင့်ရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့သစ်တော်သီး pinch သို့မဟုတ်ပြီးမှဘယ်တော့မှမ။
Anjous လက်မှသို့မဟုတ်အဘို့အစာစားခြင်းအဘို့ကြီးသောများမှာ ချက်ပြုတ် ။ Anjou သစ်တော်သီး, မေလမှတဆင့်များသောအားဖြင့်အောက်တိုဘာလရရှိနိုင်ပါသည်။
11 03
အနီရောင် Anjou သစ်တော်သီး
Aparna Balasubramanian / Getty Images အနီရောင် Anjou သစ်တော်သီးအတိအကျအစိမ်းရောင် Anjou သစ်တော်သီးနဲ့တူတော်တော်များများရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကဒီကဗျာနှင့်ဘုန်းကြီးသောသံချေးတက်အနီရောင်အရောင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရိုးရိုးအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်အဖြစ်အရသာမုလုပ်ကတည်းကသူတို့ကိုမဝယ်ရန်လုံလောက်သောအကြောင်းပြချက်။
11 04
အာရှသစ်တော်သီး
အာရှသစ်တော်သီး။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson အာရှသစ်တော်သီးကိုပိုမိုကြည်လင်ပြတ်သားစွာပန်းသီးကဲ့သို့အခြားသစ်တော်သီးထက်စူပါ crunchy ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကလည်းပိုပြီးပန်းသီးနဲ့တူသစ်တော်သီးထက်ကြည့်ရှုပါ။ အာရှသစ်တော်သီးအများအပြားမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်နေစဉ်, US မှာအမြားဆုံးရရှိနိုင်ပါသူများအလွန်ဆိုရင်တော့ Matte အခြားပန်းသီးသို့မဟုတ်သစ်တော်သီးထက်အရေပြားနည်းနည်းပိုပြီး texture နဲ့ကွမျးတမျးနှင့်အတူ tan အရောင်ရှိပါတယ်။
အာရှသစ်တော်သီးသုပ်သို့လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ် diced အထူးသဖြင့်အခါ, ကုန်ကြမ်းအစာစားခြင်းအဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအပျော့, grainy သစ်တော်သီး texture ထက်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ-ပန်းသီး texture ပိုရှိသည်။ သူတို့ကအာရှသစ်တော်သီးချက်ပြုတ်ရန်မအစစ်အမှန်လိုအပ်ချက်ရှိကွောငျးကုန်ကြမ်းဒါကောင်းပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင်တဲ့မှားယှငျး ခဲ့. ရှိပါက, သူတို့ကဤကဲ့သို့သော, tarts နှင့်ပြတ်သားအတွက်အံ့ဩဘွယ်သောအလုပ်မလုပ်သည်ကိုသင်တို့သိ အာရှသစ်တော်ပြတ်သား ။
သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရနှင့်သင်သည်ထိုသူတို့ညှစ်သည့်အခါမျှမပေးရှိသည်သောအာရှသစ်တော်သီးကိုရွေးချယ်ပါ - သူတို့ကပြတ်သားလို့ယူဆတယ်ပါတယ်, သတိရ!
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသို့သြဂုတ်လကနေအာရှသစ်တော်သီးအဘို့ရှာဖွေပါ။
11 05
Bartlett သစ်တော်သီး / Williams ဟာသစ်တော်သီး
Franck Bichon / Getty Images Bartletts ကုန်ကြမ်းကိုစားသည့်အခါ juiciest သစ်တော်သီးများမှာ * ။ သူတို့ကတကယ့်ရှုပ်ထွေးစေပေမယ့်သင့်ရဲ့ရှပ်အင်္ကျီပေါ်တွင်ယိုအမှတ်ရကျိုးနပ်မယ့်အခါ, မှည့်သောအရည်ရွှမ်းဒါအရသာရှိပါတယ်နိုင်ပါတယ်။
Barletts ဒီတော့အရည်ရွှမ်းများမှာကတည်းကချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ရှုံးသည်။ သငျသညျသစ်တော်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ်လုပ်လိုပါက သစ်တော်သီးထောပတ် သူတို့အပူနည်းနည်းလေးဖော်ပြထားခြင်းမှာခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှလှည့်အဖြစ်, Bartletts, သင်တို့အဘို့သစ်တော်သီးဖြစ်ကြ၏။ ပြောင်းပြန်ကိုသင်တော်တော်လေးချပ်အခြားသစ်တော်သီးမှလွှဲဖေါ်ပြခြင်းတွေနဲ့ကြော့ခိုးယူသတ်ဖြတ်သစ်တော်သီးဒါမှမဟုတ်သစ်တော်သီးဌာပနာမုအစေခံချင်လျှင်။
အားလုံးအသီးနှင့်ဝသကဲ့သို့ထိုသူတို့၏အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်း Bartletts ရှာဖွေပါ။ သူတို့ကတချို့လာသောအခါမှည့်သောညှစ်လျှင်ပေး, ဒါပေမဲ့သူတို့ကအလွယ်တကူကြိတ်ကတည်းကသူတို့ကိုသိပ်စစ်ဆေးနေကိုရှောင်ကြဉ်ကြပါလိမ့်မယ်။
Barlett သစ်တော်သီးအောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဇူလိုင်လရိတ်သိမ်းကြသည်။
* မှတ်ချက်: Bartlett သစ်တော်သီးလည်း Williams ဟာသစ်တော်သီးအဖြစ်လူသိများကြသည်။
11 06
Bosc သစ်တော်သီး
မတ်လ / Getty Images Bosc သစ်တော်သီးသည့်အခါကုန်ကြမ်းပြတ်သားဖြစ်ကြပြီးချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာလှလှပပသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့်ကိုင်ထားပါ။ သူတို့ကဂန္ထဝင်သစ်တော်သီးနှင့်အတူဆက်စပ်ပျော့-သေး-grainy texture ရဲ့အကောင်းဆုံးသာဓကရှိသည်။ သူတို့ရဲ့ဂန္သစ်တော်သီးပုံသဏ္ဌာန်ဖြစ်သကဲ့သို့၎င်းတို့၏အညိုရောင် russet အရေပြားကို stem ကဲ့ရဲ့သံအထူးသဖြင့်လာသောအခါ, သူတို့ရဲ့ဇိုင်းသစ်တော်သီးအနံ့ဖော်ပြခြင်းမ, အသိအမှတ်မပြုရန်လွယ်ကူသည်။
သငျသညျအခိုငျအမာသင်၏လက်၌သူတို့ကိုကိုင်အဖြစ်မှည့်သော Bosc သစ်တော်သီးပေးအနည်းငယ်ရပါလိမ့်မယ်။ သောအသီးကြိတ်နိုင်ပါတယ်ကတည်းကည့စစ်ဆေးသည်ရန်သစ်တော်သီးစသည်သင်၏လက်ချောင်းနှင့်အတူဆင်းကိုနှိပ်ရှောင်ကြဉ်ပါ။ သူတို့ကအစလှလှပပသစ်တော်သီး၏အနံ့, ဒါကြောင့်ကျကို stem အဆုံးသို့သင့်ရဲ့နှာခေါင်းကပ်နှင့်တစ်ဦးအစိုင်အခဲကို sniff ကိုငါပေးမည်။ သငျသညျသစ်တော်သီး၏တစ်ဖွဲ့လုံးတွေအများကြီးအနံ့ဘူးဆိုရငျ, တလျှောက်ရွှေ့။
အသုံးပြုမှုချက်ပြုတ်နေချိန်တွင်၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုကိုင်ထားရန်သင့်အားတပြင်လုံးကိုလိုခငျြသောသစ်တော်သီး, ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား, ခွဲ, ဒါမှမဟုတ်ကုန်တယ်သစ်တော်သီးကိုချက်ပြုတ်ဘို့တောင်းဆိုမဆိုစာရွက်ထဲမှာ Bosc သစ်တော်သီး။ တစ်ဦးနဲ့တူအချိုပွဲစေခြင်းငှါသူတို့သုံးပါ သစ်တော်သီးဌာပနာမု ။ Bosc သစ်တော်သီး, အထူးသဖြင့်သုပ်သို့လိုက်သည်ကိုလည်းအရသာကုန်ကြမ်းဖြစ်ကြသည်။
ကံကောင်းတာက, အ Bosc သစ်တော်သီးရာသီရှည်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အခြို့သောဥယျာဉ်ခြံကနေသစ်တော်သီး, ဧပြီလသို့သွားအတူ, စက်တင်ဘာလသို့စတင်နှင့်ဆောင်းရာသီမှတဆင့်ပြေး Bosc သစ်တော်သီးအဘို့ရှာဖွေပါ။
11 07
Comic သစ်တော်သီး
ဓာတ်ပုံ© Molly Watson Comic သစ်တော်သီးဖြစ်ကောင်းကုန်ကြမ်းအစာစားခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးသစ်တော်သီးဖြစ်ကြ၏။ သူတို့တစ်တွေအကြီးအ fruity အနံ့နှင့်အရသာအဖြစ်ကအခြားသစ်တော်သီးအမျိုးပေါင်းထက်အနည်းငယ်အသေးစိတ်နည်း grainy texture ရှိသည်။ သူတို့ဟာနီးပါး Bosc သစ်တော်သီးနှင့်အာရှသစ်တော်သီးတို့အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ကြသည်။
Comic သစ်တော်သီးအနည်းငယ်နဲ့အခြားသစ်တော်သီးထက်ပိုမို rounded နှင့်ပန်းသီး-ပုံဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်း Comic သစ်တော်သီးကိုရှာဖွေခြင်းနှင့်သစ်တော်သီးမှည့်လျှင်ကြည့်ဖို့ပင်စည်ပတ်လည်ရှိအသီးကိုစမ်းသပ်: ကသငျသညျမြျှောလငျ့ထားမယ်လို့အဖြစ်အတော်လေးနူးညံ့အနံ့ဖြစ်သင့်သည်။
Comic ကုန်ကြမ်းဒါကောင်းပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အရှက်ကွဲခြင်းဖြစ်ပုံရသည်, သို့သော်သင်လို့ရတယ်။ သူတို့ဟာသော်လည်း, Bartlett သစ်တော်သီးနဲ့တူဆိတ်ကွယ်ရာလဲကြလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
Comic သစ်တော်သီးဖေဖော်ဝါရီလမှတဆင့်များသောအားဖြင့်စက်တင်ဘာလရရှိနိုင်ပါသည်။
11 08
Concorde သစ်တော်သီး
ခရစ် Ted / Getty Images Concorde သစ်တော်သီးလှပသောရှည်လျား tapered လည်ပင်းရှိသည်။ သူတို့ကအစ Comic သစ်တော်သီးနှင့်အ Bosc သစ်တော်သီး၏စံပြပေါင်းစပ်တစ်ဦးစီရှိပါတယ်။ သူတို့ကချောမွေ့, အရည်ရွှမ်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ရသောအခါဖြတ်လွန်းညိုမကျင့်, ဒါသူတို့ Comic သစ်တော်သီးနဲ့တူအကြီးစားသစ်တော်သီးပါပဲ။ သို့သျောလညျး Bosc သစ်တော်သီးနဲ့တူချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသူတို့ရဲ့သိပ်သည်းဇာတိပကတိအားဖြင့်၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ရရှိထားသူ, ဒါသူတို့ poached သစ်တော်သီးအဖြစ်သို့မဟုတ်သစ်တော်သီး tarts အတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။
Concorde သစ်တော်သီးရာသီကဆြုံးအတွက်စတင်သည်နှင့်ဖေဖော်ဝါရီလမှတဆင့်ပြေး။ သူတို့ကပဲရိတ်သိမ်းတဲ့အခါမှာသူတို့ကပြတ်သားအခါ, စား, နှင့်သူတို့တစ်တွေပျော့ပြောင်းပြီး texture နှင့်ပိုပြီး mellow, vanilla-ဆှတျဖနျြးအရသာဖွံ့ဖြိုးအဖြစ်ထပ်မံတှငျရငျ့မှညျ့ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့နိုင်ပါသည်။
Concorde သစ်တော်သီးလုံးဝအစိမ်းရောင်ဖြစ်သို့မဟုတ်နေရောင်ထိတွေ့မှု၏လက္ခဏာသက်သေကိုမမှည့်သောအနီသို့မဟုတ် russet မျက်နှာ, ဖွံ့ဖြိုးနိုင်ပါတယ်။ သူတို့မှည့်သောအနေလျှင်ဆုံးဖြတ်ရန်, လည်ပင်းမှာရုံ tad ပျော့ညာဘက်ဖြစ်ကြောင်း Concorde သစ်တော်သီးကိုရှာပါ။
11 09
Forelle သစ်တော်သီး
Foodcollection / Getty Images Forelle သစ်တော်သီးတစ် itsy နည်းနည်း Seckel သစ်တော်သီးထက်ပိုကြီးပေမယ့်များများစားစားမရှိကြပေ။ S က eckels ကဲ့သို့ပင်သူတို့သည်မိမိတို့အရွယ်အစားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရေစာသစ်သီးဖြစ်ကြသည်။
Forelle သစ်တော်သီးဖေဖော်ဝါရီလသို့အောက်တိုဘာလကနေရာသီ၌ရှိကြ၏။
11 10
ပြင်သစ်နို့ဓမ်းသစ်တော်သီး
Serge Vuillermoz / EyeEm / Getty Images ပြင်သစ်ထောပတ်သစ်တော်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြပြီး, နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ကိုသင်အပြည့်အဝမှည့်သောအရကုန်အံ့အဖြစ်လည်းကုန်ကြမ်းအစာစားခြင်းအဘို့အထူးပျော့နှင့်ကြွယ်ဝသော texture ရှိသည်။ သူတို့တစ်တွေတော်တော်အစိမ်းရောင်အရောင်နိုင်ပါတယ်ဒါပေမယ့်လာသောအခါမှည့်သောအချို့သောတစ်ဦးထက်ပိုသောရွှေအရောင်လှည့်။ အားလုံးသစ်တော်သီးကဲ့သို့ပင်စစ်မှန်တဲ့မှည့်ကိုပိုပြီးအရောင်ကနေထက်ကို stem န်းကျင်ဇာတိပကတိ၏အနူးညံ့ကြင်နာမှုများကပြောသည်နိုင်ပါသည်။
ကျဆုံးခြင်းအတွက်ပြင်သစ်ထောပတ်သစ်တော်သီးအဘို့ရှာဖွေပါ။
11 11
Seckel သစ်တော်သီး
ဂယ်ရီ Segraves Seckel သစ်တော်သီးသေးသေးလေး-တခါတရံရုံကိုက်သို့မဟုတ်နှစ်ခု-နှင့်အတူအလွန်မြဲမြံစွာလူ့ဇာတိဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကမုန့်ဖုတ်, စည်သွပ်ဗူးများနှင့်မဲခိုးဘို့စံပြဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့မြဲမြံစွာ texture နှင့်အက်ဆစ်အရသာသင်တစ်ဦးမှည့်သော Anjou သို့မဟုတ် Bartlett သစ်တော်သီး၏နူးညံ့သော, ချိုမြိန်အတွေ့အကြုံကိုမျှော်လင့်နေတဲ့အထူးသဖြင့်လျှင်, လက်မှအစာစားခြင်းအဘို့အနည်းနည်း trickier သူတို့ကိုပါစေ။
Seckel သစ်တော်သီးဒီဇင်ဘာလသို့သြဂုတ်လထဲကနေရရှိနိုင်ပါသည်။