Cilantro (နံနံ) ဆားကြော်

ထို့အပြင်နံနံကိုခေါ်လတ်ဆတ် cilantro, ကနေအရာရာတွင်အသုံးပြုသောအံ့သြဖွယ်သောပျိုးပင်ဖြစ်ပါသည် မက္ကဆီကန်စတိုင်ဆဲလ်ဆာ အရှေ့အလယ်ပိုင်းဟင်းလျာများရန် ထိုင်းဟင်းချို ။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ဒါကြောင့်အခြောက်မကောင်းစွာကဲ့သို့သောအခြား leafy ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုပါ, ထိုသို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတာရှည်မထားပါဘူး။ ဤတွင်လတ်ဆတ် cilantro ၏အရသာကိုထိန်းသိမ်းရန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကို cilantro (အရွက်များနှင့်အဓိကအား, လတ်ဆတ်သော, ထုကုန်တယ်)
• 2 tbsp ။ ဆားငန်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ကြီးထွားခြင်းနှင့်သင်လိုအပ်မယ့်အဘယ်အရာကိုရွေးနိုင်ပါတယ်လျှင်သင်တို့သည်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအတိတ်-ယင်း၏-ချုပ် cilantro ပစ် ချ. အားဖြင့်အစားအစာနှင့်ပိုက်ဆံနှစ်ဦးစလုံးဖြုန်းရှာတွေ့လိမ့်မည်။ ဤသည်ပျိုးပင်ဆားကျန်တဲ့လတ်ဆတ် cilantro ၏အသုံးပြုမှုကိုအောင်ဖို့လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
2. ပေးထားသောအဆိုပါပမာဏ cilantro ဆား 1/2 ခွက်ကိုအဘို့ ဖြစ်. , သို့သော်သင်ထိထိရောက်ရောက်မ 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဆားမှ cilantro ထုပ်ပိုး, ဤမျှကာလပတ်လုံးသင်ထုကုန်တယ် 4 အစိတ်အပိုင်းများများ၏အချိုးကပ်အဖြစ်ပမာဏများပြားနိုင်ပါတယ်။

1. Cilantro ကြောင့်ဖက်တွယ်ဖုန်ရှိခြင်းဘို့နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသည်။ တစည်း၏ပင်စည်အဆုံးကိုင်ထားနှင့်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာ swishing အားဖြင့် cilantro ကောင်းစွာဆေးကြောပါသို့မဟုတ်ရေအေးနှင့်ပြည့်ဝ၏နစ်မြုပ်။ grit မရှိတော့အောက်ခြေပေါ်သည်အထိရေကောင်းရေသန့်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ Pat စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါတစ်ခုသို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့ပန်းကန်သုတ်ပုဝါများအကြားအများအားဖြင့်ခြောက်သွေ့တဲ့ cilantro ၏စည်း။
2. သေးငယ်သော (mince) ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ cilantro ခုတ်။ တစ်ဦးကအစားအစာကို Processor ကိုဒီနေရာလေးကိုအတွက်လာပါတယ်။
3. ဒါကြောင့်ကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက် cilantro တိုင်းတာပါ။ ထိထိရောက်ရောက်မထုပ်ပိုးလတ်ဆတ်သော, ထုကုန်တယ်ပျိုးပင်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 4 အစိတ်အပိုင်းများ 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း kosher သို့မဟုတ်အခြား Non-iodized ဆား add (iodized ဆားမြက်ပင်ဆား Discoloration အရောင်နိုင်) ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိမွှေပေးပါ။
4. စင်ကြယ်သောဖန်အိုး, အဖုံးကို၎င်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစတိုးဆိုင်သို့ယူသွားပါ။
5. သုံးစွဲဖို့, သင်လုပ်နေပါတယ်စာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ်မဆိုအခြားဆားထွက်စွန့်ခွာ။ အစားလွင်ပြင်ဆားဝက်အူချောင်းမှထည့်ပါ။ အချဉ်မုန့်, 1 1/2 ခွက်မှ cilantro ဆား 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေါင်းကြက်သွန်ဖြူဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ရိုးရှင်းပေမယ့်အရသာကျဆင်းလာ Make creme fraiche , ဒိန်ချဉ် , ဒါမှမဟုတ် labneh ။

ထိပ်ဖျား: တူညီသော 4 ဆားမှလတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုး 1 ထိုကဲ့သို့သော cilantro, ပင်စိမ်း, chives, parsley, နှင့် Rosemary အဖြစ်ကောင်းစွာခြောက်မဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခြားအံ့သြစရာဆေးဖက်ဝင်အပင်များဆားဖန်တီးရန်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	2
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	699 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	0 င်ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )