တစ်ဦးကဝက်သားခါးကိုကင်အမဲသားကနေကောင်းတဲ့အပြောင်းအလဲဖြစ်ပြီး, ကင်ငံပြာရည်ထည့်သွင်းပါကတစ်စပ် Vibe ပေးသည်။
ဤသည် barbecued ဝက်သားခါးကိုလှော်ပြီးပူပြင်းခြင်းနှင့်စပ်အိမ်လုပ်ကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူ basted ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း Add Tabasco သင်ကြိုက်နှစ်သက်အပူအဆင့်ပေါ် မူတည်. ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဝက်သားခါးကိုကင်ခန့် 5 ပေါင်
- 1/4 ခွက်ကိုသကြား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်
- 1 ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Tabasco သို့မဟုတ်အခြားပူငရုတ်ကောင်းဆော့စ်
- 1/2 ခွက်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်ကို (3 မှ 4 သံပုရာ)
- 1 ခွက်ရှာလကာရည်
- 1 ခွက်ရေ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 325 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
- တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားခါးကိုကင်ချထားပါ။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, သကြား, paprika, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ကြက်သွန်နီအမှုန့်, Worcestershire ငံပြာရည်, ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်, သံပုရာဖျော်ရည်ရှာလကာရည်နှင့်ရေပေါင်းစပ်။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။
- ယင်းဝက်သားခါးကိုကျော်ငံပြာရည်ဇွန်း။
- 2 1/2 2 နာရီ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအသားသာမိုမီတာအပေါ်မှာအနည်းဆုံး 145 F ၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ဖို့ preheated မီးဖိုအတွက်ဝက်သားကင်။
- ချက်ပြုတ်အချိန်တစ်လျှောက်လုံးငံပြာရည်နှင့်အတူမကြာခဏကင်ဝက်သား Baste ။
သိကောင်းစရာများ
- ကင် boneless ဝက်သားခါးကို - 3 မှ 5 ပေါင် - ပေါင်နှုန်း 20 ခန့်မှ 25 မိနစ်။
- အရိုး-in ကိုဝက်သား sirloin - 4 မှ 5 ပေါင် - ပေါင်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 25 မှ 40 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။
- ဝက်သားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် 145 အက်ဖ်အသုံးပြုမှုအရိုးသို့မဟုတ် gristle ထိဘဲ, အကင်များထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့ဖြည့်စွက်တဲ့ယုံကြည်စိတ်ချရသောလက်ငင်း-ကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 532 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 27 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 160 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 920 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 56 ဂရမ် |