ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသေး, လန်းဆန်းအေးမြသေးအနည်းငယ် picante, causa ပီရူး၏ဒေသတွင်း၌တွေ့ရသောအပေါများအရသာတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖွယ်ရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအမည် "causa" အဓိပ္ပာယ်ကတော့ Incan Quechuan စကားလုံး "kausaq" မှလာ "အသက်ပေးသော၏။ " ပီရူးအတွက်ကိုလိုနီခေတ်ကာလအတွင်းအသစ်ရောက်ရှိလာစပိန်သည်ဇာတိအစားအစာများစွာကိုအဆင်ပြေအောင်သူတို့ဥရောပမှဆောင်ခဲ့သောအစားအစာများနှင့်အတူသူတို့ကိုပေါင်းစပ် ယနေ့တည်ရှိသောထူးခြားတဲ့ပီရူးအစားအစာကိုဖန်ဆင်း၏။ တစ်ဦးရှေးဟောင်းအာလူး၏ပေါင်းစပ်, ထောပတ်သီးနှင့် - causa သည်ဤနှစ်မျိုးစပ်ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည် aji amarillo အားလုံးပီရူးမှဇာတိဖြစ်ကြောင်း, နှင့်ဥရောပမှတင်သွင်းသည့်ထုံး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သား။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန်
- 4 Lime
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 8 အဝါရောင်အာလူး (3 မှ 4 ပေါင်)
- 1 လတ်ဆတ်တဲ့
- aji amarillo ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း , ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ aji amarillo ငရုတ်ကောင်းငါးပိ jarred
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- အပိုင်းပိုင်းခွဲ 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ,
- 2 boneless skinless ကြက်သားရင်ပုံ
- 1/2 ခွက်ကို Mayonnaise
- 1 မှည့်သောထောပတ်သီး
- optional အပါအ: ကုန်တယ် parsley, 1 လိုက်သည်ကိုခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, လိုက်သည်ကိုအနက်ရောင်သံလွင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 1 ထုံးနှင့်ဆားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ရာသီ၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ချထားပါ။ အာလူးချက်ပြုတ်နေချိန်မှာစိမ်ဘက်သို့သတ်မှတ်မည်။
- ဆူပွက်အတွက်အာလူးချက်ပြုတ် ဆားရေ ပျော့အထိပါပဲ။ ပီးလ်ဟာသူတို့ကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအအေးတွေဟာတစ်ချိန်က, ထို့နောက်တစ်အာလူး ricer ၏အကောင်းဆုံးသော disk ကိုမှတဆင့်သူတို့ကိုရှောက်သွားအာလူး (သို့မဟုတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကို mash) ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသုံးပြီးလြှငျ, အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြမ်းသည့်ငရုတ်ကောင်းခုတ်။ ကျန်ရှိနေသော 3 Lime ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အတူတစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်နေရာအရပ်သည်, ကြက်သွန်ဖြူ, 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ အချောသည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်သည်။
- အာလူးသင့်ရဲ့အကြိုက်မှ seasoned မှီတိုင်အောင်, တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အရသာအတွက်ထည့်သွင်း, အာလူးစထုံး / ငရုတ်သီးအရောအနှောမွှေပေးပါ။ ကျန်ရှိနေသော 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နှိုးဆော် ရာသီအာလူး လိုအပ်ပါကပိုပြီးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။ အဆိုပါ jarred ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းငါးပိကို အသုံးပြု. လြှငျ, တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်အာလူး seasoned မှီတိုင်အောင်, တစ်ကြိမ်အာလူး 1 ဇွန်းဖို့ငါးပိထည့်ပါ။
- ကြက်သားခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်စေရန်, ရေအေး၏စုံတွဲတစ်တွဲလက်မနှင့်တသားတအလွှာအတွက်ကြက်သားရင်ပုံ fit ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားသောအိုးတလုံးကိုဖြည့်ပါ, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ကြက်သားရင်ပုံ Add ့အကြောင်းကို 15 မိနစ်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိတစ်ဦးအနိမ့်မျှတည်ထားပါမှာချက်ပြုတ်။ ဖျက်စီးချက်ပြုတ်ကြက်သားတစ်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာ, နှင့် Mayonnaise နှင့် marinated ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရက်ရက်ရောရောရေနံတစ် springform ဒယ်အိုး။ အဆိုပါ mashed ၏သတင်းထုတ်တစ်ဝက် အာလူးအရောအနှော ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးသို့။ တစ်ပင်အလွှာထဲသို့အာလူးရောနှောပြန့်နှံ့ဖို့သေးငယ်တဲ့ offset spatula သို့မဟုတ်ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ ချောမွေ့တဲ့အလွှာထဲမှာကြက်သားသုပ်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထောပတ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူကြက်သားသုပ် Top ။ ထိပ်ပေါ်မှာအာလူးအရောအနှောများအခြားတစ်ဝက် Layer နှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအာလူးချောမွေ့သို့မဟုတ် spatula offset ။
- parsley ရွက်၏ချပ်နှင့်အတူထိပ်ကိုအလှဆင် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ ဆန္ဒရှိလျှင်နှင့်လိုက်သည်ကိုသံလွင်။ မျြးစိမျ့စိမျ့မှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပွောငျးလဲခွငျး
သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးချင်းစီစားသုံးခြင်းထဲသို့အာလူးပုံဖော်နိုင်ပါတယ်။ လက်စွပ်တစ်ကွင်းလုပ်မယ့်သန့်ရှင်းတဲ့အချည်းနှီးသောလုပ်နိုင်တဲ့အနေဖြင့်ထိပ်ဖျားနဲ့အောက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းများဖယ်ရှားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူလုပ်နိုင်တဲ့၏အတွင်းပိုင်းလူး။ ဂရုတစိုက်လုပ်နိုင်တဲ့ကိုဖယ်ရှားပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်လုပ်နိုင်တဲ့ငြိမ်ဝပ်စွာနေလျက်, အာလူးအလွှာကြက်သား, နှင့်လုပ်နိုင်တဲ့အထဲမှာထောပတ်သီး, ခိုင်မြဲစွာဆင်းကိုနှိပ်။
သို့မဟုတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကို (ကမှိုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးမပါဘဲ) လက်အားဖြင့် causa ပုံဖော်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 666 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 39 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 17 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 110 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 245 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 42 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 38 ဂရမ် |