Congee (တရုတ်ဆန်ဂျုံယာဂု) Make လုပ်နည်း

ဒါကြောင့်လည်းမြန်မာ, အင်ဒိုနီးရှား, ဂျပန်နှင့်ဥရောပပင်အစိတ်အပိုင်းများအပါအဝင်တခြားနိုင်ငံတွေအတွက်အဓိကဖြစ်ပါသည်သော်လည်း Congee (粥သို့မဟုတ်稀飯), တစ်ဦးဂန္တရုတ်မနက်စာဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ Congee မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့က pudding ကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသို့ဆင်းချိုးသည်အထိရေကြီးမြတ်သဘောတူညီချက်အတွက်ဆန်ဆူဖြင့်ဆန်ဂျုံယာဂုဖြစ်ပါတယ်။ Congee လူတိုင်းအတွက်တစ်ဦးလူကြိုက်များအစားအစာဖြစ်ပါတယ်ပေမယ့်အများဆုံးမကြာခဏကြောင့်အာဟာရနှင့်တွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူသည်အဖြစ်နေမကောင်းဖြစ်ကြသည်သို့မဟုတ် convalescing တဲ့သူကလေးများနှင့်လူများတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာအစအစားအသောက်ရှားပါးအခါဆန်တစ်ရှည်လျားသောလမ်းကိုသွားစေရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပါပဲ။ Congee သင် congee သို့နှစ်ရာမုန့်စိမ်း, ကြော်ထားတဲ့တရုတ် crullers (youtiao, 油條), နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အခြေခံ:
• ¾ခွက်ကိုရှည်လျားစပါးကိုဆန်
• 9 ခွက်ကိုရေ (သို့မဟုတ်အစားထိုးကြက်သား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (optional)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနေကြာ, မြေပဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ (optional)
• options ကို:
• သငျသညျ congee မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်ဘယ်သို့သောအကြောင်းအဘယ်သူမျှမစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်လူတွေကိုအသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှငျ့သငျလည်းဖျက်စီးကြာအမြစ်နှင့် gingko အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်း (မွေးမြူရေးနှင့်အတူတရုတ်ရက်စွဲများ congee အမွှေးအဗားရှင်းစေနိုင်သည်
• ဆီး), နှင့်တစ်နည်းနည်း
• ရော့ခ်သကြား။ နောက်ထပ်အံ့သြစရာ congee ပါဝင်သည်
• Shiitake မှို, ဝက်သား mince နှင့်
• ဝါးအညွန့်။

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသော texture မှုအသီးအသီးသောအ congee ချက်ပြုတ်ဘို့အများအပြားနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ သငျသညျခံစားရသည့်အချိန်တွင်မဆိုသင့်ရဲ့ congee လည်းထူသည်ဆိုပါက, သင်အရောအနှောဖို့အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေထည့်နိုင်သည်။

ကြော် 1:

1. ကြီးမားသောအိုး၌တစ်ပွက်ဖို့ရေနှင့်ဆန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. ဆန်ဆူသောအခါ, အလတ်စား-အနိမ့်ဆင်းပူလှည့်။ (အောင်သောအခါအသင်ပြုမယ်လို့ကဲ့သို့တူညီသောသည့်ရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြုပါကစောင်း, အိုးအပေါ်အဖုံးထားပါ ချက်ပြုတ်ဆန် ။ )

1. အလတ်စား-အနိမ့်နိမ့်အပူပေါ်ကွတ်, ဆန်ဂျုံယာဂု၏အထူ, creamy texture (ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှင့် ပတ်သက်. 1-1 ¼နာရီလိုအပ်ပါတယ်) ရှိပါတယ်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
2. , ဆား Add အရသာနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်ရာသီထည့်ပါ။
3. ဆန္ဒရှိလျှင်ထိုကဲ့သို့သောနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမြေပဲအဖြစ်အပါအနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြော် 2:

1. ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဆေးနှင့်ဆေးကြောပါသည့်ဆန်နှင့်နာရီဝက်များအတွက်ရေအတွက်ဆန်စုပ်ယူထားသည်။
2. ဆန်သို့ရေနံ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add နှင့်အညီအမျှရောမွှေပါ။ ရေနံဖြည့်ထည့်ဆန်မြန်ချက်ပြုတ်နှင့်လည်း texture အတွက် congee ချောမွေ့နှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးလုပ်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
3. ရေကိုပြုတ်နှင့်ဆန်ထည့်ပါ။
4. အလတ်စားအပူမှမီးကိုဖွင့်နှင့် 5 မိနစ်များအတွက်ဆန်နှိုးဆော်စောင့်ရှောက်လော့။
5. , အနိမ့်ဆုံးအပူမှမီးကိုဖွင့်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဖုံးစောင်းအဆိုပါရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ကြော် 3:

သီအိုရီများတွင်အေးခဲဆန်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်ရေးနှင့်ချောမွေ့စွာပင် congee ထုတ်လုပ်သည်။ သငျသညျဤသူသည်သင်တို့အဘို့အအလုပ်လုပ်တယ်လျှင်ဆုံးဖြတ်ရန်စမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်ပါစေ!

1. ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဆေးနှင့်ဆေးကြောပါသည့်ဆန်နှင့်နာရီဝက်များအတွက်ရေအတွက်ဆန်စုပ်ယူထားသည်။
2. 2-3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာအိတ်များနှင့်အေးခဲသို့ခြေလှမ်း 1 ဆန်ထားပါ။
3. ကြီးမားသောအိုး၌ရေပွက် 1 လီတာပထမဦးဆုံးထို့နောက်ဆူရေထဲသို့အေးစက်နေတဲ့ဆန်ထည့်ပါ။
4. နောက်တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့နှင့် 15 မိနစ်အလတ်စားအပူနှင့်ထမင်းချက်ဖို့လှည့်။
5. မီးဖိုကို turn off, ပြီးတော့သူကအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေရဲ့ 15 မိနစ်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	119
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	598 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	24 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )