Bossche Bollen ကြော်

တစ်ဦး supersized profiterole မြင်ယောင်ကြည့်ပါ, ရတဲ့အရာတွေမှောင်မိုက်ချောကလက်ထဲမှာ dunked နှင့်သင့်စေးကပ်-လက်ခံစားတက်သည်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ (ထိထိရောက်ရောက်မ Den Bosch ရဲ့ထံမှ '' ဘောလုံး ", နယ်သာလန်၏တောင်ဘက်မှာရှိတဲ့မြို့တစ်မြို့အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသော) Bossche bollen အဖြစ်လူသိများဆယ်စုနှစ်တစ်ခုဒတ်အားရစရာဖော်ပြပါတယ်။ အဲဒီအစဉ်အလာတင်းနစ်ဘောလုံးကိုအရွယ်မုန့်အပြည့်ဖြည် pastries Den Bosch ရဲ့အတွင်းကြပြီ သူတို့ sjekladebollen ( "ချောကလက်ဘောလုံး") အဖြစ်လူသိများပါတယ်ရှိရာအနည်းဆုံးရာစုနှစ်။ စားရန်နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားလှည်ထိပ်ပေါ်မှာခက်ခဲချောကလက် layer သည်ထငျရာစိုငျးနှင်တံမုန့်တစ် shell ကိုအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်အောင်, ဒေသခံတွေဇောက်ထိုး pastry ဖွင့်ဖို့လေ့ အတွင်းအပြင်။

အောက်ပါစာရွက်မူလကထင်ရှား အဆိုပါဒတ်ခ်ျမီးဖိုချောင် ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်။ ကျနော်တို့အမေရိကန်တိုင်းတာတို့ပါဝင်သည်ဖို့အဆင်ပြေအောင်နှင့်ထုတ်ဝေသူ၏ကြင်နာခွင့်ပြုချက်ဖြင့်ဒီ site ပေါ်မှာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေပါတယ်။

ဒတျချြသို့ပွုအဖြစ်, ကော်ဖီတစ်ခုပူးတှဲအဖြစ် Bossche bollen အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်အစဉ်အလာ၏မျက်နှာကိုအတွက်ပျံသန်းအပေါင်းတို့နှင့်တကွကြောင်းပေါများကြွယ်ဝမှတဆင့်ဖြတ်ကူညီပေးပါမည်သည့်ထိုကဲ့သို့သော Raspberry, စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်အနီရောင် Currant အဖြစ်ဌာပနာမုသစ်သီး, အတူအချိုပွဲအတွက်ကရှိသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2/5 ခွက်ကို (3.3 FL ။ အောင်စ / 100 မီလီလီ) ရေ
• 3 ပမာဏမှာ tbsp ။ (40 ဂရမ်) ထောပတ်
• ½ Tsp ။ ဆားငန်
• 2/5 ခွက်ကို (50 ဂရမ်) All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 4 ကြက်ဥ (2 မြေတပြင်လုံးကြက်ဥ 2 ကြက်ဥလူဖြူ)
• 1 ခွက် (250 ml ကို) ကြာပွတ်မုန့်
• 2 tbsp ။ powdered (icing) သကြား
• 1 vanilla ခွံ
• 7/8 ခွက်ကို (100 ဂရမ်) အမှုန့် (icing) သကြား
• 2 tbsp ။ ကိုကိုးအမှုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. လေးလံသော-bottomed ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေ, ထောပတ်နှင့်ဆားထားပါနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. ပန်းကန်ကျော်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နေစဉ်ဆူရေပေါင်းထည့်ပါ။
3. အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုပုံစံများသည်အထိမွှေထားပါ။
4. အပူပယ်ဒယ်အိုး ယူ. ကြက်ဥနှစ်, တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်း, ပထမဦးဆုံးကြက်ဥမုန့်စိမ်းသို့ထည့်သွင်းခဲ့ပြီးတစ်ခါသာဒုတိယကြက်ဥကိုထည့်သွင်းဖို့စောင့်ရှောက်မှုတာ။ သင်တစ်ဦးကောင်းတဲ့, ရတဲ့အရာတွေမုန့်စိမ်းရှိသည်သည်အထိမွှေထားပါ။

1. 6 ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့် buttered မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဤအကြောင်းအိပ်လေ၏။ သူတို့ရွှေအညိုရောင်လှည့်ခဲ့ကြပြီးတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိ 20 မိနစ် preheated မီးဖို (437 ° F / 225 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင် profiteroles ချထားပါ။
2. အနည်းငယ်ပွင့်လင်းမီးဖိုတံခါးကိုထွက်ခွာ, မီးဖိုပိတ်ထားပါ။ အဆိုပါ profiteroles 10 မိနစ်မီးဖိုအတွင်းမှအအေး Allow ။
3. ခိုင်မာသောထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်သည်အထိထိုအတောအတွင်းသည်, မုန့်နှင့်နှင်တံ 1 မှအဖြူကြက်ဥနှင့် vanilla ခွံကနေမျိုးစေ့များထက်ဝက်အမှုန့်သကြားထည့်ပါ။
4. ပန်းကန်ကျော်မှုန့်သကြားနဲ့ကိုကိုးမှုန့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အရောအနှောအထူနဲ့တောက်ပလှည့်သည်အထိမွှေ, တစ်စက်ခြင်းဖြင့်အခြားကြက်ဥအဖြူ, တစ်စက်ထည့်ပါ။
5. အဆိုပါကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ပိုက်အိတ်ဖြည့်ပါ။ ယခု pastry အတွက်အနည်းငယ်အပေါက်အောင်မှတဆင့်ပိုက်အိတ်၏ nozzle ကပ်သဖြင့်, မုန့်နှင့်အတူအသီးအသီး Bossche bol ဖြည့်ပါ။
6. အဆိုပါကိုကိုးအရောအနှောတွေနဲ့ထိပ်တိုက်။

သိကောင်းစရာများ:

• ဒူမသာစင်ကြယ်သောဒတ်ခ်ျကိုကိုးအမှုန့်, ကိုသုံးပါ! သငျသညျအစားအရည်ကျိုချောကလက်ကိုအသုံးပြုရန်လိုပါကဤနေရာတွင်ရဲ့ ချောကလက်အရည်ပျော်ဖို့ဘယ်လောက် ။
• vanilla သီးတောင့်စျေးကြီးတယ်။ အဆိုပါ vanilla ခွံနှင့်အစေ့၏အခြားတစ်ဝက်ကိုစွန့်လွှတ်မထားပါနဲ့။ အဲဒီအစားအရသာသကြားကကိုအသုံးပြုပါ။ ဤတွင်ရဲ့ အိမ်လုပ် vanilla သကြားအောင်ဘယ်လို (သတ်မှတ်သောထက်ဝက်သာသကြားသုံးစွဲဖို့သတိရ) ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	400
စုစုပေါင်းအဆီ	14 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	154 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	519 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	43 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	7 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )