အနိမ့်ပြည်တွင်းဟင်းချက်အပူချိန်

သငျသညျ, မုန့်ဖုတ်, braising, ဒါမှမဟုတ် broiling grilling နေပဲဖြစ်ဖြစ်, သင့်လျော်သောပြည်တွင်းရေးအပူချိန်စားနပ်ရိက္ခာချက်ပြုတ်စာအဆိပ်သင့်မှုရောဂါတားဆီးဖို့အဓိကဒြပ်စင်ဖြစ်သည်။ အတွင်းပိုင်းအသားအပူချိန်, ကြက်ဘဲ, တောင်ငါးနှင့်ဥများစောင့်ကြည့်လည်းသင့်ရဲ့အစားအစာကိုသူတို့ဘေးကင်းလုံခြုံများမှာကဲ့သို့အရသာဖြစ်လိမ့်မည်, ဆိုလိုတာက overcooking တားဆီးကူညီပေးပါမည်။ သင်ကပိုနှစ်သက်လျှင်ပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ရှေးခယျြနိုငျသညျ။

ကြံ့ဖွံ့အကြံပြုအနည်းဆုံးပြည်တွင်းဟင်းချက်အပူချိန်နှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာ နေ. အချိန်

ဟင်းချက်တဲ့အခါမှာအသားနှင့်ငါး၏အတွင်းပိုင်းအပူချိန်ကိုယူလုပ်နည်း

ရေတွင်းတစ်တွင်းကို လုပ်. , ယုံကြည်စိတ်ချရသောသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ စုံစမ်းစစ်ဆေးသာမိုမီတာ သင့်ရဲ့အစားအစာများ၏အတွင်းပိုင်းအပူချိန်စမ်းသပ်သည့်အခါ။

• ဒီအပူ၏အနည်းဆုံးငွေပမာဏကိုထိတွေ့ဒေသဖြစ်လာဖွယ်ရှိသည်အဖြစ်အမြဲတမ်းအသား၏အထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့စုံစမ်းစစ်ဆေးထားပါ။
• အပူလုပ်ဆောင်သွားရန်နှင့်မဟုတ်မမှန်တိုးမြှင့်အပူချိန်စာဖတ်ပေးနိုငျသောအရိုးသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်မျက်နှာပြင်များ, ရန်စုံစမ်းစစ်ဆေးမထိဘူး။
• အမြဲတမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့တစ်ဦးချင်းစီကိုအသုံးပြုခြင်းပြီးနောက်နွေးဆပ်ပြာရေနှင့်အတူသာမိုမီတာကိုလျှော် Cross-ညစ်ညမ်းမှု ။ သင်ကမဆေးဘဲနေလျှင်ဘက်တီးရီးယားအတွက်သာမိုမီတာအပေါ်ရစ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါကသာမိုမီတာများကထိမိလာမယ့်အစားအစာကိုကို item လွှဲပြောင်းမည်ဖြစ်သည်။

အသားကင်, ကင်နှင့်ခုတ်ဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောအချိန်

သငျသညျအပူအရင်းအမြစ်များ၏သူတို့ကိုပယ်ယူပြီးနောက်အသားသည်ဤဖြတ်တောက်မှုမိမိတို့၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်မြင့်တက်လာရှိသည်ဖို့ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ အမဲသား, ဝက်သား, နွားငယ်သားများကဤဖြတ်တောက်မှုများအတွက်သုံးမိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောအချိန်နှင့်သိုးသငယ်ကိုအပူချိန်မဆိုအန္တရာယ်ဘက်တီးရီးယားထသတ်ပစ်ရန်ဆက်လက်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ဒယ်အိုးထဲကဒါမှမဟုတ်ကင်၏ချွတ်အသားသည်ဤဖြတ်တောက်မှု ယူ. ချက်ချင်းသူတို့ကိုလှီးမထားပါနဲ့။ သငျသညျသူတို့အထဲသို့ဖြတ်ရှေ့တော်၌သုံးမိနစ်လောက်ထိုင်ကြပါစို့။

ဘယ်လိုနိမ့်ဆုံးအတွင်းပိုင်းအပူချိန်အသားနှင့်ငါးပါစိတ်ချရသော Make ပါသလား?

ထိုကဲ့သို့သော Salmonella နှင့် E. coli သကဲ့သို့သင်တို့နေမကောင်းစေနိုင်သောဘက်တီးရီးယား, အထက် 165 F နှင့်များ၏အပူချိန်အားဖြင့်ဦးသေဆုံးနေကြသည်။ ဤရွေ့ကားဘက်တီးရီးယားလေ့ကုန်ကြမ်းအသား, ငါးများနှင့်ကြက်ပေါ်မှာတွေ့နေကြပါတယ်။ သင်အကြံပြုနိမ့်ဆုံးအပူချိန်အစားအစာများကိုချက်ပြုတ်နှင့်အကြံပြုအဖြစ်ကြွင်းသောအရာအချိန်ကိုခွင့်ပြုလျှင်သင်အလုံအလောက်သေချာပါလိမ့်မယ်သင်ကသူတို့ထံမှနေမကောင်းရဖို့မဖြစ်နိုင်ရှိပါတယ်ဒါကြောင့်ဦးသေဆုံးနေကြသည်။

ဘက်တီးရီးယားအဖြစ်လူသိများ, 40 F နှင့် 140 က F အကြားအကောင်းဆုံးကြီးထွား အန္တရာယ်ဇုန် ။ သင်အမြဲအစားအစာဒီအန္တရာယ်ဇုန်ထဲမှာကြောင်းကိုအချိန်ပမာဏကိုလျှော့ချဖို့တတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန် uneaten ဝေမျှလည်ပတ်သင့်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့, ချက်ပြုတ်အစားအစာချက်ပြုတ်နှစ်ခုနာရီအတွင်း 40 အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှ chilled ရပါမည်။

ဘက်တီးရီးယားဒီတော့အခြားအစားအစာများကနေသီးခြားကုန်ကြမ်းအသားကိုစောင့်ရှောက်ရန်သေချာပါစေထိုကဲ့သို့သောသုပ်အဖြစ်, သင်ချက်ပြုတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေအစားအစာမှသူတို့ထံမှလွှဲပြောင်းကြသည်မဟုတ်။

ကုန်ကြမ်းအသားများနှင့်အခြားစားစရာဘို့သီးခြားဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြား, ဓါး, အင်တုံများနှင့်အခြားအသုံးအဆောင်ကိုသုံးပါ။

_{ရင်းမြစ်:}

_{ဘေးကင်းလုံခြုံနိမ့်ဆုံးချက်ပြုတ်သောအပူချိန်။ https://www.foodsafety.gov/keep/charts/mintemp.html ။}