အသံအတိုးအကျယ်, ဒါမှမဟုတ် ABV အားဖြင့်အရက်, ဘီယာ, ဝိုင်, ရေစက်ဝိညာဉ်များနှင့်အခြားယမကာများ၏အရက်အကြောင်းအရာတိုင်းတာရန်အသုံးပြုသည်။ ဘီယာ အချို့ကဒီထက်အားနည်းသို့မဟုတ်အားကောင်းစေနိုင်ပါတယ်သော်လည်းပုံမှန်အားဖြင့်, အ 3.0-13.0% ABV အကွာအဝေးအတွင်းကျလိမ့်မည်။
အရက်၏ပျမ်းမျှ ABV ဆိုတာဘာလဲ
တိုင်းအရက်အဖျော်ယမကာင်း၏တံဆိပ်ပေါ်မှာအသံအတိုးအကျယ်အားဖြင့်အရက်ရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ABV အတိုကောက်နှင့်တစ်ဦးရာခိုင်နှုန်းအဖြစ်ပေးထား, ဒီတိုင်းတာခြင်းအရက်မသောက်၌ရှိ၏ဘယ်လောက်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
အချို့သောထုတ်ကုန်သည်ဤပျမ်းမျှအပြင်ဘက်ဆုံးကြနိုင်ပါတယ်သော်လည်းအရက်၏အသီးအသီးစတိုင်အခြို့ ABV အကွာအဝေးရှိပြီး:
- ဘီယာ: 3-13% ABV
- စပျစ်ရည်ကို: 8-14% ABV
- အဖျော်ယမကာ : 15-50% ABV
ဒါဟာသတိပြုပါရန်အရေးကြီးပါသည်ရဲ့ '' သက်သေ '' သာ US မှာဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်နတ်ကိုအသုံးပြုသည် ဒါဟာအရက်ရဲ့ ABV နှစ်ဆအားဖြင့်တွက်ချက်သည်။
ABV နှင့်ဘီယာ
အဆိုပါ ABV အမှန်တကယ်အရက်၏အောင်စသည့်အဖျော်ယမကာ၌ရှိကြ၏မည်မျှသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ဘီယာ 12 အောင်စပုလင်း 5.0% အရက်လျှင်ဥပမာအားဖြင့်, ထိုစင်ကြယ်သောအရက်၏ 0.6 အောင်စကြောင်းဘီယာ၌နေသောကိုဆိုလိုသည်။
12 x ကို 0.05 = 0.6: အဆိုပါညီမျှခြင်းဒီတူ
အများစုမှာဘီယာကြောင်း 3-13% ABV အကွာအဝေးအတွင်းလဲကျပါလိမ့်မယ်။ 0.5-2.5% ABV ကနေအထိကြောင်း 0.5% ABV (တောင်းပန်ပါတယ်, ကအမှန်တကယ်မဟုတ်သောအရက်မဟုတ်ဘူး!) နှင့် Kvass စတိုင်နဲ့တူအခြားသူတွေရှိသည်ထိုကဲ့သို့သော O'Doul ရဲ့အဖြစ်အနိမ့်အရက်ဘီယာရှိပါတယ်။ အလားတူပင် 9.0-15.0% ABV တစ်အကွာအဝေးနှင့်အတူ Eisbock စတိုင်နဲ့တူဘီယာရှိပါတယ်။
- ဘီယာ၏အများစုသည် 4.0-7.0% အကွာအဝေးအတွင်းကျလိမ့်မည်။
- အဆိုပါဒဿမအမှတ်ပြီးနောက်သြမဲထပ်ပြောသည်ကိုလည်းသင်ကတစ်ပင် 4% ရဲ့ရင်တောင်နီးပါးအမြဲကြောင်းဘီယာသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, 4.0% ABV ထက် 4% ABV ။
High-Point သို့ဘီယာဆိုတာဘာလဲ
high-အမှတ်ဘီယာသင်မကြာခဏကြားမည်အခြားအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အား 4.0% ABV ကျော်ကြောင်းကိုမည်သည့်ဘီယာကိုရည်ညွှန်းသည်။ သို့သျောလညျးအဘယ်သူမျှမနည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်အဓိပ္ပါယ်နှင့်လူတစ်ဦးရဲ့အမြင့်မားသောအချက်သည်အခြားရဲ့အဓိပ်ပါယျထက်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်ရှိသေး၏။
ဘီယာဥပဒေများကိုဆွေးနွေးတဲ့အခါဟူသောဝေါဟာရကို High-အမှတ်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။
အနည်းငယ်ပြည်နယ်များမှသာ 3.2% ဘီယာကုန်စုံစတိုးဆိုင်၌ရောငျးအရက်များစတိုးဆိုင်အရောင်းများအတွက်ပိုမိုအားကောင်းပစ္စည်းပစ္စယစွန့်ခွာခံရဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ယင်းကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်းသောကျော်ဘာမှ '' High-အချက်။ '' စဉ်းစားသည်
ABW vs. ABV
ကမ္ဘာ၏အများစုအသံအတိုးအကျယ်အားဖြင့်အရက်အကြောင်းအရာတိုင်းတာသည်။ (ထိုကဲ့သို့သောသမိုင်းကြောင်းအ Utah ကဲ့သို့) သည်အလွန်ရှားပါးသောဖြစ်ရပ်မှာအစိုးရအလေးချိန် (ABW) ကအရက်ကိုတိုင်းတာလိမ့်မည်။ အဘယ်ကြောင့်ဒီအဖြစ်သနည်း အဆိုပါအကြောင်းပြချက်မသိရသေးနှင့်ရိုးရှင်းစွာအမှုအရာရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်ရှုပ်ထွေးစေသည်။
သင်တစ်ဦးဘီယာတံဆိပ်တခုတခုအပေါ်မှာအရက်ရာခိုင်နှုန်းကိုမြင်ရပေမယ့်အဲဒါကို ABV သို့မဟုတ် ABW ရှိမရှိသတ်မှတ်မပါဘူးဆိုရင်မည်သို့ပင်ဆိုစေ, အဲဒါကို ABV ကြောင်းယူဆရန်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ပါတယ်။
ABV 0,795 အားဖြင့်ခွဲဝေခြင်းဖြင့် ABW ကူးပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည် Utah အတွက်ဝယ်ဖို့အတွက် 3.2% ABW ဘီယာအမှန်တကယ် 4.0% ABV ကြောင်းဆိုလိုသည်။
x က .795 .032 = .0402: အဆိုပါညီမျှခြင်းဒီတူ
သင့်ရဲ့ Homebrew ၏ ABV
သငျသညျသင်္ချာနှင့်ဘီယာ related ခဲ့ကြသည်သည်ဟုမထင်ခဲ့ဘူးဆိုရင်တော့သိသာတဲ့ သင့်ကိုယ်ပိုင်ဘီယာပြသနာတွေကြပြီမဟုတ် ။ စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အလျင်အမြန်လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်သတိထားတွက်ချက်မှု၏အရေးပါမှုကိုလေ့လာသင်ယူနေတဲ့သိပ္ပံနှင့် Homebrew ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့အထဲမှတစ်ဦးကသူတို့ဘီယာ၏အရက်အကြောင်းအရာထွက်တွက်ဆရန်အသုံးပြုသည်။
နိုင်ရန်အတွက် သင့်ရဲ့ဘီယာ၏ ABV ထွက်တွက်ဆ , မူရင်းဆွဲငင်အားကနေနောက်ဆုံးဆွဲငင်အားနုတ်ပြီးတော့ 0,0075 အားဖြင့်ဝေဖန်လော့။
ဥပမာ:
- 1,050 - 1.012 = .038
- 0,038 / 0,0075 = 5,07% ABV