အဘိဓါန် Moroccan Cornish အဘိဓါန်ဂိမ်း Hens

ကနေအဆင်ပြေအောင်ဒီစာရွက်, ရော့ Feenie ရဲ့ပေါ့ပေါ့ပါးပါးဂန္တဝင် ၏စပ်အပူဟန်ချက်ညီအပေါင်းတို့, တဦးတည်း skillet အတွက် fricassee ဖြစ်ပါတယ် harissa ငါးပိ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ရက်စွဲများနှင့် apricots နှင့်အတူ။ အဆိုပါဂိမ်း hens တစ် fryer ကြက်သားထက်အများကြီးမြန်ချက်ပြုတ်, ဒါကြောင့်ဒီမုန့်ညက်ကိုအလွယ်တကူအလုပ်များရက်သတ္တပတ်ညဉ့်တွင်စုဝေးများနှင့်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဆန်သို့မဟုတ် couscous နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကိုစိမ်းဝါနုရောင်အသား (သို့မဟုတ် slivered Blanche ပျားရည်
• 2
• Cornish အဘိဓါန်ဂိမ်း hens
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• ကုန်တယ် 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း minced
• 1 ဇွန်း
• harissa ငါးပိ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် nutmeg
• 1/2 ခွက်ကိုရက်စွဲများချွတ်ချွတ်
• (ဝက်အတွင်းဖြတ်) 1/3 ခွက်ကိုသွေ့ခြောက် apricots
• 1/4 ခွက်ကိုပျားရည်
• 1/3 ခွက်ကိုရွှေစပျစ်သီးပျဉ်
• 1/2 ခွက်ကိုအီတလီ parsley (ထုကုန်တယ်)
• 1/2 ခွက်ကိုသလဲမျိုးစပါး
• optional: 1/2 ခွက်ကိုဂရိဒိန်ချဉ်
• optional: 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ
• optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 ° F သို့ Preheat မီးဖို။ မွှေးသည်အထိမီးဖို 15 မှ 20 မိနစ်အတွင်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ကင်များတွင်အညီအမျှအဆိုပါစိမ်းဝါနုရောင်သားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မီးဖိုကနေမုန့်ဖုတ်စာရွက် Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ကြီးမားတဲ့စားဖိုမှူးရဲ့ဓါးကိုသုံးပြီး, အကွဲ ဂိမ်း hens တစ်ဝက်အရှည်ပညာရှိကျောရိုးကိုဆင်းပါတယ်။ အသီးအသီးထက်ဝက် Cross-ပညာရှိသဝက်အတွင်း Cut, ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီအဘို့ကိုတဦးတည်းခြေထောက်သို့မဟုတ်တဦးတည်းတောင်ပံဖြစ်စေရှိပါတယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Pat ခြောက်သွေ့ hens နှင့်ရာသီ။

1. ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သံလွင်ဆီအပူနှင့် sauté ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကြက်မကိုအပိုင်းပိုင်း။ တစ်ပန်းကန်ဖို့ကြက်ကိုအပိုင်းပိုင်းလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အခါအားလျော်စွာ skillet ၏အောက်ခြေကနေအညိုရောင်-bits တက် scraping, ပျော့ပျောင်းနှင့်စနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်အထိ skillet နှင့်sautéဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဂျင်းအတွက်နှိုးဆော် harissa , သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg နှင့် 1 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပူပြင်းတဲ့ရေ 2 ခွက်ထဲမှာနှိုးဆော်သဖြင့်, skillet ဖို့ကြက်ကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ hens အပြည့်အဝချက်ပြုတ်မှီတိုင်အောင်, 35 မိနစ်, ဖုံးလွှမ်း, အနိမ့်နှင့်မျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ (ထိုကြက်ပေါင်သို့ချွန်ထက်သောဓါးထည့်သွင်း, စမ်းသပ်ရန်စေရန်, ရည်ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းအဝါရောင်ပြေးလျှင်, hens ပြုမိကြသည်။ )
3. ထိထိရောက်ရောက်မလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များနှင့်ရွက်ဖျင်တဲဖို့ hens လွှဲပြောင်းပါ။ အဆိုပါ skillet အတွက်အပူတိုးမြှင့်, နှင့်ရက်စွဲများ, apricots, ပျားရည်, စပျစ်သီးပျဉ်နဲ့ parsley အတွက်နှိုးဆော်။ အသီးအပျော့ဖြစ်ကြပြီးဒယ်အိုးဖျော်ရည်လျှော့ချခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ထူမှီတိုငျအောငျအနိမ့် 15 မိနစ်အပေါ်မျှတည်ထားပါ။
4. အဆိုပါ skillet ဖို့ကြက်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ပြန်သွားသည်နှင့်တစ်ဇွန်းကိုအသုံးပြုပြီး, အဖျော်ရည်သူတို့နှင့်အတူ baste, အပြည့်အဝ reheated အထိအပိုင်းပိုင်းလှည့်ခြင်းနှင့် coating ။ တစ်လင်ပန်းပေါ် hens စီစဉ်နှင့် toasted စိမ်းဝါနုရောင်အသားနှင့်သလဲသီးကိုအစေ့နှင့်အတူဖြန်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဒိန်ချဉ်ထဲသို့ဇီနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို whisk နှင့်ဘက်ခြမ်းမှာဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	541
စုစုပေါင်းအဆီ	22 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	119 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	96 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	58 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	34 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )