ဘရောင်းထောပတ် fudge ရိုးရာထောပတ်-based fudges အပေါ်တစ်ဦးလှည့်ကွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာထောပတ်ကအနည်းငယ်ဆိမျ့ပေးခွငျးငှါ, ပထမဦးဆုံး browned ဖြစ်ပါတယ် caramel အရသာ။ အဆုံးရလဒ်အရသာဘူးသီးတက် perks ကြောင်းအနည်းငယ်အပိုတစ်ခုခုနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့, ချိုမြိန် fudge ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ချောင်းကို (4 အောင်စ) ထောပတ်
- 3 ခွက်သကြား granulated
- 7 အရည်အောင်စနို့အငွေ့ပြန်
- 1/2 ခွက်ကိုအလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- vanilla ထုတ်ယူ
- optional: 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်အခွံမာသီး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူသတ္တုပါးပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦး 8x8 ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ပါ။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စား-ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်ချထားပါ။
- ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ကကြွယ်ဝသော, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်။ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်ထောပတ်စောင့်ကြည့်ကြောင့်အောက်ခြေအပေါ်ညိပါဘူးဒါကြောင့်တိုင်းမိနစ်အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။ အဆိုပါထောပတ် toasty အနံ့နှင့်လှပသောဆိမျ့အရောင်ရှိသင့်ပါတယ်။
- အဆိုပါထောပတ် browned ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သကြားထပ်ထည့်, နို့နှင့်ပြောင်းဖူးရည်အငွေ့ပြန်။ တစ်ဦးသကြားလုံးသာမိုမီတာထည့်သွင်းဖြစ်လျှင်, သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။
- ကပေါ် 235 'F (ပျော့-ဘောလုံးကိုဇာတ်စင်) ရောက်ရှိသည်အထိသကြားလုံးချက်ပြုတ်ဖို့ Continue သကြားလုံးသာမိုမီတာ ။
- သင့်လျော်သောအပူချိန်ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အပူကနေသကြားလုံးကိုဖယ်ရှားက lukewarm ဖြစ်ပါတယ်တိုင်အောင်, အခန်းအပူချိန်မှာ 45 မိနစ်ခန့်အအေးခွင့်ပြုပါ။
- အဆိုပါသကြားလုံးတို့ထိရန်အနိုင်နိုင်နွေးသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, အလှော်ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်ထားတဲ့လျှပ်စစ်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ (အဆိုပါ fudge လည်းလက်ဖြင့်တစ်ခုသို့မဟုတ်လက်-ကျင်းပရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ခံရနိုင်ပေမယ့်လုပ်ငန်းစဉ်တာရှည်အဖြစ်နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးကြိမ်ယူပါလိမ့်မယ်) ။
- အဆိုပါ fudge ထူ creamy ဖြစ်လာ, နှင့်၎င်း၏ထွန်းလင်းရှုံးသည်အထိသကြားလုံးရိုက်တယ်။ Over-စည်းချက်မကျင့်, သို့မဟုတ် fudge grainy ဖြစ်လိမ့်မည်။
- သုံးပြီးလျှင်လျင်မြန်စွာသည် vanilla နှင့်အခွံမာသီးထဲမှာမွှေပေးပါ။
- သွန်းလောင်းနှင့်ခြစ်အဆိုပါ fudge အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးသို့၎င်း, တစ်ဦးပင်အလွှာသို့ချောမွေ့။
- အဆိုပါ fudge အခန်းအပူချိန်မှာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ set ခွင့်ပြုရန်။
ပြီးတာနဲ့ set, အသေးစားရင်ပြင်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာဝတ်ပြုကြလော့။ Store ကိုတစ်ပါတ်မှတက်ဘို့အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်၌ fudge ကျန်ရှိနေသေးသော, ဒါမှမဟုတ် 2-3 ပတ်ကြာအအေးခန်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 61 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 5 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 7 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |